토론, 문서, 논문 또는 과학적 연구에 우유 만큼 많은 시간을 소비하는 음식은 우리 식단에 거의 없습니다 . 그것은 물론 영양 분야에서 모든 수준과 모든 포럼에서 논의됩니다. 오늘날 젖소의 동물 복지에 대한 관심은 품질과 식품 안전의 요소로 추가됩니다.
스페인 인의 94 %는 농장 동물의 복지에 관심이 있습니다.
동물 보호에 관한 최신 Eurobarometer에 따르면 스페인 인의 94 %는 농장 동물의 복지가 중요하다고 생각 합니다. 스페인 사람들은 동물의 생활 조건에 대해 점점 더 우려하고 있으며이 유로 바로미터에 따르면 71 %는 더 많은 정보를 원합니다.
"식이 요법에서 우유만큼 중요한 식품의 주요 특성은 기본적으로 원산지에서 어떻게 처리되는지에 따라 달라집니다. 신중한 공정을 통해 얻은 우유는 고품질 우유를 얻는 데 영향을 미칠 수있는 모든 매개 변수를 제어하는 것이 중요합니다.”라고 Calidad Pascual의 사장 인 Tomás Pascual은 말합니다. 음식과 휴식 은 소의 건강에 필수적이며, 좋은 건강은 우유의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다.
젖소는 평균적으로 15 시간의 휴식이 필요하다는 것을 알고 있습니까?
현장의 좋은 작업은 냉장고에 차이를 만듭니다. 동물 복지는 스페인 낙농 부문이 차별화되는 핵심 요소가 될 수 있습니다. 이 프리즘 아래 새로운 소비자 프로필의 투명성에 대한 요구에 부응하여 Calidad Pascual은 348 개의 우유 공급 농장에서 AENOR Conform Animal Welfare 인증서를 획득 했습니다. 따라서 모든 인증 된 농장을 보유한 유일한 대형 제조업체가됩니다.
동물 복지 증명서 란?
이 인증서는 Pascual의 우유 공급 농장이 농업 식품 연구 및 기술 연구소 (IRTA)와 함께 개발하고 평가에 사용되는 표준 인 European Welfare Quality® 참조를 기반으로하는 AENOR 동물 복지 모델의 요구 사항을 준수 함을 인증합니다. 농장에서. 요컨대, 유럽에서이 선구적인 인증 모델은 4 가지 기본 원칙 으로 그룹화 된 다양한 매개 변수를 고려합니다 .
동물 복지 농장 의 열쇠 는 다음과 같습니다.
- 소의 좋은 먹이주기
- 좋은 숙소
- 좋은 건강
- 동물의 적절한 행동
이 인증을 통해 Calidad Pascual 은 설립 후 거의 반세기가 지난 후에도 계속해서 선두를 달리고 있습니다. “우리는 우유를 만들지 않습니다. 우유는 젖소에서 만듭니다. 우리의 목표는 공정의 각 부분에서 최선을 다하고 최상의 우유가 가정에 전달되도록하는 것입니다.”라고 회사의 사장 인 Tomás Pascual은 말합니다. 현재 우유를 생산하기 위해서는 젖소의 "젖을 짜는"것만으로는 충분하지 않습니다. 가축의 모든 매개 변수를 제어 할 수 있어야하므로 출처로부터 품질을 보장해야합니다. 동물 복지는 "우유"에서 원료를 얻는 데있어 차별적 인 요소가되었습니다.
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