전통 모듬 초밥 : 니 기리, 마키, 우라 마키

성분 :: 스시 용 밥 400g (단계별 참조); 김 2 장; 훈제 연어 200g; 아보카도 1 개; 신선한 치즈 스프레드; 볶은 참깨; 와사비; 간장

스시를 만드는 사람이 거의없는 데는 보통 두 가지 이유가 있습니다. 스시가 매우 어렵고 비싸기 때문 입니다. 하지만 그럴 필요는 없습니다 …

우리와 함께 초밥 만들기위한 팁 문제의 진짜 핵심입니다 - - 당신은 어떤 신비가없는 것을 볼 수 있습니다. 그리고이 전통적인 모듬 스시 레시피 ( 훈제 연어, 아보카도, 퍼지는 치즈)를 위해 선택한 재료를 사용하면 주머니를 너무 많이 긁을 필요가 없습니다.

전통 모듬 초밥을 단계별로 만드는 방법

스시 밥을 요리하십시오. 이렇게하려면 전분을 제거하고 요리하고 쌀 식초를 넣고 식혀 야합니다.
연어 초밥 만들기. 물과 쌀 식초를 섞어 손을 적시십시오. 쌀의 일부를 가져다가 고로케가 될 때까지 손바닥을 손가락으로 눌러 압축합니다. 4 개를 만들고 훈제 연어 조각으로 각각 덮습니다.
아보카도 마키 만들기. 매트 위에 해초 한 장을 놓습니다. 미역의 절반 이하에 쌀을 얇게 펴고 아보카도 스틱을 얹습니다. 매트를 사용하여 해초를 말아 짜서 롤을 압축 한 다음 부분으로 자릅니다.
Uramakis (또는 거꾸로 된 마키)를 만듭니다. 매트를 필름으로 덮고 쌀을 펴십시오. 해초 잎으로 덮고 치즈를 뿌린 다음 연어와 아보카도를 채 웁니다. 매트와 필름의 도움으로 롤을 만드십시오. 잘라서 참깨를 뿌린다. 모든 초밥을 간장과 와사비로 제공합니다.