4 인분 호박 크림의 성분 :
- 호박 펄프 600g (호박 800g 1kg)
- 양파 1 개
- 큰 감자 1 개
- 야채 육수 4 잔
- 파마산 치즈 (또는 치즈 2 개) 강판 4 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
- 육두구 꼬집음
- 소금과 후추
4 인분 호박 크림의 성분 :
- 호박 펄프 600g (호박 800g 1kg)
- 양파 1 개
- 큰 감자 1 개
- 야채 육수 4 잔
- 파마산 치즈 (또는 치즈 2 개) 강판 4 큰술
- 올리브 오일 2 큰술
- 육두구 꼬집음
- 소금과 후추
호박 크림 : 기본 레시피
호박 크림 : 기본 레시피
다음에 설명 할 호박 크림은 기본 레시피입니다. 나중에 우리는 맛있는 변형을 만드는 방법을 볼 것입니다.
호박 껍질 벗기기
호박 껍질 벗기기
삶을 복잡하게 만들고 싶지 않다면, 전자 레인지에서 호박을 조금 가열하면 더 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. 단계별로 수행하는 방법을 알아보십시오.
호박 자르기
호박 자르기
크림이나 수프에 사용하려면 미리 조리하기 위해 작은 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다.
양파를 자르고 볶습니다
양파를 자르고 볶습니다
호박 껍질을 벗기고 자르는 것 외에도 감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하고 양파를 껍질을 벗기고 채 썬다. 냄비에 올리브 오일을 넣고 4-5 분 동안 양파를 볶습니다.
치즈를 요리하고 추가
치즈를 요리하고 추가
호박과 감자를 넣고 양파와 함께 잠시 익힌 다음 뜨거운 국물을 넣습니다. 호박이 부드러워 질 때까지 20 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 치즈와 소금, 후추, 육두구를 조금 넣습니다. 밝게하거나 비건 요리법으로 만들고 싶다면 (동물성 원료가없는) 치즈 없이도 할 수 있으며 영양 효모로 대체 할 수 있습니다.
파쇄 및 봉사
파쇄 및 봉사
믹서의 도움으로 부드러운 크림이 될 때까지 블렌딩하고 약간 데워서 제공하십시오.
도금 아이디어
도금 아이디어
옵션 중 하나는 호박 자체를 그릇으로 사용하는 것입니다. 비우려면 상단의 원을 자르고 숟가락으로 조심스럽게 비워야합니다.
양념하는 방법
양념하는 방법
호박 크림은 육두구에서 카레에 이르기까지 모든 종류의 향신료와 잘 어울립니다. 크루통, 견과류, 향기로운 새싹 또는 씨앗처럼 단순한 것 (단백질, 지방산 및 아연과 같은 미네랄이 풍부함)과 함께 동행 할 수 있습니다. 맛있게 만들려면 깨끗이 닦고 말리고 크림에 넣기 전에 팬에 살짝 볶습니다.
호박과 당근 크림
호박과 당근 크림
다른 야채와 함께 사용해 볼 수도 있습니다. 가장 성공적인 것 중 하나는 호박과 당근 크림입니다. 그것을 만들려면 기본 레시피의 재료에 당근을 넣으십시오. 또는 훨씬 더 눈에 띄기를 원한다면 같은 양의 당근을 호박 절반으로 대체하십시오. 그리고이 경우에는 줄리엔으로 자른 파이프와 어린 콩으로 장식했습니다.
크림과 함께 호박 크림
크림과 함께 호박 크림
야채 퓌레와 크림의 주요 차이점은 후자는 일반적으로 성분 중에 유제품이 있다는 것입니다. 너무 무겁지 않도록 기본 레시피에 파마산 치즈 만 추가했습니다. 그러나 크림으로 호박 크림을 만들 수도 있습니다. 이 경우 크림을 으깬 후 액체 크림 100ml를 넣고 잘 저어주고 몇 분 더 가열하여 묶습니다.
호박과 호박 크림
호박과 호박 크림
또 다른 맛있는 옵션은 같은 가족의 야채 인 호박과 주키니 크림으로 크림과 퓌레 모두에 매우 좋습니다. 호박의 절반을 비슷한 양의 호박으로 대체하십시오 (섬유질을 더 많이 원할 경우 피부에 통합 할 수 있습니다). 아니면 여기서 우리가 한 일을 할 수도 있습니다. 한쪽에는 호박 크림, 다른 한쪽에는 호박 크림입니다. 그리고 우리는 그것들을 혼합했습니다.
호박과 부추 크림
호박과 부추 크림
부추를 조금 넣어도 아주 맛있습니다. 쉬운 것 이상입니다. 재료에 하나를 추가하면 맛있는 호박과 부추 크림이 생깁니다. 이 경우에도 삶은 달걀을 곁들여서 독특한 요리로 작용합니다.
호박과 오렌지 크림
호박과 오렌지 크림
다른 느낌을주고 싶다면 치즈를 넣지 않고 야채에 당근을 넣은 다음 (몸을 더주기 위해), 으깬 오렌지 주스 약 100ml를 추가하고 약간 요리하는 호박과 오렌지 크림을 사용해보세요. 4 분이 더 걸리지 만 끓지 않습니다.
라이트 호박 크림
라이트 호박 크림
슈퍼 라이트 옵션을 찾고 있다면이 Zero Fat Curried Pumpkin Cream을 시도해야합니다. 채식 레시피 일뿐만 아니라 100 % 비건 채식입니다. 동물성 성분을 포함하지 않기 때문입니다. 우유 나 치즈도 포함되어 있지 않기 때문입니다. 레시피를 참조하십시오.
더 많은 크림과 수프
더 많은 크림과 수프
야채 크림과 숟가락 요리를 좋아한다면 쉬운 수프와 크림을 만들기위한 더 많은 요리법을 찾아보세요. 그들은 죽을 것입니다. 또는 라인이 걱정된다면 매우 만족스러운 슬리밍 수프 레시피를 시도해보십시오.
우리는 이 맛있고 건강한 야채를 먹는 여러 가지 방법 중 하나 인 호박 크림을 좋아합니다 . 왜냐하면 만들기가 매우 쉽고 뜨겁거나 차갑기 때문입니다.
단계별 호박 크림 레시피
성분
- 호박과 감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 다음 둘 다 보관합니다.
- 양파는 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 냄비에 기름과 함께 볶습니다.
- 호박과 감자를 넣고 모두 약간 볶은 다음 뜨거운 국물을 넣습니다.
- 호박이 부드러워 질 때까지 20 분 동안 끓입니다.
- 불을 끄고 치즈와 소금, 후추, 육두구를 조금 넣습니다.
- 부드러운 크림이 될 때까지 믹서로 섞는다.
최대한 활용하는 방법
- 더 크리미하게 만들고 싶다면 마지막에 액체 크림을 넣고 몇 분 더 가열하여 바인딩을 마칠 수 있습니다.
- 장식하고 함께하기 위해 올리브 오일, 향신료 및 아로마 허브, 콩나물 및 견과류를 추가 할 수 있습니다 …
- 당근, 호박, 부추 등 다른 야채와 함께 사용할 수도 있습니다.
- 남은 경우 식물성 크림 제조법에서했던 것처럼 큐브 형태로 얼릴 수 있습니다. 그리고 아무것도 낭비하지 않고 다른 스튜를 풍부하게하기 위해 #safefood 계획에 사용하십시오.
