- 성분 :
- 중간 달걀 8 개
- 체리 토마토 12 개
- 신선한 모짜렐라 공 2 개
- 백리향, 파슬리 및 신선한 부추
- 소금과 후추
- 올리브유
또띠아가주는 게임은 무한합니다. 거의 모든 재료로 또띠야를 만들 수 있습니다. 계란의 영양 적 힘과 문제의 채우기가 제공하는 추가를 결합하는 완벽한 방법; 이 경우 신선한 모짜렐라와 체리 토마토. 즉, 전형적인 카프레제 샐러드가 오믈렛으로 변환되었습니다. 가벼운 모짜렐라를 선택하고 손가락을 핥는 경우 쉽고 저렴하며 매우 완전하고 가벼운 요리입니다!
단계별로 수행하는 방법
- 향기로운 허브를 씻고 말리고 잘게 썰어 장식용으로 남겨 둡니다.
- 씻어서 두드려 말리고 체리 토마토를 반으로 자릅니다.
- 보존액에서 모짜렐라 볼을 배출합니다. 각각을 여섯 조각으로 자르고 가장 큰 조각은 반으로 자릅니다.
- 달걀 두 개를 깨고 치십시오. 소금과 후추 한 꼬집과 다진 허브를 꼬집어 넣으십시오.
- 기름을 바른 약 15cm의 프라이팬을 가열합니다. 두드린 달걀 혼합물을 붓고 냄비에 닿는 부분을 2 분 동안 놓아 둡니다.
- 토르티야 절반에 치즈 1/4, 분할 토마토 3 개를 뿌립니다.
- 마지막으로 나무 주걱을 사용하여 충전물이없는 부분에 옥수수를 접어 반으로 닫습니다. 크레이프를 만들면 어떨까요?
- 나머지 또띠아로이 과정을 반복합니다. 마지막으로 예약 된 신선한 허브를 곁들여 제공합니다.
완벽한 결과를위한 매직 터치
또띠아를 더 푹신하게 만들려면 흰자를 따로 치고 끝에 노른자를 더합니다.
더 강렬한 맛을 원한다면 모짜렐라를 더 강한 치즈 큐브로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 경화 된 만 체고 나 염소 롤 등이 있습니다.
그리고 채우기가 완전히 날것이 아니도록 단계별로 완료되면 또띠야를 팬의 한쪽에서 다른쪽으로 약 1 분 동안 부드럽게 밉니다. 이렇게하면 또띠야가 달라 붙거나 타지 않고 충전물이 약간 가열되고 조리됩니다.
클라라 트릭
계란 대신 고기와 생선을 사용할 수 있습니까?
이 음식이 제공하는 모든 영양소를 가지고 있지는 않지만 육류와 생선보다 훨씬 더 높은 품질의 단백질을 함유하고 있습니다.
이러한 이유로 채식의 필수 성분으로 간주됩니다. 계란과 유제품을 포함하여 동물성 제품을 허용하지 않는 채식주의 자에게는 그렇지 않습니다.
