러시아 식 샐러드로 채워진 훈제 연어

성분 :: 훈제 연어 300g; 감자 2 ~ 3 개; 당근 2 개; 냉동 완두콩 100g; 녹두 100g; 달걀 3 개; 순한 올리브 오일 200ml; ½ 레몬; 소금과 후추; 로메인 상추 잎 8 장; 골파

미식 요리를 좋아한다면 훈제 연어와 같은 정교한 재료와 타파스 여왕을 소금에 절인 바에서 결합한 러시아 샐러드로 채워진 이 훈제 연어 를 좋아할 것 입니다.

한편으로 는 더 많은 생선을 식단 에 포함시키고 다른 한편으로는 유익한 오메가 3 연어를 섭취 할 수있는 완벽한 변명 입니다. 그리고 100 % 죄책감없는 가벼운 샐러드 를 선택하여 밝게 만들거나 이미 판매하는 것보다 러시아 샐러드를 사용하여 훨씬 빠르게 만들 수 있습니다.

러시아 샐러드로 채워진 훈제 연어 만드는 법

샐러드를 위해 야채를 요리하십시오. 당근과 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 깍둑 썰기합니다. 녹두를 씻고 다듬고 자릅니다. 다량의 소금물에 당근을 약 15 분 동안 끓입니다. 감자를 넣고 7 분 더 익힌다. 녹두를 넣고 3 분간 더 익힌다. 마지막으로 완두콩을 넣고 5 분 더 익힌 다음 모든 채소를 빼냅니다.
계란을 삶아 마요네즈를 만드십시오. 한편으로는 소금물에 계란 두 개를 10 분 동안 익힌다. 새로 고침, 껍질을 벗기고 자릅니다. 그리고 나머지 계란을 레몬 반, 소금, 후추의 주스로 치고 기름을 넣고 실에 넣고 두꺼운 마요네즈가 될 때까지 두들겨줍니다.
샐러드를 만들고 연어를 채 웁니다. 먼저 익힌 야채와 잘게 썬 완숙 계란을 마요네즈와 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저어주세요. 그런 다음 연어 슬라이스 위에 샐러드를 펴고 말아 올립니다.
접시를 조립하고 봉사하십시오. 마지막으로 상추를 씻고 물기를 제거하십시오. 그것을 줄리엔 네 접시에 나누어줍니다. 롤을 그 위에 놓고 다진 골파를 뿌려 제공합니다.