호박 크림을 곁들인 대구
호박 크림을 곁들인 대구
- 크림. 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 작게 자릅니다. 소금물에 약 25 분 동안 익 힙니다. 호박, 소금, 후추를 빼고 균질 한 퓌레가 될 때까지 믹서기에 통과시킵니다. 육두구 한 꼬집, 쿠킹 크림을 넣고 다시 블렌딩합니다.
- 물고기. 끝나기 전에 대구 필레를 깨끗이 닦고 씻어서 말리십시오. 그리고 찌거나 다림질하십시오.
- 마무리. 호박 퓨레 위에 얹고 다진 파슬리를 뿌립니다.
호박 껍질을 벗기는 데 어려움이 있으시면 쉽게하는 방법을 알려드립니다.
호박 완두콩 파이
호박 완두콩 파이
- 케이크. 부드러워 질 때까지 호박 100g을 요리하십시오. 다진 양파를 기름 실로 볶습니다. 다진 부추를 넣고 20 분 더 볶습니다. 스쿼시의 물기를 빼고 육두구 한 꼬집으로 으깬다. 200ml의 저지방 액체 크림, 소금 및 후추로 계란 4 개를 치십시오. 호박 퓨레, 양파, 부추를 넣고 저어주세요. 준비물을 내화성 직사각형 틀에 붓고 씻은 완두콩을 넣고 덮은 이중 보일러에서 45 분 동안 조리합니다.
- 소스. 함께하기 위해 약간의 크림으로 구운 고추를 으깬다.
뜨겁거나 차게 먹을 수 있으며 테이크 아웃으로 완벽하게 맞습니다.
호박과 호박 라이스 팬케이크
호박과 호박 떡
- 팬케이크. 밥의 2 배의 물로 밥을 끓여서 떼어 내고 데 웁니다. 그런 다음 페이스트리 링에 플라스틱 랩을 깔고 쌀을 채 웁니다. 숟가락으로 눌러 1cm 두께의 콤팩트 한 팬케이크를 만듭니다. 떼어 내고 필름에 싸서 식힌 다음 밥이 다 될 때까지 작업을 반복합니다.
- 수비대. 양파를 채 썬 후 노릇해질 때까지 볶습니다. 껍질을 벗긴 호박과 작은 입방체로 자른 씻은 주키니와 물 4 큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 몇 분 더 볶습니다. 마늘과 다진 파슬리를 넣고 조금 더 익힌다.
- 도금. 팬케이크를 기름 실로 2 분 동안 각면을 갈색으로 굽습니다. 건포도와 껍질을 벗긴 호박씨를 살짝 볶아 접시에 담습니다.
무 지방 카레 호박 크림
무 지방 카레 호박 크림
- 가볍고 채식주의 자. 또한 부담이 가지 않는 호박 레시피를 찾고 있다면이 호박 카레 크림을 시도해야합니다. 채식 요리법 일뿐 아니라 동물성 성분 (우유 나 치즈도 포함하지 않음)을 포함하지 않기 때문에 100 % 완전 채식입니다.
- 칼로리를 빼는 방법. 보통 대부분의 크림에 넣는 크림이나 우유 크림과 치즈를 뿌려서 120 칼로리를 그 이상도 그 이하도 줄일 수 있었기 때문에 100 % 무죄 크림이되었습니다.
다음은 단계별 레시피입니다.
호박 팀 베일과 야채 스튜
호박 팀 베일과 야채 스튜
- 이전 단계. 호박을 깨끗이 씻고 굵게 자릅니다. 녹두를 가리키고 가닥을 제거하고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 콜리 플라워와 브로콜리 몇 가지를 찬물 한 그릇에 담습니다. 아스파라거스를 씻고 줄기를 제거하십시오.
