- 성분 :
- 스폰지 케이크 또는 진저 브레드 16 개
- 마스 카포네 400g
- 설탕 4 큰술
- 노른자 1 개
- 초콜릿 퐁당 50g
- 휘핑 크림 1dl
- 커피 2 잔
- 코코아 가루 2 큰술
- 가루 설탕
이탈리아 출신의 티라미수 는 어떤 요리 책에서도 스타 디저트 중 하나가되었습니다. 왜? 준비가 매우 쉽고 손가락을 빨기 때문입니다. 단 25 분만에 준비 할 수 있으며 구울 필요도 없습니다. 그냥 냉장고.
티라미수를 단계별로 만드는 방법
- 크림을 준비하십시오. 이렇게하려면 먼저 마스 카포네와 달걀 노른자, 설탕을 섞는다. 그런 다음 초콜릿을 크림과 함께 녹여 이전 혼합물에 추가하십시오.
- 케이크를 담근다. 커피를 그릇에 넣고 추울 때 케이크가 부드러워 질 때까지 담근다.
- 디저트를 조립하십시오. 정사각형 또는 직사각형 접시의 바닥에 케이크의 절반을 넣으십시오. 이전에 준비한 크림의 절반으로 덮으십시오. 그리고 반복하십시오 : 비스킷 층과 크림 층을 얹으십시오.
- 마지막 터치. 먼저 코코아를 위에 뿌린다. 그런 다음 착빙 설탕도 뿌립니다. 그리고 냉장고에 몇 시간 동안 두어 잘 고정되도록합니다. 일반적으로 하루에서 다른 하루로 최소 약 12 시간.
무한한 변형
클래식 티라미수는 솔레 틸라 또는 진저 브레드 비스킷과 마스 카포네를 기반으로 만들어 지지만 맛이나 재료의 가용성에 따라 무한한 차이가 있습니다. 예를 들어 비스킷은 직사각형 쿠키로 대체 할 수 있습니다. 그리고 마스 카포네, 휘핑 크림이나 달걀 크림. 새롭고 다른 것을 시도하고 싶다면 가벼운 딸기 티라미수를 선택하십시오.
모든 청중에게 적합한 버전
너무 흥분하지 않으려면 일반 커피 대신 디카 페인 커피를 사용하면 카페인을 마시지 못하는 어린이와 사람들에게 적합합니다. 커피에 약간의 달콤한 술을 첨가하는 사람들도 있는데, 이는 어린 이용 버전에서는 사용하지 않는 것이 더 낫습니다.
초콜릿의 힘
높은 칼로리 함량 (100g 당 509 칼로리)에도 불구하고 초콜릿은 신체에 매우 유익하며, 이것이 바로 건강에 도움이되는 이유입니다. 이는 주로 코코아 플라보노이드 (코코아 플라보노이드)에 기인합니다 . 이는 신체와 주로 심장과 혈관에 항산화 작용 을하는 물질입니다 . 초콜릿에 굶주려 있습니까? 따라서 초콜릿 중독자에게만 적합한 레시피를 읽는 것을 중단해서는 안됩니다.
