집에서 만들기 위해 설탕없이 과일 설탕에 절인 과일을 찾고 있고 만들기가 정말 쉽다면 올바른 장소를 찾은 것입니다. 일반적으로 과일 설탕에 절인 과일은 약간의 설탕과 함께 물에 전체 또는 다진 과일을 요리하여 만듭니다.
잼보다 설탕이 훨씬 적어 이보다 가볍습니다. 그러나 체중을 줄이고 싶을 때 진정으로 100 % 죄책감없는 디저트로 만들려면 설탕을 완전히 제로로 만들 수 있습니다. 어떻게? 나는 과일을 더 추가 할 필요없이 천연 설탕이 농축되도록 오랫동안 저열로 과일을 요리합니다 .
설탕없이 과일 설탕에 절인 과일을 만들기위한 재료
- 같은 계절 과일 4 개 또는 여러 개 (사과, 배, 복숭아, 자두 …)가 더 달게 익을 수 있도록합니다.
- 물.
- 계피 스틱 1 개
설탕없이 과일 설탕에 절인 과일 만드는 법
- 원하는 마무리에 따라 과일을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
- 계피 스틱과 함께 냄비에 넣고 과도하게하지 않고 덮일 때까지 물을 추가합니다.
- 물이 줄어들고 과일이 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리합니다. 건조하고 아직 완성되지 않은 것을 보시면 요리가 멈추지 않도록 조금 더 뜨거운 물을 조금 더 넣으십시오. 요리 시간은 과일의 종류와 농도에 따라 다릅니다. 그리고 열매가 부드러울 때 준비되었음을 알게 될 것입니다.
- 과일이 완성되면 냄비를 불에서 제거하고 약간 데우고 계피 스틱을 제거하십시오.
- 너무 묽은 경우 스트레이너를 통해 통째로 제공 할 수 있습니다. 또는 포크로 으깨어 그대로 퓌레로 제공 할 수 있습니다.
- 더 많은 맛을 내고 싶다면 레몬 껍질, 바닐라 에센스, 신선한 민트 잎을 넣을 수 있습니다 …
무가당 과일 설탕에 절인 과일은 냉장고에서 일주일 동안 보관할 수 있습니다 (통조림으로 만들면 몇 달 동안 지속될 수 있음). 이미 잘 익은 과일이나 "안전한 음식"모드에서 좋은 가격에 찾은 과일을 활용하는 것이 좋습니다 . 온 가족을위한 건강한 주간 메뉴를 자주 제공하기 때문에 아침 식사와 간식으로 이상적입니다. 또한 디저트를 장식하거나 동반하거나 고기와 생선 요리를위한 장식으로도 멋지게 어울립니다.
