암 예방을 위해 먹을 것

예, 잘 먹으면 암 예방

예, 잘 먹으면 암을 예방할 수 있습니다

세계 보건기구 (WHO)에 의존하는 기관인 국제 암 연구소 (International Cancer Research Institute)에 따르면 암의 5 %만이 유전 적 원인으로 설명 될 수 있습니다. 나머지 95 %는 환경 적 요인에 의해 조절되며, 그중에서도식이 요법이 가장 중요합니다.

과일과 채소의 "남용"

이러한 식품은 항암 물질 (비타민, 미네랄, 섬유질 및 식물성 화학 물질 …)로 가득 차 있으므로 "남용"되어야합니다. 예를 들어 양배추 나 브로콜리와 같은 십자화과는 종양 세포의 증식을 예방하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다. "하루 5 개"가 분명하지만 여기서 야채를 더 많이 먹는 것이 어렵다면 그것을 달성하기위한 더 많은 아이디어가 있습니다.

붉은 고기, "보관하는 날"만

붉은 고기는 살코기처럼 보이더라도 근육 내 지방이 포화되어있어 남용해서는 안됩니다. 따라서 마지막 권장 사항은 일주일에 두 번 이상 복용하지 않는 것입니다. 흰 살코기 (닭고기, 칠면조, 토끼)도 먹을 수 있습니다. 더 적은 화학 물질을 제공하기 때문에 생태적이라면 더 좋습니다.

더 많은 물고기, 특히 파란색

물고기, 특히 푸른 물고기는 염증을 예방하는 유명한 오메가 3 인 "좋은"지방을 가지고 있습니다. 그리고 염증은 암 종양과 관련이 있습니다. 멸치, 정어리, 멸치, 청어, 전갱이를 식탁에 올려 놓으십시오. 지중해 식 식단에서 매우 전통적이며 더 많은 수은을 축적 할 수있는 다른 대형 생선보다 건강에 좋지 않아 건강을 위협 할 수 있습니다.

콩과 식물이 부족하지 않다는 것

콩과 식물은 "가난한 사람들의 고기"였지만 실제로 우리를 가장 보호하는 것은 단백질입니다.

그들은 독소를 운반하는 섬유질, DNA 손상을 복구하는 엽산 및 다양한 유형의 항산화 제를 제공합니다. 일반적인 스튜뿐만 아니라 일주일에 3 번 이상 복용해야합니다. 수프, 웍, 샐러드, 야채 파테로도 먹을 수 있습니다.

이미 견과류를 먹습니까?

매일 20 ~ 30g의 견과류를 섭취하면 암 위험을 11 % 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 하루에 7 개의 견과류를 섭취하면 항암 폴리 페놀 외에도 오메가 3를 추가로 섭취하게됩니다. 또한 정기적으로 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈, 호박씨 및 참깨를 섭취하십시오. 더 나은 날 것, 볶지 않은, 소금없이 선택하십시오.

버섯

버섯에는 면역 체계의 기능을 자극하는 렌 티난과 다당류가 포함되어 있습니다. 가장 잘 알려진 것 중 하나는 "나쁜"세포의 증식을 막을 수있는 표고 버섯입니다. 그러나 이국적인 품종에 의지 할 필요는 없으며 엉겅퀴 버섯이나 샴 피뇽도 적극 권장됩니다.

빵, 파스타 및 쌀, 통합 버전

통밀 빵에 '빨대'가 들어있어서 먹지 않습니까? 글쎄, 호밀을 먹되 세련된 호밀은 피하십시오. 정제 된 빵, 쌀 또는 파스타는 체내 지방 분포를 변화시키고 암을 촉진하는 호르몬 요인을 증가시킵니다.

녹차

에피 갈로 카테킨은 녹차에서 발견되는 강력한 항산화 제로서 활성 산소와 싸우고 세포의 DNA를 보호합니다. 매일 두 잔을 마시는 것이 좋습니다. 그리고 녹차 중에서 말차가 가장 효과적 일 수 있습니다.이 품종의 한 컵에는 녹차 10 컵과 같은 양의 항산화 물질이 있고 오렌지 주스보다 최대 70 배 더 많은 항산화 물질이 있습니다.

