남은 음식을 활용하고 아무것도 낭비하지 않는 방법

위기 방지 고로케

음식 낭비를 피하고 남은 고기, 생선, 야채, 심지어 빠에야를 활용하는 전통적인 방법 중 하나입니다! 그들과 함께 고로케를 만드는 것입니다. 방법을 모르는 경우 모든 키를 단계별로 제공합니다.

고로케 만드는 법을 단계별로 살펴보세요.

마지막 순간 크림과 퓌레

스튜에서 남은 채소 나 콩과 식물을 활용하는 또 다른 할머니의 비법은 병아리 콩으로 이와 같은 퓌레 나 크림을 만드는 것입니다.

병아리 콩 크림 레시피 참조.

신성한 라자냐

라자냐와 파스타 샐러드는 남은 야채, 고기 또는 생선을 활용하는 데 매우 유용한 자원이 될 수 있습니다. 파스타 또는 가벼운 베 샤멜과 섞어서 라자냐를 조립하고 맛보기 만하면됩니다.

100 % 죄책감없는 라자냐를 발견하십시오.

모든 취향을위한 수프

약간 데친 야채가 있거나 야채가 남아 있거나 국수가 있으면 전형적인 일본 국수 스프 인 직접 만든라면을 만들 수 있습니다. 이미 국수를 만들었으니 너무 과용하지 않도록 요리 마지막에 넣는 것이 비결입니다. 동양적인 느낌을주기 위해 생강, 카레 또는 기타 이국적인 향신료를 추가 할 수 있습니다.

배틀 샐러드

샐러드는 신선하고 가벼운 주방의 여왕입니다. 녹색 잎을 약간 가져다가 남은 것과 섞으면됩니다. 입방체로 자른 고기와 생선부터 남은 과일이나 단조로운 과일까지. 사과, 멜론, 수박, 망고, 복숭아, 천도 복숭아, 감귤류, 붉은 열매가 딱 맞습니다.

오렌지 소스를 곁들인 아보카도와 붉은 과일 샐러드 레시피를 참조하십시오.

큰 행사를위한 Cannelloni

국내 경제를 바꾸고 전통 음식을 다채롭고 절묘한 파티 음식으로 바꾸는 전통적인 방법 중 하나입니다! 그리고 육류, 생선 및 야채를 활용하는 데 사용됩니다. 즉, 진정한 요리의 보석입니다.

야채 카 넬로 니 레시피 참조.

좋은 회사

샐러드 외에도 남은 과일이나 부드러운 과일은 고기와 생선을위한 완벽한 반주이며 다른 전통적인 과일보다 훨씬 가볍습니다.

수박과 멜론을 곁들인 치킨 스트립 레시피를 참조하세요.

다목적 버거

"음식 저장"의 또 다른 고전 (모든 음식을 활용하고 아무것도 버리지 않음)은 생선으로 이와 같은 햄버거를 만드는 것입니다. 예, 예, 고기 버거를 넘어서는 삶이 있습니다. 예를 들어 콩과 식물이 들어간 100 % 야채 나 호박과 견과류도 있습니다.

생선 버거 요리법을 참조하십시오.

스크램블 및 무너진

거의 모든 지역에는 남은 야채와 고기를 이용하여 으깨거나 잘게 썰고 계란, 베이컨, 피 소시지로 볶는 전통 요리가 있습니다. 스크램블 드 에그의 경우 "헌 옷"과 "트린 크 사트"요리법이 있습니다. ".

후추를 넣은 스크램블 에그 레시피를 참조하십시오.

상쾌한 마케도니아 어

사용하는 주방에는 디저트 공간도 있습니다. 남은 과일로 케이크뿐만 아니라 과일 샐러드도 만들 수 있습니다. 훨씬 가볍고 상쾌합니다.

감귤류 과일 샐러드 레시피 참조.

콩 포트와 잼

설탕에 절인 과일과 잼

설탕에 절인 과일과 잼의 형태로 남은 과일과 잉여 과일을 최대한 활용하는 가장 고전적인 트릭을 잊지 마십시오.

상상력이 풍부한 솔루션

또는 수박, 오렌지 및 레몬 아이스 캔디를 만들기가 매우 쉬운 이러한 요리법과 같이 더 놀랍지 만 어려운 요리법으로 과일을 활용하십시오.

레시피를 참조하십시오.

그리고 더 많은 요리

주머니를 너무 많이 긁지 않고 더 많은 아이디어를 요리하고 싶다면 저렴한 요리법을 놓치지 마세요.

당신은 패션 "음식 저장"을 알고 있습니까? 그것은 우리 할머니의 평생의 기술입니다. 음식 찌꺼기 와 집에있는 모든 음식을 활용 하고 아무것도 버리지 마십시오 .

