부엌에서 몇 유로 를 절약하는 것은 불가능 해 보일 수 있지만, 아래에 설명 하는 간단한 요리, 주문 및 유지 관리 요령을 따를 경우 이럴 필요는 없습니다 . 주의하십시오 … 그들은 실패하지 않습니다!
1. 비밀은 계획입니다
주간 메뉴를 계획하는 것은 구매를 실제 소비량으로 조정하는 가장 좋은 방법입니다. 무엇을 요리 할 것인지 알고있는 경우에만 과도하게 구매하고 음식이 상할 위험을 피할 수 있습니다. 기억 균형 잡힌 메뉴는 2, 4 주 인분 사이에 과일과 야채의 5 매일 인분을해야 콩류, 3 또는 물고기와의 4 고기.
2. 유효 기간에주의
알, 우리는 항상 유통 기한을 보지 않고 제품이 그것을 깨닫지 못하고 망칠 수 있습니다. 만료와 특혜 소비의 차이를 잊지 마십시오. 첫 번째 경우에는 표시된 날짜부터 제품이 손상되기 시작합니다. 두 번째에서는 속성을 잃을 뿐이지 만 나쁘지는 않습니다. 많은 상점에서 더 일찍 만료 될 제품을 보관하므로 선반 아래에있는 제품을 잡으십시오.
3. 수제 피자, 훨씬 더
집에서 때때로 피자를 주문하는 사람 중 한 명이라면 집에서 피자를 만들면 훨씬 저렴하고 건강하다는 것을 기억하십시오. 수제 제품은 지방, 소금 및 방부제가 적습니다. 당신이 그들을 만들기 위해 게으르지 않도록하는 비결은 냉장고에 기성품 반죽, 슈퍼마켓에서 판매하는 종류 또는 냉동 기지에있는 것입니다. 가장 좋아하는 재료를 추가하거나 남은 식사를 재사용하고, 예를 들어 좋아하는 시리즈를 시청하는 동안 구우면됩니다.
4. 냉동고 정리
식사하는 사람의 수에 따라 필요한만큼만 해동 할 수 있도록 음식을 소량 또는 개별적으로 냉동하십시오. 식품을 영원히 보관하지 않도록 냉동 날짜를 표시하는 것을 잊지 마십시오. 얼음이 벽에 쌓이는 것을 방지하고 뒷면의 먼지를 제거하면 냉동실의 에너지 소비량이 훨씬 적다는 점을 기억하세요.
5. 용기는 중요하다
음식을 더 오래 보존하려면 단단히 닫히는 용기에 보관하십시오. 더 많이 채울수록 공기의 존재가 낮아져 산화 위험이 감소합니다. 진공 실러는 음식을 더 오랫동안 완벽한 상태로 보존 할 수있는 좋은 옵션입니다.
6. 너무 많이 저장하지 마십시오
3 x 2 또는 가족 크기 용기 및 용기와 같은 특정 제안을 남용하면 실제로 필요한 것보다 더 많은 식품이 생길 수 있습니다. 밀가루, 설탕, 소금, 기름, 파스타, 콩류와 같은 필수 재료와 토마토 소스 나 참치와 같은 일부 기본 보존 식품 이 부족하지 않은 균형 잡힌 식료품 저장실을 유지하십시오 .
7. 식품 저장실을 주기적으로 확인하십시오.
식품 저장실을 주기적으로 확인하지 않으면 일부 제품이 사용자 모르게 통과 될 위험이 있습니다. 좋은 생각은 매주 그것을 검토하고, 이전에 사용되어야하는 음식을 먼저 놓고, 아직 수명이 긴 음식을 맨 아래에 놓고, 대체해야 할 음식을 기록하는 것 입니다.
8. 냉장고를 잘 활용하십시오
냉장고를 정리하면 식품의 수명을 연장 할 수 있습니다. 이상적인 온도는 하나 사이 또는 5 또는 . 문을 열 때마다 에너지의 7 %가 손실됩니다.
- 고기와 생선은 가장 추운 곳에 두어야합니다.
- 고기를 알루미늄 호일로 덮거나 와이어 랙이있는 용기에 보관하여 배출되는 주스가 나머지 음식과 접촉하지 않도록합니다.
- 물고기는 깨끗하게 유지하는 것이 가장 좋습니다.
- 과일과 채소는 습기가없는 서늘한 곳에 보관하거나 냉장고에 보관할 수 있지만 비닐 봉지를 열어 조각이 숨을 쉴 수 있도록합니다.
- 그리고 잘린 소시지는 밀폐 용기에 보관하면 더 오래 지속됩니다. 올바른 장소는 중앙 선반입니다.
9. 야채를 더 잘 사용하십시오
종종 우리는 모든 영양분을 유지하는 채소의 일부를 낭비합니다. 아티 초크의 줄기는 끓여서 먹을 수 있습니다. 쓴맛으로 변하지 않도록 잘 벗겨야합니다. 브로콜리와 콜리 플라워의 바깥 쪽 잎으로 국물을 만들 수 있습니다. 그리고 야채가 남아 있거나 배 밖으로 나아갈 예정이라면 크림을 준비하여 부분적으로 보관할 수 있습니다.
