우린 알아. 일년 중 가장 중요한 휴일이 다가오고 있으며 항상 같은 메뉴가 머릿속에 있습니다. 안주하지 말고 한 번 돌리세요! 손님을 놀라게하고 요리에 색다른 느낌을주고 싶다면 이것이 바로 스위스 치즈입니다.
정통 스위스 치즈는 장인, 건강, 자연, 화학 첨가물, 글루텐이나 유당, 절묘하고 탁월한 맛으로 세계적으로 유명합니다. 또한이 치즈는 수세기 동안 전해져 내려온 레시피를 바탕으로 세심한 생산 공정을 따릅니다. 스위스에서 Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L' Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP 또는 Emmentaler AOP와 같은 원산지 지정을받은 AOP (Appellation d' Origine Protégée) 인감이 우수한 품질을 보장합니다. 반면에 Appenzeller® 품종은 치즈 애호가들 사이에서도 높이 평가되며, 그 혼합물은 세계에서 두 사람 만이 알고있는 수수께끼의 허브 마리 네이드를 사용한 결과로 강력하고 세련된 풍미로 인해 유명합니다.
모든 종류의 요리를 준비하기 위해 스위스 치즈는 건강하고 자연스럽고 절대적으로 맛있는 터치로 크리스마스 메뉴에 활기를 불어 넣는 완벽한 재료입니다. 이러한 이유로 아래에서이 레시피를 제안하여이 휴일에 영감을 얻고 가장 맛있고 건강하며 자연스러운 요리로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.
Tête de Moine AOP 레시피 :
체리 토마토를 곁들인 Tête de Moine AOP 타르트 렛
준비 시간 : 15 분
요리 시간 : 15 분
난이도 : 쉬움
성분 : 타르트 4 개용
체리 토마토 150g
기름
퍼프 페이스트리 1 개
버터 1 작은 술
페스토 2 큰술
소금과 후추
Tête de Moine AOP 장미 4 개
바질 잎
예비:
1. 오븐을 180 ° C로 예열합니다. 그릇에 토마토를 기름, 소금, 후추로 코팅합니다. 뜨거운 프라이팬에 약 3 분 동안 토마토를 볶습니다. 기름을 흡수하기 위해 키친 페이퍼에 두십시오.
2. 퍼프 페이스트리를 펴서 4 개의 사각형을 만듭니다. 반죽 사각형을 미리 버터를 바른 사각 팬에 놓습니다. 퍼프 페이스트리가 놓여지면 구멍을 뚫습니다. 페스토를 타르트 렛에 뿌린 다음 토마토를 뿌립니다. 오븐에서 12 분 동안 요리합니다.
3. tartlet을 제거합니다. Tête de Moine AOP의 로제트와 바질 잎으로 장식하십시오.
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