맛있고 상쾌한 오이 레시피

풍부한 오이에!

우리는 오이가 칼로리가 낮고 체중 감량에 이상적이지만 주방에서 매우 맛있고 다재다능하기 때문에 오이를 좋아합니다. 여름에 우리는 그 모든 광채를 발견합니다. 모든 속성을 활용하기 위해 이러한 레시피를 기록하고 있습니까?

민트와 오이와 병아리 콩 샐러드

오이 레시피의 여왕은 샐러드입니다. 이것은 매우 쉽고 맛있습니다. 베이스에 익히고 물기를 제거한 병아리 콩을 넣습니다. 깍둑 썰기 한 토마토, 오이, 골파를 얹습니다. 물냉이 또는 양고기 상추로 완성합니다. 그리고 기름, 레몬 주스, 잘게 썬 신선한 민트를 섞어 양념하십시오. 독특한 요리가되고 싶다면 치즈 큐브 (그리고 여전히 채식 요리법이 될 것입니다) 나 참치를 추가하세요.

야채와 신선한 치즈로 채워진 오이 팀 베일

그릇에 깍둑 썰기 한 적 양파, 당근, 무, 신선한 치즈를 물냉이 또는 양고기 상추와 섞습니다. 라임 주스와 기름을 섞어 양념하십시오. 그런 다음 오이를 다듬고 씻은 다음 주방 만돌린을 사용하여 얇게 자릅니다. 페이스트리 링 안쪽에 오이 시트를 놓고 샐러드를 채 웁니다. 씻은 알팔파 새싹으로 장식하십시오.

구운 오이와 피망 샐러드

180 도로 예열 된 오븐에서 고추를 약 40 분 동안 볶습니다. 그것을 제거하고 식힌 다음 피부와 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 로스팅하는 동안 한쪽에 만돌린을 사용하여 양파와 오이를 얇게 만듭니다. 그리고 다른 하나는 삶은 달걀을 만듭니다. 샐러드 그릇에 재료를 섞는다. 기름, 식초, 소금 및 후추로 옷을 입으십시오. 그리고 다진 골파를 뿌린다. 시간을 절약하기 위해 피 킬로 고추를 사용할 수 있습니다. 다른 샐러드를 찾아보세요.

장어와 오이 cannelloni

프라이팬에 잘게 잘린 아몬드를 약간 굽습니다. 치즈 스프레드와 섞고 씻어서 잘게 썬 고수를 섞습니다. 만돌린으로 오이를 가능한 한 얇게 자릅니다. 마디로 덮은 필름 조각. 치즈 혼합물을 위에 펴고 필름을 사용하여 말아서 카 넬로 니를 만듭니다. 약간의 마늘로 볶은 gulas 또는 가공 된 것을 피하려면 부드러운 콩나물을 함께 제공하십시오.

닭고기, 오이, 토마토 꼬치

오이를 씻어서 제거하고 잘게 썬다. 그런 다음 각 시트를 세로로 반으로 자릅니다. 닭 가슴살을 깨끗이 씻고 씻어서 입방체로 자릅니다. 소금과 후추로 간을하고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 접힌 오이 조각과 토마토를 번갈아 가며 꼬치에 꼬치로 꼬치십시오. 예를 들어 무게가 너무 많이 나가지 않도록하려면 가벼운 요구르트 소스를 함께 사용하세요.

오이 절인 칠면조 가슴살

칠면조 필레를 레몬 주스, 사과 사이다 식초, 백리향과 로즈마리 몇 가지로 담그십시오. 한편 오이는 뭉툭하고 씻어서 부분적으로 벗겨집니다. 아주 얇게 썰고 식초를 뿌린 다음 서빙 할 때까지 쉬게합니다. 스테이크의 물기를 빼고 전기 그릴이나 약간의 기름으로 그릴에 굽습니다. 갓 빻은 후추와 오이를 고명으로 제공합니다.

