- 성분 :
- 240g 국수
- 저염 조리 햄 150g 1 조각
- arugula의 몇 잎
- 6 마늘
- 파슬리 몇 가지
- 레몬 1 개 주스
- 올리브유
- 소금
가볍고 영양가있는 동시에 요리하기 쉬운 파스타 요리를 원한다면 햄과 함께이 국수를 드셔보세요 .
비밀? 1 인당 60g 이하의 파스타 양으로 배 밖으로 나가지 말고 마늘, 아루 굴라, 파슬리, 깍둑 썰기 한 햄과 같이 맛있고 저지방면을 만드십시오.
파스타의 탄수화물과 햄의 지방이 적은 단백질의 조합 덕분에 매우 균형 잡힌 조합이므로 단일 요리로 이상적입니다.
단계별로 준비하는 방법
- 국수를 요리하십시오 . 약간 짠 물과 패키지의 지침에 따라 알 덴트 상태로 두는 데 필요한 시간에하십시오. 기름 실과 레몬 주스로 물기를 빼고 간을합니다.
- 반주를 준비하십시오 . 국수가 요리되는 동안 파슬리를 씻고 두드려 말리고 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 햄 슬라이스를 입방체로 자릅니다. 그리고 arugula를 씻고 아주 잘게 자르고 장식 할 잎 몇 개를 남겨 둡니다.
- 전체를 건너 뜁니다 . 프라이팬에 기름 3 큰술을 넣고 가열합니다. 마늘 조각을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 햄 큐브와 잘게 썬 아루 굴라 잎을 넣고 2 분 더 볶습니다. 다진 파슬리를 넣고 불을 끈 다음 잘 저어주세요.
- 접시와 봉사 . 국수에 반주를 추가하고 장식용으로 예약 한 arugula 잎과 함께 즉시 저어주고 제공하십시오.
클라라 트릭
완벽한 파스타를 얻는 방법
긴 파스타를 요리 할 때 달라 붙는 것을 방지하기 위해 요리 용 물에 올리브 오일을 더할 수 있습니다. 그리고 파스타 알 덴테의 격언 중 하나를 기억하십시오. 파스타를 기다리는 것은 소스이며 그 반대는 아닙니다.
즉, 파스타가 요리되는 동안 또는 조금 전에 반주를 준비하여 알덴 테일 때 모든 것을 섞어 서빙하면됩니다.
익힌 햄, 저지방 단백질
다른 소시지와 달리 익힌 햄은 지방이 거의 들어 있지 않은 매우 살코기입니다. 하지만 동시에 너무 획일 해 보이면 의심 스럽습니다. 많은 양의 첨가제와 착색제를 포함하고 있다는 표시입니다.
