21 일 챌린지 : 더 많이 요리하는 방법

빵을 만드는 것은 케이크 조각이 아닙니다

특히 거의 매일해야 할 때 좋은 빵을 만드는 것은 매우 어렵습니다. 다양한 레시피를 검색하고 실험 해봤습니다. 마지막으로 로스팅 백으로 만든 것이 우승자였습니다. 물 125g, 제빵 용 효모 20g, 기름 20g, 고강도 밀가루 500g을 혼합했습니다. 반죽하고 차가운 오븐 로스팅 백 (예열없이)에 넣고 200º에서 40 분 동안 굽습니다.

잘되면 기분이 좋아

21 일 동안 많은 빵을 굽고 반죽했습니다. 이것은 최고의 것 중 하나입니다. 잘 진행될 때 기분이 좋지만 무엇보다도 공유 할 때 기분이 좋습니다. 그것은 또한 큰 절약을 나타냅니다. 포토 갤러리 이후에 얼마나 절약했는지 설명하겠습니다.

요구르트 도전

요구르트를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 요거트, 우유 1 리터, 분유가 필요합니다. 섞어 요거트 메이커에 넣고 8 시간 안에 준비하세요! 내 문제는 우리 집에서 요구르트를 먹는 속도였습니다. 나는 거의 시간이 없었다! 사실, 나는 계속 따라갈 수 있도록 더 많은 안경을 샀다. 가장 성공한 것은 잼과 초콜릿 칩이 들어간 요거트 였는데 왜 그럴까요?

피자 나이트

우리 집의 성 금요일에는 피자와 가족 영화가 포함됩니다. 보통 나는 그것을 사거나 미리 조리 된 것을 선택했습니다. 함께 요리하는 것은 정말 즐거웠습니다. 반죽을 만들고, 재료로 채우고, 오븐에서 색이 변하는 것을 지켜 보는 것입니다.

수제 과자

팝콘을 동반하지 않으면 영화가 좋아 보이지 않습니다.

일요일 오후와 마찬가지로 거대한 쿠키가 더 좋습니다.

도전의 단점

주말마다 부엌에 완전히 갇힌 것 같아요. 요리, 설거지, 베이킹 … 주중에는 시간이 적어 주말에 일을해야합니다. 강렬하고 보람이 있었지만 여가 시간을 모두 먹었습니다.

모두를위한 컵 케이크

그들은 만들기가 간단하고 아침 식사 또는 간식을 해결합니다. 또한 냉동 및 해동이 매우 잘되어 학교 가방에 냉동 보관할 수 있으며 쉬는 시간에는 이미 준비가되어 있습니다.

커피도

아미쉬가 반쯤 느껴지면서 나만의 커피 포드를 만들기 시작했고 여기에서 많은 것을 절약 할 수 있습니다. 물론 아침에 기분을 잃지 않도록 재활용 가능한 캡슐을 버리지 말고 항상 준비된 상태로 두어야합니다.

그리고 초콜릿!

세상에서 가장 좋은 사진도 아니고 멋져 보이지도 않지만 맛있습니다. 그리고 정말 쉬운 일입니다! 물론 같은 웹 사이트에서 레시피를 따랐습니다 (쉬운 레시피이며 항상 작동합니다). 나는 초콜릿을 한 번도 만들지 않았고 그것을 좋아했습니다. 그건 그렇고, 사진을 비교하십시오! 이것은 정말로 완전한 "기대 vs. 현실" 이다.

특별한 저녁

# reto21díasClara의 정점으로, 우리는 전형적인 회사 크리스마스 저녁 식사를 축하하지만, 클라라 팀에 맞게 조정되었습니다 : 블랙 프라이데이 (첫 번째 쇼핑 후 저녁 식사)와 미니 조제 메뉴로. 그리고 당연히 도전의 마지막 날과 일치했기 때문에 제가 할 차례였습니다. 사진에는 치즈 볼의 첫 번째 단계가 있습니다.

재미 있고 스트레스!

나는 모든 것을 다했고, Carme와 Raquel이 나를 도왔다.

모과, 치즈, 블루 베리 타 틀렛.

크로 칸티 아몬드에 잼을 채우고 반죽 한 치즈 볼 (염소 롤과 스프레드 혼합).

연어로 만든 수제 블리 니.

또한 올리브, 연어, 아보카도 타르타르, 해산물 카누 틸 로스, 두 번째 로스트 치킨을 곁들인 화이트 마티니 젤리.

