홍 연어
홍 연어
홍 연어는 기억을위한 필수 물질 인 아세틸 콜린의 합성을 증가시키는 DHA를 제공합니다. 연어를 요리하는 맛있는 방법을 찾아보세요.
요오드화 소금
요오드화 소금
요오드는 출생 전부터 신경 및 지적 발달에 영향을 미치므로 식단에 요오드화 소금을 적당량 포함 시키면 뇌 건강에 도움이됩니다.
렌즈 콩 밥
렌즈 콩 밥
이 맛있는 요리는 트립토판과 탄수화물을 결합하여 웰빙의 신경 전달 물질 인 세로토닌을 생성합니다. 훌륭한 조합이되는 것 외에도 기분이 좋을 것입니다. 무엇을 더 요구할 수 있습니까?
은행 나무 주입
은행 나무 주입
이 중국 나무의 잎을 주입하면 뇌를 관개하는 작은 모세 혈관의 순환이 개선됩니다.
시금치
시금치
시금치는 자유 라디칼의 작용에 의해 뉴런이 산화되는 것을 방지하는 리포산을 함유하고 있습니다.
달걀
달걀
기억과 기분에 직접적인 영향을 미치는 두 가지 영양소 인 콜린과 비타민 B1을 함유하고 있습니다. 일일 메뉴에 더 많은 계란을 포함하는 레시피를 찾아보세요.
참깨
참깨
평소보다 더 피곤하고 집중력이 떨어지면 철분 결핍 일 수 있으므로 참깨가 좋은 아군이 될 것입니다.
녹차
녹차
폴리 페놀은 뇌의 산화 스트레스를 예방하고인지 기능 저하를 지연시킵니다. 배 밖으로 나가서 하루에 2 잔 이하로 마시지 마십시오.
초콜릿
초콜릿
초콜릿에는 보호용 폴리 페놀과 뉴런을 자극하는 페닐알라닌이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 뇌에 유리하지만 하루에 20-30g 이상 섭취하지 마십시오.
심황
심황
강황은 신경 퇴행성 질환의 발병을 예방합니다. 심황이 더 잘 흡수 될 수 있도록 매일 약간의 후추를 넣은 티스푼이면 충분합니다.
우리의 식단이 뼈, 근육 또는 심장의 건강에 직접적인 영향을 미친다는 것을 알고 있다면 왜 그렇지 않으면 뇌에 영향을 미칩니 까? 사실, 그것은 음식을 구성하는 9 억 개의 뉴런이 매일 300 ~ 400 칼로리를 소비하기 때문에 가장 복잡한 기관이며 음식의 영향에 가장 민감합니다.
갤러리에서 당신 의 두뇌를 "먹이"고 코끼리 기억과 스라소니 반사 신경을 얻을 수있는 몇 가지 아이디어를 찾을 수 있습니다. 그리고 이러한 음식 외에도 다음과 같은 사항에 유의해야합니다.
갖는 열쇠
- 더 많은 오메가 3. 기름진 생선 (정어리, 고등어, 연어, 가다랑어, 참치 …) 30 ~ 60g이 오메가 3의 일일 필요량을 충당합니다. 뇌에 매우 풍부한이 지방산은 뉴런 간의 연결을 조절합니다. 그래서 그들은 당신의 식단에서 빠질 수 없습니다.
- 더 많은 색상. 강렬한 색상의 식물성 식품 (고추, 적 양배추, 베리 …)에는 신경 세포를 보호하는 천연 화학 물질이 풍부합니다.
- 더 많은 물. 뇌는 75 % 수분이며 경미하더라도 탈수로 고통받습니다. 리즈 대학 (스코틀랜드)의 연구에 따르면 물을 더 많이 마시면 테스트 결과가 향상되는 것으로 나타났습니다. 물을 마시기가 어렵다면, 몇 가지 트릭이 도움이 될 것입니다.
그리고 이러한 잠재적 인 위협을 피해야합니다.
- 설탕. 과도한 설탕은 기억 및 학습 장애와 관련된 호르몬 인슐린의 증가에 유리합니다.
- 포화 지방. 그들은 신경 세포막의 좋은 상태에 영향을 미치고 효과적으로 기억하고 생각하는 능력을 감소시킬 수 있습니다. 유제품과 육류에서 찾을 수 있습니다. 탈지 제품과 린 컷을 선택하십시오.
- 오메가 6. 과잉 산 오메가 6와 오메가 3를 적게 섭취하는 현대식 식단에서 오메가 3 산을 예방하여 뉴런의 보호 기능을 수행합니다. 오메가 6는 해바라기 나 옥수수 식물성 기름과 페이스트리 나 튀긴 음식과 같은 이들로 만든 제품에서 발견됩니다.
