- 성분 :
- 살코기 쇠고기 500g
- 달걀 1 개
- 파 1 개
- 당근 2 개
- 호박 2 개
- 밀가루
- 빵 부스러기
- 탈지 요거트 1 개
- 바질
- 기름과 소금
(기존 버전 : 433 kcal-라이트 버전 : 325 kcal)
여기 에는 감자로 끓인 미트볼의 고전적인 요리의 대안 인 저칼로리 송아지 고기 미트볼이 있습니다. 서빙 당 칼로리가 100 개 이상 적기 때문에 100 % 죄책감없는 레시피 입니다.
이를 위해 살코기보다 기름기가 많은 돼지 고기를 사용하지 않았습니다. 그리고 감자 스튜 대신 찐 야채와 가벼운 탈지 요거트 소스를 선택했습니다. 결과 : 가볍지 만 완전하고 맛있는 요리.
저칼로리 쇠고기 미트볼을 단계별로 만드는 방법
- 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 쇠고기를 계란, 다진 골파, 빵가루 2 큰술과 함께 섞습니다. 그리고 소금과 후추로 반죽하십시오.
- 미트볼을 만듭니다. 손이나 숟가락을 사용하여 미트볼을 만들고 밀가루로 말아서 뜨거운 기름에 8-10 분 정도 볶습니다. 튀겨지면 종이에 물기를 빼고 기름을 제거합니다.
- 야채를 요리하십시오. 당근을 껍질을 벗기고 호박을 씻은 다음 둘 다 세로로 얇게 자릅니다. 완료되면 약 8 분 동안 찐다.
- 소스를 만드십시오. 요거트와 바질, 기름, 소금, 후추를 섞어 맛을 내기 만하면됩니다.
클라라 트릭
부드럽고 달콤한 촉감
미트볼을 가볍게하기 위해 쇠고기의 일부를 대체하거나 껍질을 벗기고 간 사과를 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 그것은 그들을 더 풍성하고 부드럽고 조금 달콤하게 만들 것입니다.
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