후 무스를 곁들인 오이와 무 montaditos

오이와 무는 깨끗이 씻어 아주 얇게 썬다. 그릇에 오이 조각을 펴서 4 개 또는 5 개를 겹쳐 놓습니다. 후 무스로 최고. 무우 조각을 얹습니다. 기름과 약간의 파프리카를 섞어 양념하십시오. 그리고 신선한 백리향으로 장식하십시오.

햄과 오이와 멜론 샐러드

오이를 씻어서 말려서 제거하십시오. 멜론 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 만돌린이나 감자 껍질 벗기기를 사용하여 두 가지를 세로로 얇게 자릅니다. 씻은 어린 새싹 몇 개를 가져다가 접시 위에 놓습니다. 오이와 멜론을 넣으십시오. 기름, 식초 및 꿀을 잘 섞은 옷을 입으십시오. 그리고 슬라이스 세라노 또는 이베리아 햄 슬라이스로 완성됩니다.

수분과 섬유질 함량이 높고 탄수화물, 지방 및 단백질이 적기 때문에 오이는 체중 감량에 적합한 초경량 채소입니다. 그리고 끝을 잘라서 사과 식초를 물에 담그면 반복 할 필요가 없습니다. 그것을 즐기고 그것을 최대한 활용하십시오.

가장 맛있고 상쾌한 오이 레시피

샐러드로 채워진 오이 timbale. 이 야채 조각을 용기에 담아 녹색 또는 콩과 식물 샐러드 안에 넣습니다.
오이 샐러드와 구운 고추. 구운 또는 피 킬로 고추, 오이, 양파, 삶은 달걀이 필요합니다.
오이 cannelloni. 이 야채의베이스 위에 치즈와 구운 아몬드를 섞어 넣고 말아 올립니다.
닭고기, 오이, 토마토 꼬치. 구운 칠면조 큐브, 체리 토마토, 오이 슬라이스를 스틱에 넣는 것만 큼 쉽습니다.
오이 절인 칠면조 필레. 오이를 얇게 썰고 식초로 물을 뿌린 다음 구이 또는 구운 칠면조와 함께 재워 둡니다.
햄과 오이를 곁들인 멜론 샐러드. 이 세 가지 재료를 부드러운 새싹이나 다른 종류의 상추와 섞으면 그게 다입니다.
모로코 샐러드. 바 스마티 쌀, 오이, 토마토, 양파, 민트, 파슬리가 들어있어 매우 상쾌합니다.
오이 카르 파치 오. 매우 얇은 오이 슬라이스, 염소 치즈, 정어리를 무너 뜨리고 케이 퍼를 완성합니다.
박제 오이. 그것들을 비우고 쌀 샐러드 또는 이와 유사한 용기로 사용하십시오.
오이와 아보카도 크림. 부드러운 두부와 향이 좋은 허브와 함께 섞어 휘젓습니다.

오이와 보관할 때의 열쇠

오이는 멜론, 수박, 호박과 같은과에 속합니다. 그들의 피부는 일부 품종에서 짙은 녹색 또는 황색을 띤다. 과육은 하얗고 물이 많으며 과일 중앙에 작은 납작한 씨앗이 집중되어 있습니다.

시대. 일년 내내 오이가 있지만 여름에는 가장 좋습니다.
외관. 진한 녹색 오이를 선택하고 노란색 반점이있는 오이는 피하십시오 (이 색깔이 다양한 경우 제외).
일관성. 중간 크기와 확고한 일관성의 표본이 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 매우 큰 오이는 이미 단단한 씨앗을 포함하는 경향이 있으며 다소 쓴맛이 있습니다.
보존. 급격한 온도 변화에 민감합니다. 냉장고 하단에 보관하는 것이 좋으며 5 일 정도 지속됩니다.
동결. 오이는 냉동과 잘 어울리지 않습니다. 너무 부드러워집니다. 장기간 보존하려면 피클처럼하는 것이 좋습니다.