- 성분 :
- 탈지유 2 잔
- 밀가루 100g
- 통밀 가루 100g
- 설탕 40g
- 달걀 3 개
- 버터
- 기름
- 딸기 150g
- 퐁당 초콜릿 75g
(기존 버전 : 395 kcal-라이트 버전 : 270 kcal)
크레이프는 디저트, 아침 식사, 간식 및 단일 요리로 모두 적합한 전통 요리 중 하나입니다. 그것은 모두 채우기 재료의 강도와 달콤하거나 짠지에 달려 있습니다.
단점은 칼로리 함량이 높기 때문에 거의 항상 몇 가지 미각으로 제한된다는 것 입니다. 가벼운 디저트로 거의 모든 청중에게 적합합니다.
비밀은 매우 간단합니다. 전유 대신 탈지유를 사용하십시오. 그리고 일반적으로 넣는 밀가루의 절반을 통 밀가루로 대체하십시오. 이렇게하면 적지 않은 최대 125 칼로리까지 줄일 수 있습니다.
크레페를 단계별로 만드는 방법 :
- 반죽을 준비하십시오. 먼저 체로 쳐진 두 종류의 밀가루, 설탕, 탈지 우유 및 20g의 버터로 계란을 치십시오. 그리고 냉장고에 30 분 정도 놓아 두세요.
- 크레페를 만드십시오. 붙지 않는 프라이팬을 불에 태우고 기름에 적신 키친 페이퍼로 기름칠하십시오. 따라서 또한 기름의 양을 초과하지 않습니다. 반죽을 저어주고 양쪽에 갈색 2 큰술을 붓습니다. 그리고 반죽이 다 떨어질 때까지 같은 작업을 반복하십시오.
- 그리고 그들을 채우십시오. 접시에 뿌리고 이전에 씻은 열매를 안에 넣으면됩니다. 그리고 원한다면 장식하기 위해 녹은 초콜릿으로 물을 줄 수 있습니다.
클라라 트릭
채우기의 중요성
크레이프를 밝게하는 또 다른 비결은 베리로 우리의 것과 같은 가벼운 채우기를 선택하는 것입니다.
일반적인 햄과 치즈 크레이프보다 훨씬 가벼운 옵션이며 설탕을 넣지 않고도 자연스러운 단맛을 제공합니다.
