블리 니에 훈제 연어와 대구 카나페 조리법

성분 :
블리 니스베이스 :: 천연 요거트 1 개; 밀가루 1 잔 (요거트 용기 사용); 달걀 1 개; 베이킹 파우더 ½ 봉지; 소금 1/2 작은 술; 버터 1 작은 술
훈제 보장의 경우 :: 훈제 연어 100g; 훈제 대구 100g; 피클 5 개; 파 1 개; 파슬리 3 가지; 골파 줄기 5 개; 크리미 한 천연 요거트 1 개; 소금

카나페는 매우 무겁고 준비하기가 어렵다는 많은 도시 전설이 있습니다. 블리 니 (러시아 요리의 전형적인 팬케이크)에 훈제 연어와 대구 카나페를 제안하는 것은 현존하는 가장 매력적이고 만들기 쉬운 다양한 카나페 요리법 중 하나입니다.

단계적으로 따라 가면 그들이 어떻게 미스터리가 없는지 알 수 있습니다. 그래도 블리 니를 준비 할 수있는 산이된다면, 대신 둥근 토스트 나 얇게 썬 빵 고리로 카나페를 준비 할 수 있습니다. 그들을 자르려면 쿠키 커터의 도움으로 또는 그것이 없으면 이미 열려 있고 비어있는 작은 깡통으로 할 수 있습니다.

단계별로 수행하는 방법

blinis를 위해 반죽을 준비하십시오. 먼저 밀가루와 요구르트, 계란, 효모, 소금을 그릇에 넣고 섞습니다. 그런 다음 부드러운 반죽이 될 때까지 막대로 치십시오.
블리 니 요리하기. 큰 붙지 않는 프라이팬에 버터를 바르고 반죽을 1cm 간격으로 숟가락 (각 블리 니마다 원하는 크기)합니다. 1 분 30 초 정도 방치 한 후 뒤집어서 1 분 더 불을 붙인 상태로두면 양쪽에서 모두 이루어집니다.
카나페를 조립합니다. 훈제 연어와 대구를 덩어리로 자릅니다. 양파, 피클, 파슬리, 골파를 자릅니다. 다음으로 요거트를 휘젓고 가볍게 소금을 뿌린다.
접시와 봉사. 블리 니를 서빙 플래터에 놓고 연어 또는 훈제 대구 한 조각, 다진 고기 한 티스푼, 크림 요구르트 한 티스푼을 각각 위에 뿌립니다. 그리고 서빙 시간까지 플라스틱 랩으로 덮인 카나페를 예약하십시오.