Skip to main content

민트와 바질을 곁들인 홍합

차례:

Anonim

성분 :
홍합 1kg
마늘 4 쪽
민트 4 가지
바질 4 가지
빨간 피망 1 개
파 1 개
헤 레스 와인 20cl
레몬 1 개
올리브 오일, 소금, 후추

우리는 홍합을 좋아합니다. 왜냐하면 가장 살이 찌지 않는 음식 일뿐 만 아니라 맛있고 포만감을주기 때문입니다. 또한 고기보다 철분이 많아 고기 를 먹지 않고도 빈혈을 예방할 수 있으며 지방과 콜레스테롤 함량이 칼로리 섭취량만큼 낮습니다 .

그러나 찌는 데 자신을 제한 할 필요는 없습니다. 예를 들어, 민트와 바질이 들어간 홍합 은 맛있고 132 칼로리 밖에되지 않으며, 이는 여전히 본격적인 가벼운 조리법 입니다.

민트와 바질로 홍합을 단계별로 만드는 방법

  1. 재료를 준비하십시오. 홍합을 씻고 수염과 불순물을 제거한 다음 씻으십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 민트와 바질을 씻으십시오. 골파를 깨끗이 씻고 채 썬다. 레몬을 씻어서 말리고 피부를 갈아줍니다. 후추를 깨끗이 씻어서 자릅니다.
  2. 소스를 만드십시오 . 큰 냄비에 기름 4 큰술을 넣고 마늘을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 후추와 골파를 넣고 1 분 동안 계속 요리합니다.
  3. 홍합 요리하기. 홍합과 포도주를 넣고 뚜껑을 덮고 고열로 5 분간 조리합니다. 불을 끄고 개봉하지 않은 홍합과 껍질의 절반을 제거합니다. 허브, 레몬 제스트, 소금 및 후추를 추가하여 맛을 내고 섞고 즉시 제공하십시오.

보시다시피 어떤 상황에도 적합한 매우 쉽고 맛있는 레시피입니다. 언제 준비 하시겠습니까?

클라라 트릭

빠른 청소

홍합을 청소하려면 알루미늄 수세미로 밸브를 빠르게 문지릅니다.