- 조리. 큰 냄비에 소금물과 향기로운 허브 꽃다발을 가열합니다. 끓으면 호박을 넣고 10 분 정도 익힌 후 떼어내어 얇게 썬다. 다른 야채를 물에 넣고 15 분 동안 조리합니다. 얼음물로 식히고 배수하십시오.
- 도금. 키친 링의 도움으로 호박과 야채를 겹칩니다. 무엇과 함께 챙겨야할지 모르겠다면 라이트 소스와 비네 그레트를 사용할 수 있습니다.
호박 소스 파스타
호박 소스 파스타
- 수비대. 노란 피망을 씻어서 조각으로 자릅니다. 다진 마늘과 함께 볶습니다. 소금과 후추, 제거하고 보관하십시오.
- 호박 소스. 이전과 같은 캐서롤에 다진 부추를 넣고 볶습니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 호박을 넣고 약간 볶고 소금과 후추를 넣고 카레, 계피, 육두구로 간을 한 다음 물 한 잔을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 조리 한 다음 블렌딩합니다.
- 마무리. 제조업체가 지정한 시간 동안 끓는 소금물로 냄비에 파스타를 요리하십시오. 물기를 빼고 호박 소스와 피망 조각을 넣고 잘게 썬 코티지 치즈, 다진 바질, 참깨를 얹습니다.
볼로 네즈로 채워진 호박
볼로 네즈로 채워진 호박
- 호박을 굽는다. 오븐을 180º로 예열하세요. 작은 호박을 접시에 담고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 볶습니다.
- 볼로냐를 만드십시오. 다진 양파와 당근을 볶습니다. 다진 고기를 넣고 볶습니다. 으깬 토마토, 설탕, 소금 및 후추를 넣으십시오. 약 20 분 동안 조리 한 후 소금과 후추로 굳 힙니다.
- 그라탕. 호박을 꺼내서 쉬게하십시오. 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 볼로냐로 채 웁니다. 강판 치즈와 그라탕으로 노릇 노릇해질 때까지 덮습니다.
익스프레스 야채, 쌀, 호박 스튜
콩과 식물, 쌀, 호박의 포타 주 표현
- 초고속 버전. 익스프레스 버전을 만들려면 이미 요리 한 흰 콩, 렌즈 콩, 쌀 또는 냄비에서 가져 가십시오. 볶은 양파와 익힌 호박과 섞습니다. 신선한 근대 잎과 함께 섞은 모든 것을 볶습니다. 그리고 잘게 잘린 파슬리를 뿌립니다.
- 호박 요리법. 기술에 따라 그리고 어느 정도 알 덴테를 원한다면 다소 시간이 필요할 것입니다. 오븐에서 일반적으로 약 20-25 분 안에 로스팅됩니다. 약 15-20 끓여서 찐다.
날 음식 스타일 호박 샐러드
날 음식 스타일 호박 샐러드
- "날 음식"이란 무엇입니까? 가능한 한 많은 날 음식과 가공되지 않은 음식을 먹는 것을 방어하는 미식 트렌드입니다. 그리고 예, 비록 드물지만 호박은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 비결은 그것을 막대기 또는 얇은 조각으로 자르는 것입니다. 그렇지 않으면 약간 단단하기 때문입니다.
- 샐러드를 만들기 위해. 호박, 사과, 당근, 양파, 후추를 작은 막대기로 자릅니다. 우리는 그것들을 모두 섞고 매운 비네 그레트 (예를 들어, 생강이나 칠리 꼬집음)로 입 힙니다. 장식하기 위해 잘게 썬 아몬드, 라임 조각 또는 식용 꽃을 넣어 이국적인 느낌을 줄 수 있습니다.
호박, 사과, 구운 아스파라거스를 곁들인 렌즈 콩
호박, 사과, 구운 아스파라거스를 곁들인 렌즈 콩
- 야채를 볶습니다. 180 도로 예열 된 오븐에서 약간의 기름과 식초를 사용하여 호박, 사과, 그린 아스파라거스 슬라이스를 약 20 분 동안 굽습니다.
