바나나 푸딩. 우유없이 설탕없이
바나나 푸딩. 우유없이 설탕없이
성분 :
잘 익은 바나나 2 개-계란 2 개-오트밀 3 큰술-건포도 75g-아가베 시럽 1 작은 술
단계별 :
1. 오븐을 180º로 예열합니다.
2. 믹서에 바나나, 계란, 오트밀을 넣습니다.
3. 바나나가 떨어져서 진한 혼합물이 될 때까지 치십시오. 고린도 건포도를 넣고 반죽 전체에 고르게 분포 될 때까지 섞습니다.
4. 혼합물을 1 리터 직사각형 실리콘 또는 이전에 기름칠을 한 금형에 부어 달라 붙지 않도록합니다.
5. 오븐에 200º로 넣고 18-20 분 정도 굳 힙니다. 먹기 전에 완전히 식히십시오.
트릭 :
이 맛있는 디저트를 만들기 위해 다른 과일을 사용할 수 있습니다.
초콜릿 아이스크림. 무설탕 및 유당
초콜릿 아이스크림. 설탕과 유당이 없음
성분 :
익은 바나나 5 개 (갈색)-아가베 시럽 1 작은 술-설탕이 첨가되지 않은 탈지 코코아 4 큰술-두유 4 큰술
단계별 :
1. 바나나는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 봉지 나 용기에 넣어 냉동실에 담아 약 3 ~ 4 시간 동안 보관합니다.
2. 얼음을 분쇄하는 데 적합한 믹서기를 사용하여 나머지 재료와 함께 바나나를 잘게 썰고 덩어리가없는 아이스크림이 나올 때까지 모든 것을 치십시오.
3. 바삭 바삭한 느낌을주고 싶다면 혼합물 끝에 초콜릿 칩이나 잘게 썬 말린 과일을 넣을 수 있습니다. 그리고 당신은 과일 잼의 침대에 그것을 제공 할 수 있습니다.
당근 뮤 즐리 케이크. 유당 및 무설탕
당근 뮤 즐리 케이크. 유당 및 무설탕
성분 :
껍질을 벗기고 갈아서 만든 당근 150g-말린 귀리 120g-술 타나 건포도 50g-구운 아몬드 50g-두유 500ml-참깨 2 작은 술-올리브 오일, 물, 소금 -크리미 한 천연 요거트 1 개-레몬 주스 1 큰술
단계별 :
1. 냄비에 약한 불로 당근을 기름을 뿌려 15 분 동안 익힌 다음 물을 부어 달라 붙지 않게합니다. 그릇에 옮겨 귀리, 건포도, 아몬드와 섞는다.
2. 약간의 소금으로 우유를 데우고 끓기 전에 이전 혼합물 위에 붓습니다. 결과물을 기름으로 칠한 곰팡이로 옮기고 따뜻해질 때까지 기다렸다가 플레이크가 부풀어 오를 때까지 기다리십시오. 참깨를 뿌리고 200도 오븐에서 12 분 정도 끓인 후 잘릴 수있을 때까지 그대로 둡니다.
3. 요거트와 함께 소스, 레몬 1 큰술, 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술, 소금 한 꼬 집을 만들어 거품기로 치십시오.
살구와 바나나 꼬치. 지방 연소 효과
살구와 바나나 꼬치. 지방 연소 효과
여기에 추가 킬로를 추가하지 않고 재미 있고 다채롭고 매우 맛있게 과일을 먹는 이상적인 조리법이 있습니다. 과일의 섬유질과 요거트, 레몬, 계피의 지방 연소 력을 결합하면 다이어트 중에도 단 것을 포기할 필요가 없습니다. 레몬은간에 해독 작용을한다는 것을 명심하십시오. 이것은 소화 및 지방 연소를 포함한 기능을 더 잘 수행합니다. 레시피를 참조하십시오.
가벼운 사과 플랜. 절반의 칼로리로
가벼운 사과 플랜. 절반의 칼로리로
플랜을 좋아하는데 칼로리가 많아서 포기했다면 가벼운 사과 플랜을 먹어 봐야합니다. 전통적인 포뮬러의 칼로리가 절반 인 디저트이므로 100 % 죄책감없는 레시피입니다. 그 비밀은 간단합니다. 사과와 탈지유를 사용하여 설탕과 계란의 양을 줄이고 전유를 제거하여 최대 175 칼로리를 줄입니다. 레시피를 참조하십시오.
말린 과일과 브라우니. 무설탕
말린 과일과 브라우니. 무설탕
성분 :
다크 초콜릿 퐁당 300g-천연 과당 200g-버터 100g-밀가루 60g-코코아 30g-계란 3 개-말린 과일 몇 개
단계별 :
1. 오븐을 180º로 예열합니다. 기름칠 방지 종이로 22cm 정사각형 틀에 줄을 긋습니다. 초콜릿을 녹여 버터와 섞는다. 반죽의 부피가 두 배가 될 때까지 계란으로 과당을 치십시오.
