- 성분 :
- 홍합 1kg
- 마늘 4 쪽
- 민트 4 가지
- 바질 4 가지
- 빨간 피망 1 개
- 파 1 개
- 헤 레스 와인 20cl
- 레몬 1 개
- 올리브 오일, 소금, 후추
우리는 홍합을 좋아합니다. 왜냐하면 가장 살이 찌지 않는 음식 일뿐 만 아니라 맛있고 포만감을주기 때문입니다. 또한 고기보다 철분이 많아 고기 를 먹지 않고도 빈혈을 예방할 수 있으며 지방과 콜레스테롤 함량이 칼로리 섭취량만큼 낮습니다 .
그러나 찌는 데 자신을 제한 할 필요는 없습니다. 예를 들어, 민트와 바질이 들어간 홍합 은 맛있고 132 칼로리 밖에되지 않으며, 이는 여전히 본격적인 가벼운 조리법 입니다.
민트와 바질로 홍합을 단계별로 만드는 방법
- 재료를 준비하십시오. 홍합을 씻고 수염과 불순물을 제거한 다음 씻으십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 민트와 바질을 씻으십시오. 골파를 깨끗이 씻고 채 썬다. 레몬을 씻어서 말리고 피부를 갈아줍니다. 후추를 깨끗이 씻어서 자릅니다.
- 소스를 만드십시오 . 큰 냄비에 기름 4 큰술을 넣고 마늘을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 후추와 골파를 넣고 1 분 동안 계속 요리합니다.
- 홍합 요리하기. 홍합과 포도주를 넣고 뚜껑을 덮고 고열로 5 분간 조리합니다. 불을 끄고 개봉하지 않은 홍합과 껍질의 절반을 제거합니다. 허브, 레몬 제스트, 소금 및 후추를 추가하여 맛을 내고 섞고 즉시 제공하십시오.
보시다시피 어떤 상황에도 적합한 매우 쉽고 맛있는 레시피입니다. 언제 준비 하시겠습니까?
클라라 트릭
빠른 청소
홍합을 청소하려면 알루미늄 수세미로 밸브를 빠르게 문지릅니다.
