- 성분 :
- 황금 사과 4 개
- 부추 4 개
- 야채 육수 1 리터
- 탈지유 1 잔
- 기름
- 소금과 후추
- 파슬리 1 개
(기존 버전 : 396 kcal-라이트 버전 : 271 kcal)
당신이 좋아하는 경우 프랑스어 원산지 부추 크림, 당신은 우리와 사랑에 빠지게됩니다 초경량 비시 스와 즈, 채식 요리법 에 125 칼로리가 적은 기존보다 모든 맛.
비결은 매우 간단합니다. 일부 재료를 칼로리가 훨씬 적지 만 그다지 맛있지는 않은 버전으로 대체하십시오 . 우리는 사과를 위해 감자를 변경했습니다. 탈지 유용 크림 또는 우유 크림; 닭고기 국물은 기름기가 훨씬 덜한 야채 국물입니다.
결과 : 초경량 크림 이므로 100 % 무죄. 비건 버전 을 원한다면 동물성 성분의 모든 흔적을 제거하기 위해 우유없이 해야합니다 . 그리고 그 대가로 껍질을 벗긴 호박 1/4을 야채에 추가하면 몸과 일관성을 얻을 수 있습니다.
초경량 비 시소 즈를 단계별로 만드는 방법
- 야채를 준비하십시오. 한편으로는 부추를 깨끗이 닦고 밑면과 녹색 부분을 제거하고 흰색 부분을 자릅니다. 그리고 다른 하나는 사과를 껍질을 벗기고 사각형으로 자르면 쉽게 익힐 수 있습니다.
- 갈색과 요리. 붙지 않는 프라이팬에 기름 실과 약간의 소금과 후추로 사과와 부추를 볶습니다. 노릇 노릇 해지면 육수를 넣고 전체를 20 분 정도 익 힙니다.
- 블렌딩하고 크림을 만드십시오. 일단 조리되면 주방 믹서를 사용하여 모든 것을 갈아서 점차적으로 우유를 추가하고 크림 같은 농도가 될 때까지 조금 줄이십시오. 이제 그릇이나 깊은 접시에 기름 실을 얹고 제공하면됩니다.
클라라 트릭
장식용 파슬리
요리를 마무리하기 위해 다진 파슬리와 전체 잎을 넣었습니다.
그러나 그것은 또한 신선한 민트의 터치로 매우 훌륭하고 화려합니다. 그것은 매우 상쾌한 향기와 풍미를 제공합니다.
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