100 % 무죄 : 가벼운 렌즈 콩 스튜

성분 :: 갈색 렌즈 콩 250g; 호박 1 개; 당근 2 개; 양파 1 개; 마늘 1 쪽; 월계수 잎 1 개; 작은 포도 토마토 2 개; 생강 1 조각 (선택 사항); 올리브 오일 3 작은 술; 고수 또는 파슬리 2 가지; 소금과 후추

(기존 버전 : 580 kcal-라이트 버전 : 325 kcal)

강하고 영양가있는 요리를 찾고 있지만 동시에 가벼운 요리를 원하신다 면, 평생 의 클래식 렌틸 콩 스튜의 가벼운 채식주의 자 및 100 % 비건 버전을 사용해보십시오 . 콩과 식물을 식단 에 포함시키는 또 다른 방법 은 동물성 단백질 부족을 보완하기 위해 많은 채식 및 비건 요리법 의 기둥 중 하나입니다 .

또한 베이컨과 전통적인 레시피의 다른 재료를 생략 한 덕분에이 가벼운 렌즈 콩 스튜 는 일생보다 칼로리 가 200 이상 적어 가볍고 100 % 죄책감이 없습니다. 배 밖으로 나가지 않고 에너지를 가득 채우는 이상적인 요리입니다.

가벼운 렌즈 콩 스튜 만드는 법

야채를 준비하십시오. 먼저 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 생강을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마지막으로 당근을 껍질을 벗기고 호박을 씻어서 다듬고 입방체로 자릅니다.
야채를 볶습니다. 냄비에 기름 2 티스푼을 넣고 양파와 마늘의 절반을 넣고 약 3 ~ 4 분 동안 익 힙니다. 다음으로 생강, 월계수 잎, 당근, 호박을 넣고 모두 살짝 볶습니다.
렌즈 콩 요리하기. 야채를 볶은 후 렌즈 콩을 넣습니다. 3/4 리터 (750ml)의 물로 덮고 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 약 40-45 분 동안 약한 불로 요리하고 저장합니다.
플래터를 조립하십시오. 마지막으로 토마토를 씻어서 자릅니다. 나머지 양파와 마늘과 섞고 소금, 후추, 남은 기름으로 간을합니다. 렌즈 콩을 그릇 4 개 또는 깊은 접시로 나누고 토마토 다진 고기와 고수풀 또는 파슬리 잎 몇 개를 위에 올려 놓습니다.

그리고 신선하고 초고속 버전 을 원한다면 렌즈 콩을 끓이는 대신 이미 익힌 것을 먹고 샐러드를 만들 수 있습니다 . 야채를 조금만 볶아 주면되지만 너무 많이 먹으면 알 덴테가됩니다. 그리고 이미 익히고 물기를 제거한 렌즈 콩과 토마토를 잘게 섞습니다.