10. 요리 할 때 저장
요리 할 때 가장 적합한 요리 시스템을 선택하면 많은 비용을 절약 할 수 있습니다. 기존 포트를 익스프레스 포트로 교체하면 시간을 절약하고 에너지를 절반으로 사용할 수 있습니다. 그리고 는 오븐보다 적은 에너지를 필요로하기 때문에, 전자 레인지를 활용 함으로써 당신은 70 %까지 에너지 소비를 줄일 수 있습니다.
11. 오래 사는 빵과 패스트리
남은 빵이 있다면 수프 (마늘, 기름, 화이트 와인 추가), 부스러기 또는 프렌치 토스트를 만들 수 있습니다. 격자로 새 생명을 줄 수도 있습니다. 또는 크루통을 볶아 수프 나 크림에 추가하세요. 그리고 우유와 계란이 들어간 이중 보일러에서 조리 된 페이스트리로 맛있는 푸딩을 만들 수 있습니다.
12. 이상적인 식료품 저장실 확보
정리 된 식료품 저장실 은 구매 를 최대한 활용하기위한 최고의 전략입니다 .
- 서늘하고 건조한 장소를 찾으십시오. 수분은 음식을 더 빨리 망칠 수 있습니다. 그러나 그들은 오븐 옆이나 햇볕에 있어서는 안됩니다.
- 유효 기간이 포함되지 않은 모든 식품이나 용기에 라벨을 잘 붙입니다.
- 제품을 보관할 때 포장에있는 제조업체의 지침을 따르십시오.
- 식품 그룹별로 선반을 정렬하면 찾고있는 것을 찾고 누락 된 것을 쉽게 확인할 수 있습니다.
- 마늘, 양파, 감자의 세 가지 기본 사항을 위해 어둡고 건조하며 통풍이 잘되는 장소를 예약하십시오.
- 그리고 마지막 구매를 가장 먼 곳에 두십시오. 서두르는 것은 때때로 우리로 하여금 다른 방향으로하도록 유도합니다.
13. 과일, 당신을 지나치지 마십시오
배 밖으로 나가려는 과일이 있다면 과일 샐러드 나 케이크 (밀가루, 계란, 설탕)를 준비하십시오. 가격이 저렴해서 많이 샀다면 시럽 에 담아 두거나 (물 1/2 리터와 설탕 1/4에 1 킬로를 끓인다), 설탕에 절인 과일이나 잼을 만들 수도있다.
14. 고로케를 사용한 재활용
아직도 고로케 만드는 법을 모르십니까? 학습은 투자입니다. 남은 스튜, 치킨, 햄, 치즈 등 모든 종류의 남은 음식을 제공하는 데 이상적입니다. 베 샤멜과 약간 볶은 양파 만 있으면됩니다. 그들은 한 번 이상 서두르지 않고 문제없이 얼려서 원할 때 튀길 수 있습니다.
15. Broths, 이상적인 와일드 카드
남은 야채, 생선 또는 닭고기로 국물을 준비 할 수 있으며, 여기에 파스타, 쌀 또는 예를 들어 작은 치즈와 함께 볶은 양파를 추가하면됩니다. 만들려면 재료를 찬물에 넣고 (베이 잎과 파슬리로 맛을 낼 수 있음) 약한 불 에서 1 시간 동안 끓여야 합니다.
16. 타파스로 팀 구성
요리하는 동안 냄비를 덮으면 최대 30 %의 에너지를 절약 할 수 있습니다. 화염이 직경을 벗어나지 않고 열이 낭비되지 않도록 스튜 냄비를 버너의 크기에 맞게 조정하는 것도 중요합니다. 이로 인해 소비량이 20 % 증가합니다. 물을 데 우려면 전자 레인지를 사용하는 것이 더 효율적입니다.
17. 한 번에 많은 요리
각 세션에서 더 많은 양을 준비하면 시간과 에너지를 절약 할 수 있습니다 (6 회보다 4 회에 동일한 요리를합니다). 더 많은 부분을 준비 하면 남은 음식을 얼려서 시간이 지날 때 먹을 수 있으며 , 30 % 더 비싼 미리 익힌 유혹을 피할 수 있습니다.
18. 합리적으로 먹는다
식품 소비는 때때로 건강에 좋지 않은 불필요한 제품에 의해 유발됩니다. 제철 과일과 채소, 유제품, 곡물, 생선, 살코기 등 주식을 기반으로 한 식단을 마련하고 패스트 리나 설탕 탄산 음료와 같은 소모품은 잘라내십시오. 체중 감량에 도움이 되는 이유를 알아보십시오 .
19. 잔열 사용
요리에 관해서 는 몇 분 전에 불을 끄면 에너지 소비를 최대 20 %까지 줄일 수 있습니다. 잔열은 요리를 끝내기에 충분합니다. 오븐을 사용할 때는 여러 가지 요리를 동시에 요리하고 한 시간 이상 작동 시키려면 예열 할 필요가 없음을 기억하십시오.
20. 발코니 정원 가꾸기
백리향, 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 박하 … 성장하는 향기로운 식물은 많은 관심이 필요하지 않으며, 화분과 빛이 많은 코너면 충분합니다. 테라스가 있으면 재배 테이블을 찾으십시오. 1 미터 반 만에 상추, 토마토, 고추, 가지를 재배 할 수 있습니다.