2. 계란에 초콜릿 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루와 코코아를 넣고 다시 섞는다.
3. 준비된 크림을 틀에 붓고 실리콘 주걱으로 표면을 부드럽게합니다. 잘게 썬 말린 과일을 뿌리고 약 30 분 동안 굽습니다. 제거하고 식히십시오. 조심스럽게 성형을 풀고 자르고 제공하십시오.
콩 요구르트 반 차갑습니다. 유당없이
콩 요구르트 반 차갑습니다. 유당없이
성분 :
콩 요거트 3 개-계란 3 개-말린 귀리 120g-감 또는 다른 과일 2 개-석류 1 개-흑설탕 2 큰술-꿀 4 큰술-레몬 ½ 주스
단계별 :
1. 달걀을 깨고 흰자와 노른자위를 분리합니다. 설탕과 꿀 절반으로 노른자를 치십시오. 요거트를 넣고 잘 섞는다.
2. 뻣뻣해질 때까지 흰색을 치고 감싸는 동작으로 이전 준비물에 추가합니다. 이 혼합물을 4 개의 틀로 나누어 냉동실에 3 시간 동안 두십시오.
3. 감은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 석류 껍질을 벗기고 조심스럽게 모든 곡물을 제거하십시오. 두 과일에 레몬 주스를 뿌립니다.
4. 세미 프레도를 개별 접시에 넣고 과일과 오트밀 플레이크를 얹습니다. 남은 꿀을 뿌려 바로 드세요.
오트밀, 요거트, 라즈베리 및 파파야 별미. 유당이없고 섬유질이 많음
오트밀, 요거트, 라즈베리 및 파파야 별미. 유당이없고 섬유질이 많음
그것은 건강한 아침 식사로 디저트로 작동하고 준비하기가 매우 쉽습니다. 유리 병에 으깬 귀리 플레이크에 헤이즐넛과 해바라기 씨를 뿌립니다. 그 위에 약간의 꿀로 채찍질 한 라즈베리 층을 추가하십시오. 그런 다음 0 % 콩 요구르트 층. 그리고 마지막으로 파파야 큐브를 곁들인 통째로 라스베리. 1/4 시간 안에 준비가 완료됩니다.
견과류와 함께 볶은 사과. 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게 적합
견과류와 함께 볶은 사과. 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게 적합
구운 사과의 전통적인 조리법에서 시작하여 견과류와 말린 과일을 채워 새로운 버전을 만들었습니다. 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게 적합한 포뮬러로 견과류의 이점을 통합하는 데 도움이됩니다. 그리고 인상적입니다. 레시피를 참조하십시오.
초콜릿 케이크. 글루텐 프리 및 우유 프리
초콜릿 케이크. 글루텐 프리 및 우유 프리
평생 초콜릿 케이크를 부러워 할 것이 없을뿐만 아니라, 초콜릿이 들어 있고 밀가루 대신 견과류가 들어 있기 때문에 훨씬 더 풍부 할 것입니다. 그것은 단 하나의 결점을 가지고 있습니다 : 그것은 초경량이 아닙니다. 하지만 때때로 자신을 탐닉해야합니다. 레시피를 참조하십시오.
감귤류와 요구르트 샐러드. 비타민 C 한 잔
감귤류와 요구르트 샐러드. 비타민 C 한 잔
전형적인 구식 과일 샐러드에 대한 매우 상쾌한 대안은 감귤류 (이 경우에는 오렌지와 자몽 과일 샐러드)로만 만드는 것입니다. 강력한 항산화 제인 비타민 C와 변비 및 지방 축적과 싸우는 데 도움이되는 충분한 양의 섬유질과 특성을 제공하는 것은 무엇입니까? 레시피를 참조하십시오.
마지막 터치 :
장식하려면 신선한 민트 잎을 추가하십시오.
쌀 푸딩. 글루텐 및 유당 없음
쌀 푸딩. 글루텐 및 유당 없음
성분 :
아몬드 우유 1 l-둥근 쌀 100g-설탕 100g-계피 스틱 1 개-레몬 1 개-오렌지 1 개-흑설탕 3 큰술
단계별 :
1. 얕은 냄비에 아몬드 우유와 쌀을 넣습니다. 잘 저어주고 끓을 때까지 중불로 가열합니다. 오렌지와 레몬을 씻고 껍질을 하나씩 자릅니다. 계피 스틱과 함께 우유와 쌀 혼합물에 추가하십시오. 약 40 분 동안 매우 약한 불로 조리합니다. 4 ~ 5 분마다 나무 스푼으로 저어 주면 뭉치지 않고 쌀이 녹말이 나오게됩니다.
