#Retoclara : 3 주째 더 적은 칼로리로 요리하는 10 가지 트릭

수프 탈지

수프의 기름기를 제거하는 확실한 방법은 조심스럽게 만드는 것입니다. 그리고 일단 끓이면 먼저 실온으로 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 지방은 굳어지고 표면에 집중됩니다. 따라서 쉽게 제거 할 수 있습니다.

셀러리 베 샤멜

가벼운 셀러리 베 샤멜을 만들려면 버터 한 덩어리에 옥수수 전분 반 스푼을 요리하면됩니다. 그런 다음 반 리터의 야채 국물, 탈지 우유 한 잔, 잘게 썬 셀러리 스틱 5 개를 추가합니다. 소금과 후추를 넣고 베 샤멜이 될 때까지 저어줍니다.

파스타 알 덴테와 맛

파스타에서 더 많은 것을 얻을 수있는 확실한 방법은 알덴 테로 만드는 것이므로 더 많이 씹고 포만감을 높여야합니다. 그리고 무거운 소스의 유혹에 빠지지 않으려면 예를 들어 요리 물에 월계수 잎, 마늘 정향 또는 스피어민트 장식을 추가하여 맛을 낸다.

절인 식품 보존

이 절인 야채 에서처럼 절인 음식 (식초, 양파, 후추, 월계수 잎)을 보존하는 것은 기름에 넣는 것보다 훨씬 가볍습니다.

설탕에 절인 과일 대신 잼

칼로리를 줄이는 아주 간단한 방법입니다. 설탕에 절인 과일은 잼처럼 설탕을 넣을 필요없이 과일의 자연적인 단맛을 집중시켜 30 분 이상 끓입니다.

밀가루 대용품

강판 당근과 사과는 예를 들어 케이크의 밀가루 양을 줄이거 나 소스 및 퓌레의 증점제로 이상적입니다. 또한 천연 단맛을 제공하기 때문에 해당 레시피에서 설탕의 양을 줄일 수도 있습니다.

라이터 마요네즈

마요네즈를 가볍게하기 위해 마요네즈 한 스푼을 칼로리가 적은 요구르트 한 스푼과 섞을 수 있습니다. 그리고이 가벼운 버전의 기초가 될 마요네즈를 채찍질하기 전에 뜨거운 물 한 스푼을 추가하여 더 많은 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또 다른 방법은 달걀을 탈지유 (우유 한 개당 기름 두 부분)로 대체하는 것입니다. 얻어지는 에멀젼은 동일하지만 노른자에있는 콜레스테롤은 피합니다.

또띠아 속을 굽거나 끓이기

또띠아 필링을 굽거나 끓입니다.

감자 오믈렛, 호박, 가지를 준비하기 위해 재료를 굽거나 끓일 수 있으므로 지방을 많이 절약 할 수 있습니다. 부드러워지고 물기가 끝나면 계란에 추가합니다. 그리고 우리는 실리콘 몰드의 도움으로 팬이나 오븐에서 또띠아를 마무리하므로 그것을 굳히기 위해 기름조차 필요하지 않습니다.

가벼운 타자

반죽을 맞은 달걀에 음식을 담그는 대신 탈지유로하면 반죽이 훨씬 가벼워집니다. 또는 계피 한 꼬집으로 우유에 담그십시오. 또는 안달루시아 반죽과 같은 밀가루로만 직접.

호박 고명

일반적으로 버터를 첨가하는 으깬 감자 대신 호박을 고명으로 사용하여 향기로운 허브로 맛을 낼 수 있다면 에너지 섭취를 상당히 줄일 수 있습니다. 구운 사과로도 만들 수 있습니다.

이 이미지 갤러리에는 더 적은 칼로리로 요리 할 수있는 10 가지 확실한 트릭 이 있습니다. 매우 유용한 도구는 따라야 할 #Clara 도전을 더 쉽게 , 따라서 무게를 잃는 등의 로라, 하나 Clara.es ' compis가있다 다.