- 성분 :
- 깨끗한 모듬 생선 600g
- 밀가루 1 꼬집
- 계란 5 개
- 부추 1 개
- 양파 1 개
- 탈지유 1 잔
- 머스타드 1 큰술
- 시리얼 30g
- 올리브유
- 소금
- 후추
우리는 종종 흰살 생선을 선택하면 영양가가 높고 저지방 옵션 인 생선 버거를 만들 수 있고 파란색을 선택하면 오메가 3가 풍부하다는 사실을 종종 잊습니다.
우리가 조리법에서 제안하는 것은 또한 단백질, 생선 및 계란의 단백질의 이중 기여를 의미하는 데친 계란의 반주 덕분에 매우 영양가가 있습니다. 그리고 그들은 겨자와 후추, 두 개의 강력한 지방 버너를 가지고 있기 때문에 그들을 요리 할 베 샤멜의 무거움이 다소 중화되었습니다.
또한 더 가벼운 옵션을 원한다면 항상 그릴 수 있다는 점을 고려하십시오.
단계별로 수행하는 방법
- 햄버거를 만드십시오 . 먼저 부추를 깨끗이 닦고 잘게 썬 다음 약간의 올리브 오일을 팬에 데워 야합니다. 그런 다음, 삶은 부추를 잘게 썬 뼈없는 생선과 섞어 이전에 월계수 잎으로 삶아서 쉽게 잘게 썰 수 있습니다. 그런 다음 날달걀과 갈은 시리얼을 준비물에 추가하십시오. 모든 것을 소금과 후추로 만들고 햄버거 모양을 만드세요. 작은 공을 선호한다면 미트볼을 만드세요. 마지막으로 기름에 살짝 갈색으로 바릅니다.
- 베 샤멜을 준비합니다 . 가장 먼저 할 일은 양파를 자르고 약간의 기름으로 팬에서 튀기는 것입니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 양파와 함께 굽습니다. 그런 다음 우유와 겨자를 넣고 저어주세요. 끓여서 버거를 넣고 약 5 분 동안 요리합니다.
- 계란을 요리하십시오 . 우리가 제안하는 것처럼 끓는 물에 껍질을 벗기거나 데친 스타일로 요리하여 단단하게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 4 개의 개별 그릇을 가져다가 주방 랩으로 덮고 기름 몇 방울을 추가하여 각 그릇에 1 개의 계란이 달라 붙지 않도록해야합니다. 그런 다음 반대쪽 끝으로 조심스럽게 필름을 꺼내 안에 계란이 들어있는 봉투를 만듭니다. 마지막으로 끈으로 봉지를 닫고 끓는 물에 약 5 분 동안 요리합니다.
- 접시와 봉사 . 버거를 개별 접시에 담아 위에 달걀을 얹고 베 샤멜 소스를 곁들인 그릇을 소스로 제공합니다.
트릭 클라라
특별한 발표를 위해
4 단계에서 제안한 데친 달걀을 요리하는 것 외에도 햄버거를 오렌지색 침대 위에 올려서 또 다른 특별한 손길을 더할 수 있습니다.
이렇게하려면 오렌지 껍질을 벗기고-그것을 덮는 흰색 피부를 피하고-껍질을 벗긴 라이브-각 접시의 바닥에 별 모양으로 놓습니다. 프레젠테이션을 완료하기 위해 신선한 바질 잎 몇 개를 위에 올릴 수 있습니다.
지방과 싸우는 겨자
겨자 소스는 겨자 씨앗과 식초 및 기타 재료를 혼합하여 만듭니다. 이 씨앗은 칼로리가 낮을뿐만 아니라 혈관 확장 효과가 있으며 지방 연소를 촉진합니다. 더 매운 품종은 열을 더 많이 생성합니다. 즉, 신진 대사를 더 가속화하고 더 많은 칼로리를 태 웁니다. 그리고 그 맛이별로 마음에 들지 않으면 햄버거 나 미트볼 용 반죽을 준비 할 때 만드는 혼합물에 첨가하여 위장하여 눈에 띄지 않게 할 수 있습니다.
지방 연소 효과가있는 더 많은 레시피를 알고 싶다면 여기를 클릭하십시오.