소시지, 매달아 두세요

포화 지방이 풍부 할뿐만 아니라 방부제가 많이 함유되어 있기 때문에 아주 가끔 먹는 것이 가장 좋습니다. 초리 조, 햄 또는 다른 소시지가 아니라면 샌드위치에 무엇을 추가해야할지 모르십니까? 좀 더 "고전적"이라면 항상 오믈렛, 참치, 정어리 등이 있습니다. 치즈를 남용하지 말고 지방이 적은 신선한 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 실험하고 싶다면 야채 패테를 사용해보세요.

소금통을 테이블로 가져 가지 마세요

요리 할 때 너무 많이 넘어 가지 마세요. 세계 암 연구 기금의 보고서에 따르면 소금은 암 위험을 증가시킵니다. 우리가 먹는 소금의 75 %는 가공 식품에서 나옵니다. 그리고 모든 것이 우리가 음식에 첨가하는 소금이 아니라는 것입니다. "숨겨진"소금이있는 음식에 대해 더 알고 싶다면이 게시물을 놓치지 마세요.

설탕 제발

설탕을 너무 많이 섭취하면 과체중이나 비만이 될 수 있으며, 이로 인해 암 위험이 높아집니다. WHO는 설탕 섭취가 일일 총 칼로리의 10 % 미만이되도록 권장합니다 (2,000kcal 식단에 설탕 50g, 커피 약 10 큰술). 그러나 소금의 경우와 마찬가지로 설탕은 소스, 얇게 썬 빵, 발사믹 식초 등과 같이 예상치 못한 곳에 숨어 있습니다.

주방, 미리 조리 된 상태로 버리지 마세요

짜 내지 말고 정기적으로 섭취하지 마십시오. 조리 된 요리와 산업 빵집에서 나오는 수소 첨가 지방은 암 발병률의 20 % 뒤에있는 것으로 추정됩니다. 또한 방부제 (E-249, 250 및 251)가 많으며 발암 성 화합물 인 니트로사민으로 전환됩니다. 항상 금요일에 피자를 만드는 경우, 죄책감없는 레시피로 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 확인하십시오.

자신을 더욱 보호 할 수 있습니다

암으로부터 자신을 보호하기위한 최고의 습관을 발견하고 예방이 우리가 가진 최고의 무기라는 것을 기억하십시오.

수년 동안 우리는 우리가 먹는 것이 암성 종양의 출현을 예방하는 열쇠라는 것을 알고 있습니다. 세계 암 연구 기금 (World Fund for Cancer Research)의 데이터에 따르면 빈약 한 식단이 전체 암 사례의 1/3과 절반을 차지합니다. 우리 갤러리에서 식단을 예방하는 데 도움이되는 키를 찾을 수 있습니다.

암 예방을 위해 먹을 것

마드리드의 Gregorio Marañón 종합 대학 병원의 종양 학자이자 SEOM의 과학 비서 인 Aitana Calvo 박사가 설명했듯이 건강한 식단은“야채, 과일, 통 곡물 및 콩과 식물을 기반으로하며, 3 분의 1 이하의 동물성 단백질을 포함해야합니다. 올리브유, 생선, 견과류, 씨앗, 아보카도, 유제품 및 닭고기의 소비를 우선시하면서 적색 또는 가공육의 소비를 제한하십시오.

이상? 우리, 지중해

실험 할 필요가 없습니다. 우리의 전통적인 식단은 이미 이러한 성분을 포함하고 있으며 암 예방에 도움이됩니다. 스페인 유방암 연구 그룹 (GEICAM)의 연구에 따르면 지중해 식 식단에 따라 식사를하면 호르몬 치료의 재발 위험과 부작용이 줄어 듭니다.

무게를 막아라

암을 예방하는 데 도움이되는 식품을 선택하는 것 외에도 중요한 것은 이러한 식품이 이상적인 체중을 유지하는 데 도움이되도록하는 것입니다. 호주의 한 연구에 따르면, 5kg의 과체중은 대장 암의 가능성을 7 % 증가시킵니다. 또한 비만은 유방암, 자궁 내막 암, 신장 암 및 식도암의 30 %와 관련이 있습니다.