집에있는 어린 아이들 에게 돈을 들이지 않고도 건강뿐 아니라 입맛도 돌볼 수있는 음식 을 먹일 수 있습니까? 예, 믿기 어렵지만 건강하고 식욕을 돋우고 값싼 아이들을위한 요리법을 만드는 것은 가능합니다.
- 문제의 핵심은 메뉴를 계획하고, 균형 잡힌 요리 (야채, 콩류, 시리얼, 유제품, 육류 …)를 준비하고, 기본 및 제철 제품을 사용하여 매력적이고 암시적인 방식으로 제시하는 것입니다.
- 건강하고 경제적 인 어린이 식단의 주간 메뉴에서 이러한 요리법을 찾을 수 있습니다.
집에있는 어린 아이들 에게 돈을 들이지 않고도 건강뿐 아니라 입맛도 돌볼 수있는 음식 을 먹일 수 있습니까? 예, 믿기 어렵지만 건강하고 식욕을 돋우고 값싼 아이들을위한 요리법을 만드는 것은 가능합니다.
- 문제의 핵심은 메뉴를 계획하고, 균형 잡힌 요리 (야채, 콩류, 시리얼, 유제품, 육류 …)를 준비하고, 기본 및 제철 제품을 사용하여 매력적이고 암시적인 방식으로 제시하는 것입니다.
- 건강하고 경제적 인 어린이 식단의 주간 메뉴에서 이러한 요리법을 찾을 수 있습니다.
햄과 치즈 크레페
햄과 치즈 크레페
성분
- 4 인분 : 밀가루 125g- 계란 2 개-우유 250ml-버터 70g-소금 1 꼬집-매우 얇은 조각으로 자른 경화 햄 170g-저지방 녹는 치즈 200g-100g 대포 또는 물냉이.
단계별
- 버터 약 50g을 녹여 블렌더 잔에 넣습니다. 우유, 계란, 밀가루, 소금을 넣으십시오. 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 치십시오.
- 프라이팬에 기름칠을합니다. 이전 준비의 냄비를 따르십시오. 팬이 바닥을 덮고 얇은 층이되도록 모든 방향으로 팬을 기울이면 크레이프가 굳습니다. 뒤집어서 다른 쪽에서 요리하십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 작업을 반복하십시오. 제거 할 때 따뜻하게 유지되도록 쌓아 두십시오.
- 양고기 상추를 씻는다. 치즈와 햄을 덩어리로 자릅니다. 크레이프에 뿌리고 양고기 상추를 넣고 반으로 접습니다. 다시 부채꼴 모양으로 접어 드세요.
- CLARA 트릭. 크레이프를 만들 때, 크레이프를 돌려야 할 때를 아는 신호는 표면에 거품이 나타나는 것을 볼 수 있다는 것입니다. 의심스러운 점이 있다면 여기에 크레이프를 단계별로 만드는 방법과이를 채우기위한 10 가지 아이디어 (달콤하고 짭짤한)를 만드는 방법이 있습니다.
닭고기와 야채를 곁들인 밥
닭고기와 야채를 곁들인 밥
성분
- 4 인분 : 쌀 320g- 토마토 1 개-다진 닭고기 350g-냉동 녹두 100g-조리 된 병아리 콩 75g-마늘 1 쪽-양파 1 개-가금류 스톡 900ml-와인 1 잔 흰색-착색 (선택 사항)-올리브 오일-후추와 소금.
단계별
- 양파를 자른다. 콩을 해동하고 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 다진다. 토마토를 씻어서 갈아주세요.
- 닭고기 갈색. 기름 3 큰술로 만드세요. 제거하고 양념
- 양파를 볶습니다. 녹두와 마늘을 넣고 1 분간 볶습니다. 토마토와 와인을 넣고 불을 높이고 와인을 줄이십시오. 소금과 후추로 5 분간 조리합니다.
- 닭고기를 넣으십시오. 또한 chickpeas, 식용 색소와 쌀의 꼬집음. 1 분 동안 볶고 뜨거운 국물을 부어 센 불로 5 분 동안 요리합니다.
- 불을 낮추고 12 분 더 조리합니다. 몇 분 동안 서서 봉사하십시오.
- CLARA 트릭. 이 조리법은 남은 닭고기 또는 이미 조리 한 야채를 활용하는 데 이상적입니다. 더 많은 맛을 내기 위해 마지막에 구운 후추 조각을 추가 할 수도 있습니다.
박제 감자
박제 감자
성분
- 4 인분 : 8 개의 새로운 감자-당근 2 개-양파 1 개-½ 호박-요리 된 햄 4 조각-강판 에멘탈 치즈 80g-파슬리 1 개-올리브 오일-소금과 후추.