- 알코올. 이를 초과하면 뉴런에 독성 영향을 미치고 포도당에서 에너지를 얻고 우리를 활동적이고 집중적으로 유지하는 데 필요한 B1 비타민 결핍을 유발할 수 있습니다.
당신의 마음이 번개처럼 빠르게
몇 년 전에 설탕은 뇌의 음식이라고 말했고, 뇌는 설탕의 일종이자 뇌 세포의 주요 "가솔린"인 포도당에 거의 전적으로 의존한다는 것이 사실입니다. 그러나 오늘날 우리는 설탕이 곧 불이 들어오고 꺼지는 성냥과 같다는 것을 압니다. 설탕이 풍부한 음식의 효과가 사라지면주의를 끄는 능력이 떨어지고 기분이 나빠집니다. 그러므로 우리는이 설탕을 끊임없이 기복없이 공급하는 음식이 필요합니다. 예를 들어 콩과 식물, 곡물, 야채 및 기름이 있습니다. 또한 지속적인 에너지 공급을 보장하는 가장 좋은 방법이기 때문에 하루에 다섯 끼를 먹는 것을 잊지 마십시오.
당신의 영혼이 떨어지지 않도록
뇌에 가장 직접적인 영향을 미치는 미네랄 인 셀레늄이 풍부한 음식을 섭취하십시오. 섭취량을 늘리면 더 밝고 활기차게 느껴질 것입니다. 예를 들어 브라질 견과류, 콩과 식물, 계란, 호밀 빵, 현미 및 마늘을 선택하십시오.
더 느긋하게
비타민 B는 신경계와 뇌의 기능에 근본적인 역할을합니다. 고기는 대부분의 비타민 B의 주요 공급원으로 평온을 촉진하고 음식에서 에너지를 얻는 데 필수적입니다.
또한 신경을 진정시키고 정서적 웰빙을 즐기는 데 필수적인 비타민 B9 (엽산)이 풍부하기 때문에 녹색 잎이 많은 채소 를 식단에 포함 시키십시오 . 또한 과잉으로 기억력과 지적 시력을 손상시키는 아미노산 인 호모시스테인의 수치를 감소시킵니다. 또한 매우 녹색 식품에는 뉴런을 보호하는 리포산이 포함되어 있습니다.
조리법에 효모와 밀 배아와 같은 슈퍼 푸드 한 스푼을 포함시켜 비타민 B의 복용량을 보충 할 수 있습니다.
연결을 돌보고 기억력을 늘리십시오.
우리는 특히 기억 상실에 대해 우려하고 있지만, 알츠하이머 및 기타 신경 퇴행성 질환은 식사를하고 다른 건강한 습관을 채택함으로써 적어도 부분적으로 예방할 수 있습니다. 뉴런 간의 원활한 의사 소통은 세포막의 상태와 음식을 통한 오메가 3 지방산의 기여도에 달려 있습니다.
따라서 알츠하이머 병과 관련된 병변을 예방하는 오메가 3 계열의 구성원 중 하나 인 비타민 D와 DHA를 제공하는 기름진 생선과 호두를 섭취해야합니다. 또한이 비타민의 주요 공급원이기 때문에 하루에 15 분 이상 일광욕을하는 것을 잊지 마십시오.
비타민 C 는 신경 전달 물질 생성에 기여하므로 특별히 언급합니다 . 클래식은 오렌지와 키위이지만 비타민 C를 제공하는 다른 음식도 있습니다.
보너스 : 생활과 똑똑한 음식
수십 개의 연구에 따르면 장내 미생물 총의 구성과 행동 및 기분의 변화 사이에 관계가 있음을 보여줍니다. 발효 유제품 및 천연 야채 통조림에서 다음 종을 찾으십시오.
- Lactobacillus acidophilus. 달콤하고 기름진 제품에 대한 과장된 식욕과 긴장을 유발하는 장내 세균을 제어하는 데 매우 효과적입니다. 일부 요구르트에서 찾을 수 있습니다.
- Lactobacillus plantarum. 그것은 오메가 3의 동화 작용을 돕고 또한 소위 "뇌 유래 신경 영양 인자"를 증가시킴으로써 우울증과 싸 웁니다. 저온 살균되지 않은 소금에 절인 양배추에서 발견됩니다.
- Bifidobacterium longum. 불안을 줄일 수 있습니다. 전반적인 부정적인 영향을 미칠 수있는 박테리아 개체군을 억제하는 데 도움이됩니다. 발효 유제품에서 발견됩니다.
