야채를 곁들인 쌀 : 모든 취향을위한 6 가지 쉬운 레시피

야채 밥, 기본 레시피

다음은 야채를 곁들인 쌀의 전형적인 요리법입니다 : 빠에야와 후추, 녹두, 완두콩. 그러나 아래에서 볼 수 있듯이 많은 버전이 있으며 쌀 또는 샐러드에 대한 다른 많은 요리법의 기초로 사용됩니다.

재료 : 봄바 쌀 350g-야채 국물 1 ½ l-고추 1 개-피망 1 개-토마토 3 개-녹두 80g-냉동 완두콩 50g-마늘 1 쪽-로즈마리-파프리카-화이트 와인- 올리브 오일-소금.

단계별로 수행하는 방법

국물을 데 웁니다. 고추와 녹두를 씻으십시오. 둘 다 청소하고 첫 번째는 입방체로 자르고 두 번째는 자릅니다. 그리고 마늘을 껍질을 벗기고 다진다.
빠에야 팬에 기름 3 큰술을 데 웁니다. 마늘을 30 분 동안 볶고 고추를 넣습니다. 갈색이 될 때까지 5 분 동안 중불로 계속 요리합니다.
토마토를 씻어서 반으로 자르고 갈아주세요. 콩과 씻은 로즈마리 장식과 함께 소스에 추가하십시오. 양념하고 뚜껑을 덮고 5 분간 조리합니다.
와인 반잔에 물을 뿌려 증발 시키세요. 완두콩, 쌀, 달콤한 파프리카 반 작은 술을 넣고 저어주세요. 밥을 몇 분 동안 굽고 계속 저어주고 끓는 야채 국물로 덮습니다.
소금을 조절하고 약한 불로 저어주지 않고 18 분간 조리합니다. 조리하는 동안 빠에야를 손잡이로 잡고 가볍게 흔들어 밥이 달라 붙지 않도록합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.

독창적 인 터치. 특별한 맛을 내기 위해 완두콩과 쌀과 함께 소수의 건포도를 추가 할 수 있습니다. 그것은 당신에게 매우 잘 맞는 스위트 스팟을 제공합니다.

야채와 아티 초크 밥

또한 아티 초크가 매우 풍부합니다. 고추와 함께 추가 할 수 있습니다. 준비하기 위해 겉잎을 제거하고 줄기 끝과 밑 부분을 잘라 8 조각으로 잘라서 씻는다.

아티 초크가 산화 되지 않도록 사용 하지 않는 동안 레몬과 함께 물에 담그십시오. 아티 초크로 더 많은 요리법을 찾아보세요.

야채 스프

일반적으로 빠에야에서하는 것처럼 너무 건조 해지는 것을 좋아하지 않는다면 , 쫄깃하게 만들 수도 있습니다.

국물이 되게하려면 소스를 깊은 냄비에 넣고 국물을 조금 더 넣고 약한 불로 덮은 상태에서 약 25 분 동안 끓인 다음 (사용하는 쌀의 종류에 따라 시간이 다를 수 있음) 즉시 접시에 담으세요. 깊은; 쉬지 마십시오.

야채와 닭고기 밥

야채를 곁들인 밥의 또 다른 매우 전형적인 요리법은 닭고기입니다. 이런 식 으로 독특한 요리로 사용 되며 단백질을 추가하여 매우 만족스러운 요리법을 만들 수 있습니다.

단계별

닭고기를 깨끗이 닦고 키친 페이퍼로 말려 한 입 크기로 자릅니다.
약간의 마늘로 빠에야의 모든면을 갈색으로하고 제거합니다.
소스가 완성되면 쌀, 완두콩, 국물과 함께 다시 넣으십시오.

닭고기의 풍미를 더하고 싶다면 야채 대신 닭고기 육수를 사용하면됩니다.

두부와 야채 밥

동물성 단백질에 의존하지 않고 독특한 요리를 얻는 또 다른 방법은 가장 쉽고 맛있는 채식 요리법 중 하나 인 두부 양파로 야채로 쌀을 만드는 것입니다. 마지막 순간 에이 조리법을 만들기 위해 미리 조리 된 쌀 한 잔과 씻고 자른 야채 와 버섯 봉지를 넣을 수 있습니다 .

단계별

한쪽에 채소를 볶습니다.
다른 한 쪽은 양파를 볶고 노릇 노릇 해지면 두부 조각을 조금 넣고 간장과 함께 볶습니다.
그런 다음 그릇에 모든 것을 섞기 만하면됩니다.

콩 (콩과 식물)으로 만든 두부는 고기와 생선을 대체하는 채식 요리의 고전적인 재료 중 하나입니다. 두부 요리법이 더 있습니다.

야채와 새우 밥

가장 정통적인 것은 아니지만 전형적인 동양의 세 가지 기쁨 쌀은 여전히 야채 밥입니다. 일반적으로 완두콩, 당근, 옥수수, 새우 또는 닭고기가 있습니다. 우리는 완두콩, 옥수수, 주키니 큐브로 만들었는데, 그에게도 아주 잘 어울립니다.

느슨하게 만들고 싶다면 흰 쌀을 만든 다음 삶거나 볶은 야채, 새우 또는 조리 한 새우, 간장을 조금 더할 수 있습니다.

야채와 밥을 채운 가지

또한 며칠 동안 지속되기 때문에 야채 밥은 일할 식사를 찾고 있거나 일괄 요리를 선택하면 여러 가지 준비를 할 때 훌륭하게 어울리는 요리입니다 (한 번에 요리하지 않아도됩니다 일주일의 나머지), 소위 "안전한 음식", 주방에서 많은 놀이를 제공합니다.

좋은 생각. 예를 들어, 남은 야채와 함께 쌀을 사용하여 가지를 채워 넣을 수 있습니다. 가지와 함께 더 많은 요리법은 여기에서.

야채와 밥 샐러드

물론 쌀 샐러드 를 만들기위한 완벽한베이스 입니다.

그것을하는 방법. 기름을 바른 플라 네라에 참치 배가 적은 야채 밥을 넣어 모양을 만듭니다. 그런 다음 뒤집어서 강판에 간 계란, 콩나물, 무를 얹고 접시에 양고기 양상추를 올려 장식하십시오. 삶을 복잡하게 만들고 싶지 않을 때 빠르고 쉬운 방법 중 하나입니다.