단계별
- 감자를 씻어서 기름을 바른 오븐용 접시에 넣고 오븐에서 30 분 동안 200º로 구워줍니다. 티스푼으로 비우고 펄프를 보관하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 당근을 긁어 내고 호박을 싹이 트십시오. 그들을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 햄을 스트립으로 자릅니다. 파슬리를 씻어서 자른다.
- 양파를 기름 3 큰술에 5 분간 볶습니다. 당근과 호박을 넣고 5 분 더 익힌다.
- 불에서 팬을 제거하고 소금과 후추를 넣고 다진 햄, 씻어 파슬리, 감자 펄프를 넣고 섞는다.
- 이전 준비물로 감자를 채우십시오. 치즈를 뿌려 5 분 동안 그릴 아래에서 굽고 제공합니다.
- CLARA 트릭. 이 감자는 햄을 새우, 참치, 깍둑 썰기 한 베이컨, 경화 햄 또는 박제 허리 대신 사용하면 맛있습니다.
야채와 마카로니
야채와 마카로니
성분
- 4 인분 : 마카로니 400g-체리 토마토 200g-양파 1 개-호박 1 개-버섯 100g-오레가노 1 티스푼-말린 로즈마리 1 티스푼-고수 가루 ½ 티스푼-바질-커민 ½ 티스푼- 검은 후추 ½ 티스푼-달콤한 파프리카 ½ 티스푼-올리브 오일과 소금.
단계별
- 제조업체가 지정한 시간 동안 약간 소금물에 마카로니를 조리하고 물기를 잘 뺍니다.
- 호박을 싹을 펴서 씻어서 반달 모양으로 자릅니다. 토마토를 씻는다.
- 버섯을 깨끗이 씻어서 말리고 얇게 썬다. 모든 향신료를 섞는다.
- 양파는 껍질을 벗기고 채로 잘라 기름 3 큰술에 2 분 동안 볶습니다. 야채를 넣고 4 분간 저어 요리합니다.
- 마카로니, 향신료, 로즈마리를 추가합니다. 씻은 바질 잎과 함께 약동하고 제공하십시오.
- CLARA 트릭. 파스타가 딱 맞도록 요리하고 물기를 제거한 후 수돗물을 통과시킵니다. 찬물은 요리를 자르고 너무 부드럽 지 않습니다.
완두콩 비프 스튜
완두콩 비프 스튜
성분
- 4 인분 : 다진 쇠고기 700g-양파 2 개-완두콩 300g-당근 1 개-감자 4 개-브랜디 또는 오래된 와인 1 잔-밀가루-백리향 1 개-오일-후추 열매 1 티스푼과 소금.
단계별
- 양파는 껍질을 벗기고 채 썰고 당근은 껍질을 벗기고 자른다. 그런 다음 고기를 양념하고 밀가루로 코팅하십시오.
- 4 큰술의 기름으로 캐서롤을 가열하십시오. 고기를 고열로 여러 번 갈아서 밀봉합니다.
- 접시에 담아 양파, 당근, 후추를 같은 캐서롤에 넣습니다. 5 분 동안 볶고 고기와 타임을 다시 넣고 브랜디 잔으로 덮습니다.
- 물이 줄어들 때까지 중불로 요리하고 뜨거운 물의 절반을 추가합니다. 불을 최소한으로 낮추고 30 분 더 익힌다.
- 완두콩을 넣고 뚜껑을 덮고 20 분 더 끓입니다. 마지막에 고기가 부드러워 졌는지 확인하고 소금을 수정하고 불을 끄십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 그들을 튀기십시오. 약 5 분 후 뒤집어서 노릇 노릇해질 때까지 계속 볶습니다.
- 흡수성 종이에 물기를 빼고 보관하십시오. 장식과 함께 스튜를 제공하고 감자 튀김과 함께 제공하십시오.
- CLARA 트릭. 요리하는 동안 스튜가 너무 건조하면 물이나 국물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.
올리브와 치킨
올리브와 치킨
성분
- 4 인분 : 닭고기 1 개-큰 양파 1 개-그린 올리브 150g-버섯 200g-당근 1 개-셀러리 1 개-잘 익은 토마토 2 개-마늘 1 개-부추 1 개-백리향 2 가지-1 가지 회향-200ml의 드라이 화이트 와인-가금류 또는 육수-올리브 오일-소금과 후추.
단계별
- 닭고기, 소금, 후추를 깨끗이 닦고 큰 냄비에 마늘 머리와 함께 약간의 올리브 오일을 넣고 갈색으로합니다.