2. 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 5 분간 약한 불로 계속 저어줍니다. 열에서 제거하고 표면에 필름이 형성되지 않도록 비닐 랩으로 덮고 완전히 식히십시오. 레몬, 오렌지 및 계피 껍질을 제거하십시오.
3. 쌀 푸딩을 소스에 담거나 원하는 경우 개별 그릇에 나누어 담아 서빙 할 때 매우 차가워 지도록 냉장고에 보관합니다. 테이블로 가져 가기 몇 분 전에 표면에 흑설탕을 뿌린 다음 특수 철판으로 태우거나 오븐용 접시에 넣고 오븐 그릴 아래에 캐러멜 화합니다. 소스를 오븐의 가장 높은 부분에 놓고 그릴을 몇 초 동안 켜서 디저트가 가열되지 않고 캐러멜 화되도록합니다.
바닐라와 초콜릿 크림. 글루텐, 유당 및 계란 없음
바닐라와 초콜릿 크림. 글루텐, 유당 및 계란 없음
성분 :
아몬드 우유 1 l-다크 초콜릿 175g-설탕 160g-바닐라 콩 1 개-옥수수 전분 4 큰술-잘게 썬 아몬드 50g-설탕 30g-계피 가루
단계별 :
1. 바닐라 빈을 칼로 길게 자릅니다. 우유 한 잔을 예약하고 나머지는 냄비에 붓습니다. 바닐라와 설탕을 넣고 후자가 녹을 때까지 저어주고 끓여서 자주 저어줍니다. 화염을 최소로 낮추고 2 분 동안 요리합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 약 30 분 동안 그대로 두어 바닐라가 모든 풍미와 향을 방출하도록합니다. 우유를 걸러서 같은 냄비에 옮깁니다.
3. 옥수수 전분을 예약 한 우유와 섞고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 냄비를 다시 불에 올려 놓고 우유가 끓기 시작하면 옥수수 녹말 혼합물을 실에 넣고 막대로 두 드리십시오. 옥수수 녹말이 침전물과 타는 것을 방지하기 위해 섞기 위해 멈추지 않고 3-4 분 동안 요리합니다. 열에서 제거하십시오.
4. 초콜릿을 자른다. 크림을 똑같은 두 부분으로 나누고 여전히 뜨거울 때 그 중 하나에 추가하십시오. 녹고 완전히 통합 될 때까지 저어줍니다. 그리고 두 크림을 식히고 필름으로 덮어 표면에 필름이 형성되지 않도록하십시오.
5. 지방이없는 프라이팬에 아몬드를 준비합니다. 갈색이 될 때까지 약한 불로 굽고 설탕을 뿌린다. 물 몇 방울로 녹여서 튀기십시오. 캐러멜 화 될 때까지 필요한 경우 더 많은 물을 뿌려서 계속 요리하십시오. 기름칠 방지 용지를 제거하고 식히십시오.
6. 크림을 6 개의 유리 잔에 하나씩 번갈아 가며 분배합니다. 냉장고에 보관하고 서빙하기 직전에 아몬드 크로 칸티를 위에 펴고 계피 한 꼬 집을 뿌립니다.
당근 컵케잌. 글루텐 프리 및 유당 프리
당근 컵케잌. 글루텐 프리 및 유당 프리
성분 :
당근 350g-설탕 150g-아몬드 가루 200g-계란 4 개-옥수수 가루 75g (노란색)-두유 200ml-올리브 오일 1 큰술-레몬 2 개- 소금 1 꼬집
단계적으로 :
1. 레몬을 씻고 말리고 껍질을 벗기십시오. 당근을 긁어 내고 씻고 말리십시오. 2를 비축하고 나머지는 갈아줍니다.
2. 약간의 올리브 오일에 당근을 10 분 동안 볶으면서 자주 저어줍니다. 설탕 100g을 넣고 녹을 때까지 저어주고 5 분간 계속 조리합니다. 불을 끄고 아몬드 가루와 레몬 제스트를 넣고 다시 섞는다.
3. 계란을 그릇에 담습니다. 그들을 때리고 소금과 두유를 넣고 다시 치십시오. 체로 쳐진 옥수수 가루를 넣고 균질 한 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 볶은 당근을 넣고 잘 섞는다.
4. 오븐을 200º로 예열합니다. 벽이 낮은 사각형 팬에 양피지를 깔아줍니다. 반죽을 부어 주걱으로 표면을 매끄럽게 만드십시오. 케이크가 굳고 약간 노릇해질 때까지 25-30 분 굽습니다.
