- 성분 :
- 조리 된 갈색 렌즈 콩 320g
- 양배추 50g
- 녹두 50g
- 당근 1 개, 골파 1 개, 토마토 2 개
- 고추 ½ 개, 노란색 1 개
- 레몬 1 개
- 꿀 2 큰술
- 커민 가루 1 작은 술
- 고수 2 가지
- ½ dl의 올리브 오일, 소금, 후추
(기존 버전 : 335 kcal-라이트 버전 : 197 kcal)
식단에 더 많은 콩과 식물 을 추가 하고 싶지만 일생 동안의 전통적인 (그리고 매우 무거운) 스튜에 싫증이 난다면이 초경량 렌틸 콩 샐러드 를 시도해야합니다 .
에 의해 초리, 베이컨, 감자 분배와 빵 튀김 고전 찐 렌즈 콩을, 우리 만하지 100 % 죄없는 조리법 만 197 칼로리뿐만 아니라 채식 요리를 추가하고, 100 % 채식, 이후를 원래 동물의 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
초경량 렌즈 콩 샐러드를 단계별로 만드는 방법
- 야채를 준비하십시오. 먼저 당근을 긁어 내고 골파를 깨끗이 닦은 다음 둘 다 씻으십시오. 그런 다음 고추와 양배추를 깨끗이 씻으십시오. 그리고 모두 줄리엔으로 자릅니다. 마지막으로 토마토를 씻어서 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 콩을 요리하십시오. 다듬고 씻어서 채 썰기 한 후 소금물에 5 분 정도 익힌다. 그리고 일단 요리되면 찬물에 식히고 배수하십시오.
- 비네 그레트 만들기. 그릇에 레몬 즙과 꿀, 커민, 기름을 섞는다.
- 샐러드를 조립하십시오. 익힌 렌즈 콩을 헹구고 물기를 뺀다. 야채, 소금, 후추와 섞고 꿀과 레몬 비네 그레트를 뿌립니다. 그리고 장식하기 위해 씻은 고수 잎을 추가하십시오.
클라라 트릭
겨울 버전
따뜻하게하고 싶다면 비네 그레트를 추가하기 전에 샐러드 재료를 살짝 볶습니다. 따라서 날씨에 관계없이 일년 중 언제든지 당신에게 적합합니다.
더 가벼운 아이디어를 원한다면 저칼로리 레시피를 모두 놓치지 마십시오 .