- 야채를 잘라 닭고기에 먼저 부추를 넣은 다음 양파를 넣습니다. 그런 다음 셀러리와 당근, 마지막으로 토마토와 아로마 허브를 위에 넣으십시오.
- 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 화이트 와인을 추가하고 줄입니다.
- 약간의 국물을 붓고 팬을 덮고 닭고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 닭고기를 다른 캐서롤로 옮깁니다. 닭고기 위에 중국인을 통해 야채를 전달하십시오.
- 버섯을 씻고 흡수성 키친 페이퍼로 말리고 올리브와 함께 프라이팬에 볶습니다.
- 캐서롤에 넣고 약한 불로 몇 분 더 요리하십시오.
- CLARA 트릭. 와인을 추가하기 전에 과도한 지방을 제거하십시오. 더 많은 아이디어를 원한다면 쉽고 가벼운 치킨 요리법이 있습니다.
혼합 라자냐
혼합 라자냐
성분
- 4 인분 : 라자냐 16 접시-양파 1 개-토마토 4 개-마늘 1 쪽-호박 1 개-버섯 200g-다진 닭고기 250g-강판 치즈 100g-베 샤멜 ½ l 단계별 레시피)-올리브 오일-후추와 소금.
단계별
- 버섯과 호박을 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 토마토를 갈아주세요.
- 라자냐 플레이트를 8 분 동안 끓여서 물기를 빼고 찬물에 담근다.
- 올리브 오일과 함께 팬에 마늘과 양파를 볶습니다. 호박과 버섯을 넣고 5 분간 조리합니다. 그런 다음 고기와 토마토를 넣고 후추로 간을하고 5 분 더 두십시오.
- 베이킹 트레이에 약간의 기름을 바르고 파스타와 야채를 층으로 채 웁니다.
- 베 샤멜 소스로 덮고 강판 치즈와 그라탕을 오븐에 10 분 동안 뿌립니다.
- CLARA 트릭. 더 가벼운 요리를 원하면 베 샤멜 대신 홈 메이드 토마토 소스를, 구운 가지를 얹은 파스타를 사용하세요.
렌즈 콩 밥
렌즈 콩 밥
성분
- 4 인분 : 파 디나 렌틸 콩 200g-작은 양파 2 개-붉은 고추 ½ 개-흰 쌀 80g-커민 가루 ½ 작은 술-다진 파슬리 2 큰술-마늘 2 쪽-다진 신선한 백리향 1 작은 술-1 작은 술 달콤한 파프리카-소금과 후추.
단계별
- 양파, 피망, 마늘을 잘게 썬다. 렌즈 콩과 함께 냄비에 넣고 차가운 무염 물로 덮으십시오.
- 그것을 끓여서 찬물 한 컵을 부어 요리를 자릅니다.
- 냄비를 다시 불에 태우고 찬물 한 잔을 더 붓습니다. 다시 끓여서 30 분 동안 요리합니다.
- 그 후 커민, 달콤한 파프리카, 파슬리, 타임, 쌀을 넣으십시오.
- 15 ~ 18 분 더 밥을 요리하고 필요한 경우 물을 추가합니다. 소금과 후추로 간을하고 뜨겁게 제공합니다.
- 렌틸 콩 요리를 멈추는 과정은 세 번해야합니다. 이렇게하면 요리 중에 깨지지 않습니다.
- CLARA 트릭. 더 빨리 가려면 흰 쌀을 만들고 물기를 제거한 냄비 렌즈 콩과 섞어서 샐러드를 만들 수 있습니다.
쌀 푸딩
쌀 푸딩
성분
- 4 인분 : 둥근 곡물 백미 70g-우유 1 l-설탕 125g-계피 스틱 1 개-레몬 껍질 1 조각-계피 가루.
단계별
- 쌀을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 씻어서 조금 저어줍니다.
- 냄비에 우유를 붓고 계피 스틱과 레몬 껍질을 넣고 끓입니다.
- 쌀을 넣고 매우 약한 불로 (우유가 끓어 야하지만) 30 분 동안 요리합니다.
- 레몬 껍질을 제거하고 설탕을 넣고 30 분 더 섞어 요리하며 특히 마지막 몇 분 동안 계속 저어줍니다.
- 요리를 마치고 계피를 제거하고 아직 뜨거운 밥을 개별 그릇에 붓습니다.
- 서빙 시간까지 필름으로 덮인 냉장고에 식히고 보관하고 계피 가루로 장식하십시오.
- CLARA 트릭. 유당이없는 쌀 푸딩을 원한다면 우유 대신 귀 리나 두유를 사용할 수 있습니다.
