매우 가볍고 만들기 쉬운 샐러드 소스

샐러드 소스 는 단조롭고 설명이없는 샐러드를 맛있는 경험으로 바꿀 수 있습니다. 그러나 때로는 칼로리가 매우 높고 샐러드가 체중 감량을 멈추게 할 수 있습니다. 그것을 고치는 방법? 아래에 제시 한 것과 같은 비네 그레트와 가벼운 소스로.

레몬 비네 그레트

가벼운 샐러드 소스를 만들려면 레몬 즙 6 테이블 스푼에 기름 2 개와 소금과 후추를 약간 섞으면됩니다. 신선한 촉감을주고 모든 종류의 샐러드의 풍미를 향상시키는 데 완벽합니다.

더 풍미. 다진 마늘과 파슬리 또는 기타 아로마 허브를 추가 할 수 있습니다. 또는 케이 퍼, 피클 또는 잘게 다진 골파와 같은 피클.

요거트 소스

요거트 소스는 가벼운 샐러드 드레싱의 고전입니다. 요거트에 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술, 식초 2 큰술, 소금 및 후추를 섞어서 만듭니다. 그린 샐러드와 파스타 샐러드 모두에 적합합니다.

더 풍미. 향기로운 허브 나 잘게 썬 쪽파 또는 쪽파를 추가합니다.

셀러리와 요거트 소스

여기에 다른 요구르트 소스가 있으며 오일이 포함되어 있지 않기 때문에 이전보다 더 가볍습니다. 그릇에 요거트를 간 셀러리 줄기 조각, 다진 마늘, 소금, 후추, 라임 또는 레몬 주스 몇 방울과 섞습니다. 샐러드 외에도 찐 야채 또는 크루 디테 형태, 즉 날것과 막대기로 자른 볶은 야채를 동반하는 것이 이상적입니다.

더 풍미. 이를 완료하기 위해 약간의 다진 골파와 라임 제스트를 추가 할 수 있습니다.

간장 비네 그레트

스시와 다양한 조리법의 맛을내는 것 외에도 간장은 가벼운 샐러드 드레싱을 만드는데도 좋습니다. 이렇게하려면 간장 6 큰술에 올리브 오일 2 큰술과 레몬 즙 2 큰술을 섞습니다. 이 동양적인 느낌을 가지고 있기 때문에 아시아 스타일의 샐러드와 하와이안 포케와 같이 날것 또는 절인 생선이있는 샐러드에 적합합니다.

더 풍미. 레몬 제스트를 더하고 아시아의 감각을 강조하려면 참깨와 생강 가루를 넣으십시오. 체온을 높이고 신진 대사를 가속화하여 더 많은 칼로리를 태우는 데 기여하여 체중을 줄이는 데 기여하는 열 발생 효과가 있기 때문에 지방 연소 효과가있는 향신료입니다.

겨자 비네 그레트

겨자 비네 그레트 (지방 연소 효과가있는 향신료 중 하나를 사용한 준비)는 가벼운 샐러드 소스의 또 다른 고전입니다. 그것은 오래된 겨자 2 큰술, 버진 올리브 오일 2 큰술, 레몬 주스 2 큰술, 소금으로 만들어졌습니다. 그것들을 모두 그릇에 담아 약간 유화 될 때까지 손봉이나 포크로 치십시오. 치킨, 치즈, 사과 샐러드와 함께 먹으면 맛있어요 …

더 풍미. 건강의 보물 인 잘게 잘린 견과류 나 기타 말린 과일을 소량으로 추가 할 수 있습니다.

심황과 겨자 소스

또 다른 가능성은 강력한 항 염증 및 항산화 특성이 있고 체중 감량에 좋은 강황으로 겨자 비네 그레트를 만드는 것입니다. 레몬 반을 짜서 주스를 걸러냅니다. 그릇에 넣으세요. 기름 2 큰술, 디종 머스타드 2 작은 술, 강황 1/2 작은 술, 소금을 넣어 맛을 낸다. 그리고 소스가 유화 될 때까지 부드럽게 섞습니다. 아보카도가 들어간 샐러드에 이상적입니다.

더 풍미. 또한 심황을 동화시키는 데 도움이되는 후추를 추가합니다 (여기에서 강황의 특성을 활용하는 더 많은 방법을 찾아보세요).

오렌지 비네 그레트

레몬이 너무 산성이라고 생각되면이 맛있는 오렌지 비네 그레트를 사용해보세요. 천연 오렌지 주스 6 테이블 스푼과 올리브 오일 2 테이블 스푼, 소금, 후추 를 섞은 다음 약간 유화 될 때까지 잘 젓기 만하면 됩니다. 과일, 해산물, 닭고기를 곁들인 샐러드에 적합합니다.

더 풍미. 감귤 향을 강조하려면 라임이나 레몬 향을 더하세요.

라이트 치즈 마요네즈

이 가짜 마요네즈를 만들려면 올리브 오일 한 스푼, 식초 두 개, 소금과 후추 한 꼬집과 함께 탈지 크림 치즈 한 스푼을 그릇에 넣고 마요네즈와 같은 농도가 될 때까지 잘 섞습니다. 너무 두꺼우면 우유를 조금 더할 수 있습니다. 수제 마요네즈를 넣을 모든 샐러드에 잘 어울립니다.