스크램블 에그와 연어 팬케이크

성분 :: 계란 5 개; 훈제 연어 200g; 밀가루 50g; 우유 40ml; 요리 용 크림 50ml; 베이킹 파우더 2g; 소금과 후추; 신선한 오레가노; 딜; 올리브 오일 25ml

스크램블 드 에그와 연어를 곁들인 팬케이크는 계란 팬케이크 대신에 빵을 대체하여 더 많은 단백질이 포함 된 클래식 토스트의 대안이며 연어 덕분에 오메가 3 산이 풍부합니다.

이를 통해 높은 영양가에 심장을 보호하는 플러스를 추가합니다. 일반적으로 심혈관 질환을 예방하기 위해 오메가 3가 풍부한 식품을 일주일에 2 ~ 3 회 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 예를 들어 주말 브런치 또는 휴일에 프레젠테이션이 매우 매력적입니다.

단계별로 수행하는 방법

팬케이크 :

그릇에 달걀 1 개를 넣고 우유, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣습니다. 5 분 동안 그대로 둡니다.
10cm 프라이팬에 올리브 오일을 바릅니다. 중불로 가열합니다. 반죽의 4 분의 1을 넣고 갈색이 될 때까지 한쪽으로 굴려서 약 2 분 동안 팬에서 벗겨집니다. 뒤집어서 반대편에서 1 분 정도합니다.
그리고 4 개의 팬케이크를 얻을 때까지 나머지 3/4에 대해 동일한 절차를 반복합니다. 조리 시간은 팬의 열에 따라 달라질 수 있습니다. 더울수록 시간은 짧아집니다.

스크램블 에그 :