우선 , 식품이 상하지 않도록 적절한 용기 를 사용해야 한다는 점을 잊지 않고 식품을 적절하게 보존하고 단기간에 섭취하지 않을 식품 을 동결시켜야합니다 . 그런 다음 남은 음식을 모두 활용하여 저렴하고 쉽고 맛있는 요리법 을 준비하십시오 . 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

남은 생선 사용법

고로케, 미트볼 또는 햄버거. 가장 일반적인 자원 중 하나는 껍질과 뼈를 제거하고 생선을 갈가리 찢고 고로케, 미트볼 또는 햄버거를 만드는 것입니다. 또 다른 옵션은 계란을 요리하고 노른자와 함께 생선을 자르고 마요네즈와 섞은 다음 계란을 채우는 것입니다.
생선 푸딩. 계란, 빵가루, 우유, 튀긴 토마토와 함께 생선을 믹서기에 통과 시키면됩니다. 혼합물을 틀에 붓고 약 45 분 동안 180º로 예열 된 오븐에서 베이 인 마리로 요리합니다.
튀긴 생선을 재활용하십시오. 깍둑 썰기하면 튀긴 생선을 따뜻한 샐러드에 넣을 수 있습니다. 먼저 전자 레인지로 살짝 다시 데 웁니다. 배터를 제거하고 위의 방법 중 하나를 사용할 수도 있습니다.

남은 고기를 활용하는 방법

볼로 네즈 소스 재사용하기. 으깬 감자를 그릇에 넣으십시오. 볼로 네즈 소스로 덮고 치즈를 얹은 다음 오븐에 그라탕을 넣습니다. 그리고 이미 또 다른 맛있는 식사가 있습니다!
고로케 만들기. 남은 로스트 치킨이나 육수가 남아 있다면, 잘게 채 썰고, 베 샤멜과 섞어 맛있는 고로케를 만들 수 있습니다. 남은 고기에 구운 양파도 있으면 추가합니다. 그것들은 맛있다!
카 넬로 니와 라자냐. 크로켓 외에도 남은 고기는 카 넬로 니와 라자냐를 채우는 데 사용됩니다.
조림 고기를 재사용하십시오. 남은 스테이크 나 끓인 고기가 있다면 부추, 당근, 순무를 볶아서 볶은 다음 고기를 조각이나 덩어리로 넣으십시오. 병아리 콩과 간장을 넣고 쿠스쿠스와 함께 제공합니다.

남은 채소를 활용하는 방법

삶은 야채를 오래 산다. 남은 삶은 야채로 달걀을 쳐서 맛있는 스크램블을 만들 수 있습니다. 작은 조각으로 자르고 냄비에 살짝 볶은 다음 구타 달걀을 넣고 스크램블을 만드십시오.
콩과 식물 파테. 아침 식사, 간식 또는 애피타이저에 이상적이며 어떤 경우에도 식사에서 남은 렌즈 콩, 병아리 콩 또는 콩을 활용하는 데 적합합니다. 생마늘, 타 히니 (참깨 퓌레) 2 테이블 스푼, 커민, 소금으로 콩과 식물을 믹서기에 넣으십시오. 그런 다음 약간의 파프리카와 올리브 오일을 넣으십시오. 피타 빵, 옥수수 삼각형, 토스트 등과 함께 먹으면 맛있습니다.
갈리시아 국물 (거의). 흰 콩이 조금 남았다면 물냉이나 순무 채소와 다진 감자를 요리 할 수 있습니다. 마늘, 파프리카 소스, 허브 소금을 넣고 흰콩에 넣는다.
빠른 샐러드. 비네 그레트 소스에서 남은 피피라나 (양파, 토마토, 다진 피망)가 있습니까? 버리지 말고 쿠스쿠스를 만들어 섞어 라. 분까지 맛있는 샐러드를 드실 수 있습니다.

남은 과일을 활용하는 방법

피부를 저장하십시오. 과일에서 껍질을 벗기는 대신 잼이나 젤리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 사과 또는 배 껍질은 설탕 50g, 젤라틴 가루 1 테이블 스푼, 계피 스틱 약간과 함께 요리하면됩니다. 감귤류의 경우 껍질을 사용하여 파스타 요리, 쌀, 피클 및 매리 네이드를 맛볼 수 있습니다.
잼, 설탕에 절인 과일 및 퓌레. 너무 익었거나 상하기 직전의 과일 조각이 있다면 낭비하지 마십시오. 볶거나 구운 감자와 양파의 고전적인 반주 대신 고기와 생선과 함께 잼, 설탕에 절인 과일 또는 퓌레를 만들 수 있습니다.
샐러드와 과일 샐러드. 익거나 상한 과일의 또 다른 용도는 과일을 샐러드에 넣거나 과일 샐러드를 만드는 것입니다. 샐러드의 경우 껍질을 벗기고 잘게 썰어 샐러드에 추가하면됩니다. 그리고 과일 샐러드의 경우 껍질을 벗기고 다진 다음 냉장고에 담아 레몬 즙이나 가장 좋아하는 과일과 갈색 설탕을 살짝 담은 그릇에 담아 두십시오.