5. 다른 레몬의 껍질을 얇게 썰어 얇게 썬 당근 2 개와 섞는다. 냄비에 나머지 설탕을 물 3 큰술에 녹입니다. 녹을 때까지 가열하고 수축하기 시작합니다. 레몬과 당근 채리 엔을 넣고 2 ~ 3 분 동안 잘 저어줍니다. 레몬 반을 짜서 주스를 넣고 2 분 더 익힌다.
6. 케이크가 따뜻해질 때까지 기다리십시오. 정사각형 부분으로 잘라 당근과 레몬 채리 엔으로 장식하여 제공하십시오.
튀긴 우유 무 유당 및 무 글루텐
튀긴 우유 무 유당 및 무 글루텐
성분 :
아몬드 우유 600ml-설탕 125g-옥수수 전분 150g-오렌지 껍질 1 개-레몬 껍질 1 개-계피 스틱 1 개-계피 가루 1 큰술-순한 올리브 오일-계란 1 개
단계별 :
1. 레몬과 오렌지 껍질을 씻어서 냄비에 담습니다. 계피 스틱과 아몬드 우유 절반을 넣으십시오. 약한 불에서 5 분간 저어줍니다.
2. 나머지 우유에 옥수수 전분 100g과 설탕 100g을 녹입니다. 냄비에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주고 매우 약한 불로 약 8 분 동안 자주 혼합합니다. 불을 끄고 껍질과 계피를 제거하십시오.
3. 사각 팬에 기름을 바르고 얻은 크림을 붓습니다. 4 ~ 5cm 두께의 균일 한 층을 형성해야합니다. 완전히 식을 때까지 기다렸다가 최소 4 시간 동안 냉장고에 두십시오.
4. 냉장고에서 크림을 꺼내어 양 옆을 4 ~ 5cm 정도 일정하게 자릅니다. 몰드에서 조심스럽게 제거하고 보드 위에 놓습니다.
5. 반죽은 옥수수 전분 50g을 깊은 접시에 넣고 다른 접시에는 달걀을 깨서 잘칩니다. 작은 프라이팬에 기름을 많이 붓고 매우 뜨거워 질 때까지 고열에 두세요.
6. 반죽 부분을 먼저 옥수수 전분으로 덮은 다음 계란을 뿌려 양면이 노릇 노릇해질 때까지 일괄 적으로 볶습니다. 그것들을 제거하고 과도한 지방을 흡수하기 위해 키친 페이퍼가있는 접시에 몇 초 동안 그대로 두십시오. 남은 설탕을 뿌려 따뜻하거나 차갑게 드십시오.
디저트는 그 자체로 건강에 해롭지 않습니다. 그러나 과도하게 권장되지 않거나 비만 문제 나 과민증을 유발할 수있는 많은 성분을 농축 할 수 있다는 것은 사실입니다.
디저트를 더 건강하고 가볍고 편협하게 만드는 비결
- 정제 설탕에 대한 대안 찾기. 사탕 수수 설탕 외에도 아가베 시럽, 천연 스테비아, 쌀 당밀 또는 천연 과당과 같은 천연 감미료를 사용할 수 있습니다.
- 지방량 조절하기. 클래식 스펀지 케이크와 같은 일부 조리법의 오일은 요구르트 대신 사용할 수 있습니다. 그리고 버터는 바나나 나 아보카도 대신 사용할 수 있습니다.
- 정제 된 밀가루를 줄입니다. 통 곡물을 더 좋게 만들거나 콩, 호박, 당근 또는 사과와 같은 음식을 반죽에 넣으면 몸과 솜털 외에도 단맛이 있습니다.
- 가벼운 유제품이나 야채를 선택하십시오. 스키밍 버전은 칼로리를 줄이는 데 도움이되며 식물성 유제품은 유당 불내성 환자에게 적합합니다.
- 덜 기름진 치즈를 선택하십시오. 예를 들어 코티지 치즈는 티라미수의 마스 카포네보다 칼로리가 훨씬 적습니다. 일반적으로 치즈가 신선할수록 칼로리가 적습니다.
- 계란의 양을 제한하십시오. 달걀을 디저트에 넣어야 할 때마다 흰자 두 개, 노른자 한 개씩의 규칙을 따르면 가볍게 할 수 있습니다. 따라서 계란의 칼로리가 가장 많은 부분을 제거합니다. 흰색은 물과 단백질로만 구성됩니다.
- 더 건강한 것으로 "폭탄"비트로 대체하십시오. 크림, 초콜릿 칩 또는 설탕 부스러기 대신 신선하거나 말린 과일, 견과류 및 씨앗을 사용하여 장식하거나 반죽을 장식 할 수 있습니다. 이렇게하면 설탕을 넣을 필요없이 단맛을 더할 수 있습니다.
그리고 당신이 원하는 것이 때때로 자신을 만족시킬 수있는 만들기 쉬운 케이크라면, 여기에 12 가지 레시피가 있습니다.
