아보카도는 건강상의 이점과 부엌에서의 다재다능 함으로 인해 가장 탐나는 음식 중 하나입니다. 아침 식사뿐만 아니라 모든 식사 또는 조리법으로 가져갈 수 있습니다. 특히 샐러드 나 과카 몰리 또는 파테 형태의 간식으로 잘 작동합니다. 그러나 때로는 그 시점에서 찾기가 어려우며 의식적으로 또는 무의식적으로 녹색으로 구매합니다. 아보카도를 미리 익히기 위해 무엇이든 할 수 있습니까? 대답은 '예'입니다.
아보카도 숙성 속도를 높이는 방법
- 종이와 사과로. 가장 자연스러운 방법 (가장 느린 방법)은 전속력으로 녹을 일으키는 것입니다. 어떻게? 갈색 종이 봉지에 넣거나 바나나, 사과 또는 토마토와 함께 신문지에 포장합니다. 이 과일은 과일과 채소의 숙성을 촉진하는 에틸렌 가스를 방출합니다. 이것은 맛을 전혀 바꾸지 않고 모든 속성을 가장 잘 보존하는 방법입니다. 그러나 아보카도가 준비 되려면 며칠이 필요합니다.
- 전자 레인지에서. 최고 속도로 완료해야하는 경우 매우 잘 작동하는 한 가지 방법은 전자 레인지에서 익히는 것입니다. 피부와 함께 여러 곳에서 구멍을 뚫습니다. 가열시 폭발하는 것을 방지하기 위해 전자 레인지 용 안전한 용기 또는 보호용 플라스틱 후드와 함께 넣으십시오. 30 초 동안 최대 전력으로 놓고 상태를 확인하고 여전히 매우 단단합니다. 30 초 더 가열합니다. 식히고 일반적인 방법으로 사용하십시오.
- 오븐에서. 또 다른 방법은 알루미늄 호일로 싸서 약 10 분 동안 180º에서 굽는 것입니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 기다렸다가 알루미늄 호일을 제거하면 원하는대로 사용할 수 있습니다.
아보카도가 익 었는지 확인하는 방법
가장 먼저 명심해야 할 것은 아보카도의 피부가 어두울수록 더 익을수록 더 부드러워진다는 것입니다. 그러나 슈퍼마켓의 모든 아보카도를 핑거링하지 않으려면 준비가되었는지 알 수있는 확실한 속임수가 있습니다.
식물에 붙은 끝에있는 꼬리를 제거하고 그것이 있던 구멍의 색깔을 확인하기 만하면됩니다.
- 검은 색이면 이미 지난 것입니다.
- 녹색 톤이 있으면 아직 성숙하지 않은 것입니다.
- 노란색이면 치아가 가라 앉을 것입니다.