- 플래터를 조립하십시오. 한쪽에 익히고 물기를 제거한 렌틸 콩을 넣으십시오. 다른 하나는 구운 야채입니다. 그리고 갓 빻은 후추와 다진 아몬드를 위에 뿌립니다.
호박, 호박, 감자의 팀 베일
호박, 호박, 감자 팀 베일
- 준비. 감자와 호박 조각을 자르고 180º에서 35 분 동안 굽습니다. 굽는 동안 호박을 썰어 굽거나 굽습니다. 세 가지 야채 조각을 번갈아 가며 팀 베일을 조립합니다. 치즈를 얹고 그라탕을 뿌립니다.
- 시간을 절약. 더 빨리 가고 싶다면 실리콘 케이스에 담긴 감자와 호박을 전자 레인지에 넣고 약 10-15 분 동안 최대 전력으로 구울 수 있습니다. 반쯤 지나서 증기에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 열고 조리 진행 상황을 확인하고 상태에 따라 시간을 늘리거나 줄입니다.
쉽고 저항 할 수없는 호박으로 더 많은 레시피를 찾아보세요.
호박 페이트
호박 페이트
- 호박을 굽는다. 오븐을 180º로 예열하세요. 스쿼시를 껍질을 벗기고 4 등분으로 자릅니다. 씨와 소금, 후추를 제거하여 맛을 낸다. 그리고 40-50 분 동안 굽습니다.
- 페이트를 만드십시오. 그릇에 껍질없이 구운 호박, 약간의 계피 가루, 요구르트, 마늘, 올리브 오일을 붓습니다. 그리고 두꺼운 패테가 나올 때까지 갈아주세요.
- 도금. 위에 뿌린 말린 과일, 향긋한 허브 또는 발아 허브, 빵 스틱 또는 크루 디테와 함께 제공 할 수 있습니다.
호박 샐러드와 닭 꼬치
호박 샐러드와 닭 꼬치
- 호박을 굽는다. 오븐을 200º로 예열하세요. 호박을 껍질을 벗기고 깨끗이 닦은 다음 작은 입방체로 자릅니다. 양념을하고 양피지가 깔린 베이킹 접시에 담습니다. 기름 한 줄을 뿌려 20 분 동안 굽습니다.
- 꼬치를 만드십시오. 물에 적신 나무 꼬치에 치킨 타코를 끼 웁니다. 기름 몇 방울을 바른 철판에 굽고 모든면이 갈색이되도록 돌립니다.
- 플래터를 조립하십시오. arugula를 씻고 말리십시오. 접시에 나누고, 호박을 넣고, 꼬챙이를 얹은 다음 제공합니다.
더 풍미를 더하고 싶다면 요리를 시작하기 30 분 전에 치킨 타코에 후추를 뿌린 다음 레몬 주스와 간장을 뿌린 다음 구워 질 때까지 재워 둡니다.
치즈와 견과류를 곁들인 호박 물기
치즈와 견과류가 든 호박 물기
- 호박을 준비합니다. 호박을 껍질을 벗기고 깨끗이 닦은 다음 얇게 썬다. 그런 다음 페이스트리 링으로 원으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양쪽에 몇 분 동안 갈색으로 구워줍니다. 제거하고 물기를 제거한 후 소금과 후추로 간을합니다.
- 양파를 캐러멜 화하십시오. 골파 줄기를 씻어서 자른다. 양파는 껍질을 벗기고 채 썬다. 같은 팬에 기름 1 큰술을 넣고 약 15 분 동안 캐러멜 화합니다. 원한다면 여기에 캐러멜 처리 된 양파를 만들어서 타지 않도록 단계별로 설명합니다.
- 마무리. 오븐용 접시에 호박 원을 넣고 크림 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 양파를 배포하고 껍질을 벗긴 호두 절반을 위에 넣으십시오. 180 도로 예열 된 오븐에서 몇 분 동안 구워 골파를 뿌려 제공합니다.