Canutillos

나는 단지 충전물을 만들었고, 나는 canutillo를 샀다. 다음에 할 때는 캐 노틸로를 직접 만들어 보겠습니다. 계속 알려 드리겠습니다!

잊을 수 없는

우리는 웃음, 일화, 좋은 와인으로 가득한 특별한 저녁을 보냈습니다.

도전의 끝이었습니다. 내가 그 편지에 따랐다면, 내가 얼마나 절약했고, 무엇을 배웠는지 아래 텍스트에서 설명하겠습니다. 하지만 이런 저녁 식사로 도전이 다시 끝나면 주저없이 다시 시작할 것이라고 이미 예상하고 있습니다.

21 일 요리

저는 Clara Magazine의 디렉터 인 Mamen입니다. 제 # 도전 21díasClara는 빵이나 요거트와 같은 단순한 것을 포함하여 제가 먹은 모든 것을 21 일 동안 요리하는 것이 었습니다. 그리고 그것은 쉽지 않았습니다.

집에서 우리는 보통 아주 건강하게 먹습니다. 그러나 내 문제는 시간이며 나를 목록에서 마지막으로 남겨 둡니다. 내가 설명한다. 일반적으로 저는 아이들이 학교에서 무엇을 먹느냐에 따라 토요일에 일주일 내내 저녁 식사를 예약하기 때문에 정말 필요한 것을 쇼핑합니다. (예, 저는 클라라의 조언을 따릅니다 ;-)

내가 말했듯이 문제는 그가 나를 위해 아무것도 프로그래밍하지 않았기 때문에 그는 다음날 아이들의 유해를 먹고 필요한 경우 캔 (참치, 고등어)으로 완성했습니다.

# reto21díasClara를 사용하여 나는 거의 요리하지 않고 결코 나를 위해 요리하지 않고 모든 것을 요리했습니다. 후 무스 (구입!) 또는 참치 샌드위치 먹기부터 딜을 곁들인 연어 en papillote 또는 소스에 맛있는 치킨을 맛보는 것까지.

내 도전의 결과

나는 내 인생에서 더 잘 먹거나 더 다양하다고 생각하지 않습니다. 집에서 빵을 만드는 즐거움은 말할 것도없고, 정말 멋진 경험이었습니다! 망설임없이 추천합니다. 그리고 자신의 요구르트를 먹는 즐거움과 그 이상은 아이들이 당신의 요구르트를 삼키고 가게에있는 것보다 더 좋아한다는 것입니다.
나는 또한 저장했습니다. 약 60 유로를 절약했습니다. 수제 반 킬로 빵 한 개당 약 0.76 유로, 요거트 한 개당 약 0.20 유로가 들었습니다. 수제 피자, 과자 등은 말할 것도 없습니다. 수학을하십시오.
새로운 레시피. 도전의 마지막 날, 클라라 팀 전체가 우리 집에서 저녁을 먹었습니다. 우리의 이른 크리스마스 저녁 식사였습니다. 그리고 그것은 미쳤고 기쁨이었습니다. 젤리, 블리 니, 초콜렛, 치즈 볼, 타르타르, 빵, 로스트 치킨 … 다행스럽게도 Carme와 Raquel이 나에게 손을 주었다! 매일 모든 것을 스스로 요리하기는 어렵지만, 당신이 고맙게 생각하는 사람들을 위해하는 것은 기쁨이라는 것을 인정해야합니다. 나는 우리 웹 사이트에서 조리법을 가져 왔고 모든 것이 맛있었습니다.

내가 배웠다?

가장 큰 배운 것은 바위 밑에서 요리하는 데 시간을 할애하고 더 차분하게 일하는 것입니다. 모순되는 것 같지만. 테스트를 통과 했습니까? 다소간. 어느 날 아침에 빵이 없어서 빵집 빵을 먹었습니다. 그러나 다른 것은 거의 없습니다. 나는 클라라 챌린지에 매우 헌신적 인 느낌을 받았지만 무엇보다도 나 자신에게 헌신했습니다. 처음에 나는 그것을 달성 할 수 있을지 의문이 들었지만 부엌에는 당신을 매료시키는 무언가가 있으며 결국에는 즐겁고 매우 유익한 경험이었습니다.

주말 동안 더 많이 요리하고 (아직 캔을 버리지 않았습니다) 수제 빵, 요거트, 머핀 및 쿠키를 요리해야하는 과제는 남아 있습니다. 또한 이번 크리스마스에는 제가 배운 요리법을 반복 할 계획이며 더 많은 실험을 계속하고 싶습니다.