전자 레인지에 넣어
전자 레인지에 넣어
호박을 쉽게 껍질을 벗기려면 제일 먼저해야 할 일은 그것을 굽는 것입니다. 여러 곳에서 꼬집어 전자 레인지에 3 분 정도 간 다음 식 힙니다. 매우 크면 먼저 4 등분으로 자릅니다.
파이프를 꺼내
파이프를 꺼내
전자 레인지에서 구운 후 호박을 부분으로 자르고 숟가락으로 씨앗과 중앙 실을 제거합니다. 파이프를 활용할 수 있음을 기억하십시오. 당신은 그들을 예약하고, 씻고, 말리기 만하면됩니다. 그리고 구우거나 볶습니다. 샐러드, 케이크, 빵 및 쿠키에 이상적입니다.
피부를 제거하십시오
피부를 제거하십시오
피부를 제거하려면 야채 필러 나 칼을 사용하여 제거 할 수 있습니다. 전자 레인지로 조리하면 부드러워지기 때문에 호박 껍질을 떼어내는 데 드는 비용이 거의 들지 않습니다.
부분으로 자른다
부분으로 자른다
마지막으로 호박을 요리 방법에 따라 다소 큰 조각으로 자르기 만하면됩니다. 예를 들어, 중형 또는 대형 조각에서 더 나은 고기 장식으로. 그리고 크림이나 야채라면 주사위가 작을수록 빨리 익을 것입니다.
호박을 본 적이 있습니까? 그들의 피부는 너무 단단해서 벗겨내는 것이 불가능한 진정한 임무처럼 보입니다. 그러나 우리에게는 해결책이 있습니다. 사진 갤러리의 간단한 단계를 통해 훨씬 쉬워 질 것입니다. 그래서 당신은 그것을 최대한 활용할 수 있습니다. 그것은 적지 않습니다.
그것을 선택하고 유지하는 방법
호박은 채소의 신데렐라입니다. 그녀의 겸손한 외모 뒤에는 풍미, 냄새 및 색으로 가득 찬 수많은 요리법을 만들 수있는 진정한 부엌 공주가 숨어 있습니다.
그것을 선택하려면 여름 품종이 있지만 기본적으로 가을 야채임을 기억해야합니다.
가장 먼저 볼 것은 피부입니다. 매끄럽고 괜찮다면 약간 미숙 한 것일 수 있습니다. 가장 좋은 호박은 피부가 두껍지 만 온전한 호박이고, 꽃자루는 내부 습도를 보존하는 데 도움이되며 크기에 비해 무게가 높습니다. 이런 식으로 몇 달 동안 지속되지만 항상 올바르게 섭취하는 것이 좋습니다.
그리고 그것을 보존하기 위해 이상은 전체를 유지하면서 시원하고 건조한 장소입니다. 한 번 쪼개면 1 주일 정도 지속되지만 냉장고에 보관하거나 주방 랩으로 덮거나 천공 된 가방에 보관해야합니다.
끝없는 조합
호박은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있습니다. 수프, 크림 – 우리가 제안하는이 조리법에서 – 퓌레, 튀김, 스튜, 칩 형태, 쐐기 형태로 구운 것, 파스타 또는 쿠스쿠스 장식용으로 사용할 수 있습니다. 리조또의 일부 또는 야채 파이를 채우기 위해.
얇게 썰어 구우거나 구워 라자냐의베이스로 사용할 수 있습니다. 푸딩이든 플럼 케이크이든 크러스트베이스가 짧은 케이크 든간에 맛있습니다. 그리고 날 것으로도 먹을 수 있습니다 : 예를 들어 샐러드로 갈아서 먹거나 생 스무디의 일부로 먹을 수 있습니다.
파스타, 쌀, 감자, 쿠스쿠스, 불구 르, 퀴 노아, 콩류와 잘 어울립니다. 치즈도 부드럽고 강합니다. 오렌지, 사과, 배 및 망고와 같은 과일; 또는 참깨, 해바라기 씨, 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛, 호두 또는 잣과 같은 씨앗 및 견과류. 그것은 양파, 부추, 호박, 순무, 콜리 플라워, 토마토와 결합됩니다 … 그리고 버섯, 특히 버섯, 버섯, 살구 류 및 살구 류와 함께 맛있습니다.
양념을하려면 강황, 생강, 사프란, 카이엔, 고추… 그리고 마늘과 간장도갑니다.
일반 호박 펄프, 설탕 및 향을 기본으로 한 잼으로 맛있습니다. 그것은 단 것으로, 고기와 야채의 반주 또는 다양한 소스로 사용될 수 있습니다. 그리고 치즈가 든 원더 하우스.
요리하는 방법
스쿼시는 요리가 매우 빠르지 만 겨울 품종은 더 오래 걸리는 경향이 있습니다.
- 오븐에서 구워지면 약 25 분이면 완성됩니다. 그러나 건조하지 않도록 덮어야합니다. 마늘, 멸치, 후추, 간장 또는 오레가노로 옷을 입혀서 스타터 또는 장식으로 사용할 수 있습니다.
- 쪄서 육즙이 많고 비타민이 더 많이 보존됩니다.
- 호박 크림 을 요리하기 위해 부추와 양파로 볶고 물이나 순한 국물로 덮습니다. 그런 다음 약간의 올리브 오일로 분쇄하고 예를 들어 카레와 잘게 썬 아몬드로 맛을냅니다.
- 호박 설탕에 절인 과일이나 퓌레를 준비하려면 물없이 요리하거나 굽습니다.
- 리조또는 양파를베이스로 준비하고 약간 으깬 볶은 호박을 넣고 볶은 호박 큐브와 함께 제공됩니다.
- 칩 을 얻기 위해 호박을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 몇 분 동안 소금에 절인 다음 건조하고 바삭해질 때까지 볶습니다. 심황, 파프리카 또는 5 개의 고추로 양념 할 수 있습니다.
- 그리고 씨앗을 활용하려면 씨앗을 씻어서 말리고 부드러운 오븐에서 가볍게 굽습니다. 카이엔, 후추 또는 소금으로 간을 할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 물과 바다 소금에 몇 분 동안 담가 놓은 다음 저어주지 않고 바삭해질 때까지 약한 불로 굽는 것입니다. 샐러드, 케이크, 빵 및 쿠키에 이상적입니다.
영양가있는 보물
다른 많은 속성 중에서 호박은 칼로리가 매우 적기 때문에 소화가 잘되고 가볍 습니다. 그 구성에서 탄수화물과 높은 비율의 물이 눈에 띄기 때문에 동시에 가볍고 영양가있는 음식이되며 체중 감량을 원할 때 적극 권장됩니다. 또한 섬유질 함량이 높기 때문에 장의 이동을 조절하고 변비를 퇴치하는 데 도움이 될뿐만 아니라 소화기 계통에 일정한 진정 효과가 있습니다.
