글루텐과 우유가없는 초콜릿 케이크. 체강 환자에게 적합합니다!

성분 :: 글루텐이 함유되지 않은 다크 초콜릿 250g; 껍질을 벗긴 호두 150g; 120g 버터; 125g 설탕; 바닐라 에센스 1 큰술; 달걀 6 개; 초콜릿 75g; 브랜디 2 큰술 (선택 사항); 호두 8 개

복강이 있거나 글루텐이없는 다이어트 를하고 있다면 케이크를 포기할 필요가 없습니다 …이 글루텐과 우유가없는 초콜릿 케이크에서 볼 수 있듯이이 단백질이 포함 된 밀가루와 재료없이 맛있는 디저트 를 만들 수 있습니다. 많은 곡물에 존재합니다.

견과류 대신 밀가루 대체

평생 초콜릿 케이크 를 부러워 할 것이 없을뿐만 아니라, 초콜렛이 가득하고 밀가루 대신 견과류 가 들어 있기 때문에 훨씬 더 풍부 할 것입니다 . 그것은 단 하나의 결점을 가지고 있습니다 : 100 % 흠 이없는 것이 아닙니다 . 하지만 인생은 때때로 유혹에 빠지는 것이 더 달콤합니다 .

글루텐 프리 초콜릿 케이크를 단계별로 만드는 방법 :

견과류와 버터를 섞는다. 먼저 호두를 으깨십시오. 그런 다음 설탕을 부드럽게 한 버터 100g과 섞고 부드러워 질 때까지 2 ~ 3 분 정도 저어주고 견과류를 추가하십시오.
노른자를 추가하십시오. 오븐을 180 도로 예열하는 동안 달걀을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 첫 번째 것을 견과류와 버터 혼합물에 한 번에 하나씩 추가하고 바닐라로 치는 것을 멈추지 않고 맛을냅니다.
초콜릿을 녹이고 흰색을 추가하십시오. 초콜릿을 잘게 썰어 수조에서 녹입니다. 그것을 이전 혼합물에 조금씩 통합하고 수동 막대로 두 드리십시오. 그런 다음 흰색을 눈이 내리는 지점까지 채찍질하고 볼륨이 떨어지지 않도록 천천히 감싸는 동작으로 반죽에 넣습니다.
반죽을 굽습니다. 왕관 모양의 팬에 버터를 바르고 반죽을 팬에 붓고 약 35-40 분 동안 굽습니다. 식히고 소스에서 성형을 해제하십시오.
장식하고 봉사하십시오. 토핑에서 견과류를 자릅니다. 이중 보일러에서 초콜릿을 녹이고 원하는 경우 브랜디를 추가하십시오. 저어 케이크 위에 부어주세요. 딱딱 해지기 전에 호두를 뿌린다. 그리고 서빙하기 전에 식히십시오.