허브에 절인 호박과 야채
허브에 절인 호박과 야채
- 야채를 볶습니다. 마늘과 아로마 허브를 씻어서 기름에 몇 분간 볶은 다음 제거합니다. 가지, 호박, 당근 및 토마토 조각을 자릅니다. 부추, 세그먼트 및 스쿼시, 삼각형. 마늘과 같은 팬에 모든 야채를 한꺼번에 볶고 그릇에 모두 담습니다.
- 매리 네이드. 레몬을 씻고 피부를 갈아서 짜내십시오. 레몬 주스, 껍질의 풍미, 소금 및 후추를 넣고 저어줍니다. 1 시간 동안 담그고 서빙합니다.
호박을 200도에서 15 분 정도 구우면 껍질이 더 잘 벗겨집니다. 포크로 먼저 찌릅니다.
호박으로 더 많은 요리법
호박으로 더 많은 요리법
그리고 더 많은 아이디어를 원하신다면 블로거 Delicious Martha의 호박을 활용하기위한 제안을 놓치지 마십시오.
호박을 사용한이 조리법에서 볼 수 있듯이이 건강하고 맛있는 야채는 많은 놀이를 제공합니다. 수프, 크림, 퓌레 및 스튜에 적합합니다. 또한 고기, 생선, 파스타 및 쌀 장식용으로도 사용됩니다. 그리고 다른 조리법에서 필러 또는 증점제로 사용할 수 있습니다.
호박 선택 및 유지
- 그의 최고의 시간. 가장 먼저 염두에 두어야 할 것은 여름 품종이 있지만 기본적으로 가을 야채이므로 최상의 상태로 찾을 수 있습니다.
- 피부를보세요. 부드럽고 괜찮다면 여전히 약간 녹색 일 수 있습니다. 가장 좋은 것은 피부가 두껍지 만 손상되지 않았으며 꽃자루가있어 내부 수분을 보존하는 데 도움이됩니다.
- 무게를 확인하십시오. 크기에 비해 무게가 큰지 확인하십시오. 따라서 특히 큰 경우 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 그것을 올바르게 소비하는 것이 항상 낫지 만.
- 그것을 보존하기 위해. 이상적으로는 서늘하고 건조한 장소에서하십시오. 개봉하면 냉장고에서 1 주일 이상 보관하거나 필름으로 덮거나 피부를 덮거나 천공 된 백에 보관합니다. 그리고 원한다면 얼릴 수 있지만 조리 (구이, 삶거나 으깬)해야합니다.
요리하고 활용하는 방법
- 구워지면 20 ~ 25 분 정도면 완성됩니다. 향신료로 맛을 낸 후 스타터 나 장식용으로 사용할 수 있습니다.
- 삶거나 쪄서 약 15-20 분이면 충분합니다.
- 그것은 또한 약간 거칠기 때문에 스트립이나 얇은 시트로 날 것으로 잘라 먹을 수 있습니다.
- 퓌레 또는 설탕에 절인 과일을 준비하려면 물을 거의 사용하지 않고 조리하거나 구워서 으깨거나 포크로 으깨십시오.
- 조각으로 자르고 구워 지거나 구워 라자냐 파스타 대신 사용할 수 있습니다. 또는 파이의 짧은 빵 껍질처럼.
- 칩을 만들기 위해 호박을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 몇 분 동안 소금에 절인 다음 건조하고 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 씨앗을 활용하기 위해 부드러운 오븐에서 씻고 말리고 구워 향신료로 맛을 낸다. 샐러드, 케이크, 빵 및 쿠키에 이상적입니다.
- 또 다른 옵션은 물과 바다 소금에 몇 분 동안 담가 놓은 다음 물기를 빼고 약한 불로 굽고 바삭해질 때까지 계속 저어주는 것입니다.
표지 사진 : Kerde Severin on Unsplash
