수은 함량이 매우 낮은 저렴하고 맛있는 생선

수은이 많은 물고기

스페인 식품 안전 및 영양 기관 (AESAN)은 생선 섭취에 대한 권장 사항을 업데이트했으며 10 세 미만의 어린이, 임산부 (또는 임신 할 가능성이있는 여성) 및 모유 수유모가 고농도의 수은. 이 물고기는 황새치 또는 황제, 참 다랑어, 모든 종류의 상어 (개고기, 포비 글, 개고기, 개고기 및 청상어) 및 파이크입니다. 10 ~ 14 세 어린이는 한 달에 최대 120g까지 먹을 수 있습니다. AESAN은 또한 수은 함량이 낮기 때문에 가장 권장되는 생선 목록을 발표했습니다. 당신이 잘 준비된 시장에 갈 수 있도록 우리는 가장 저렴한 것을 선택했습니다.

수은은 왜 위험한가요?

대부분의 생선 제품에는 유기 형태의 수은 인 메틸 수은이 포함되어 있기 때문에 생선은 수은을 흡수합니다. 독성이 신경 발달을 변화시키고 뇌 손상, 학습 장애, 청력 상실 및 아기의 신경계 변화를 유발할 수 있기 때문에 임산부와 어린이에게 특히 위험합니다.

고등어

고등어와 함께 싸고 안전한 생선 목록을 시작합니다. 스테이크를 약간 굽고 다진 고추, 피망, 양파로 삶을 살리십시오. 소금과 후추, 파슬리를 뿌린다. 훌륭합니다.

멸치

생선은 지중해 식단의 기본 요소이며 일주일에 3-4 번 먹어야합니다. 가격이 느려지지 않도록 우리가 제안하는 저렴하고 맛있고 안전한 생선 중 하나를 선택하십시오. 예를 들어, 멸치. 약간의 기름, 마늘 및 파슬리를 사용하여 오븐에서 가시없이 튀기거나 열고 깨끗하게 만들 수 있습니다.

정어리

가장 인기있는 값싼 생선 중 하나이며 멸치와 유사한 생선은 정어리입니다. 이 레시피는 독창적이고 맛 있으며 모두 오븐에서 만들어집니다. 먼저 다진 야채 (오버 진, 호박, 양파)를 기름, 소금, 후추로 굽습니다. 다 됐으면 5 분 동안 레몬을 뿌린 정어리를 추가합니다. 서빙하기 전에 잣, 올리브 및 다진 바질 잎을 넣으십시오. 여기에서 정어리 통조림으로 많은 요리법을 찾을 수 있으며 매우 건강합니다!

마이 라 또는 블루 휘팅

섬세한 맛을 지닌 가장 싼 흰살 생선 중 하나입니다. 작은 반죽을 입힌 마이 라가 맛있습니다. 이 경우 레시피는 모두 토마토와 아스파라거스로 구워집니다.

입을 삐죽 내밀기

필레를 먹고 싶다면 이상적인 생선입니다. 이 레시피는 매우 간단합니다. 다진 마늘을 올리브 오일과 약간의 밀가루로 볶습니다. 색깔이 나오면 생선 육수, 소금, 후추를 넣고 2 분간 조리합니다. 소금에 절인 대구 필레를 껍질이 위로 향하도록 넣고 4 분 더 조리합니다. 감히 냉동 새우 나 새우 (훨씬 저렴)를 추가하고 3 분 더 익힌다. 신선한 다진 파슬리를 뿌린다.

골든

양식 도미는 일반적으로 매우 저렴합니다. 구운 스테이크는 풍부한 소스와 함께 아주 맛있을 것입니다. 고구마 퓨레와 함께 해보세요.

베이스

농어도 싼 농어는 축제적이고 매력적인 준비를 할 수있는 물고기입니다. 크리스마스를 위해 이것을 적어 두십시오. 베이킹 접시에 감자, 호박, 얇게 썬 양파를 넣으십시오. 소금과 후추에 약간의 화이트 와인을 뿌린다. 신선한 로즈마리를 뿌리고 180º에서 25 분 동안 굽습니다. 그런 다음 기름을 바르고 내부에 로즈마리 장식이있는 깨끗한 농어를 넣고 30 분 더 계속 요리합니다. 맛있는!

홍합

홍합은 우리가 일년 내내 생선 장수에서 찾을 수있는 매우 저렴한 연체 동물입니다. 매우 저렴한 스튜입니다. 깨끗이 씻은 홍합을 냄비에 담아 와인과 함께 열릴 때까지 익 힙니다. 홍합을 제거하고 국물을 걸러 내고 저장합니다. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어줍니다. 양파, 마늘, 청 후추, 노란색 후추를 다져 8 분 동안 볶습니다. 씻고 간 토마토를 넣고 5 분 더 볶습니다. 파프리카, 냉동 완두콩, 감자, 물 파인트, 홍합 육수 및 계절을 추가하십시오. 20 분 동안 익힌 다음 이전의 홍합을 넣고 다진 파슬리를 뿌립니다. 더 멋진 또 다른 레시피가 있습니다.

큰머리 문어

문어? 그러나 그것은 가격이 충분히 올라갑니다! 글쎄, 머리가 큰 문어의 절반은 생선 장수에게 물어보십시오. 고기는 조금 더 질긴하지만 여전히 맛있습니다. 평소처럼 준비 할 수 있습니다. 문어를 24 시간 동안 얼리면 더 부드러워집니다. 요리하기 전날 밤 냉장고에서 해동하십시오. 큰 냄비에 월계수 잎과 함께 물을 충분히 끓입니다. 문어를 담그고 씻은 다음 몇 분 동안 제거하고 두 번 더 데치십시오. 그런 다음 35 분 동안 익 힙니다. 15 분에 감자를 넣습니다. 감자와 문어의 물기를 빼십시오. 첫 번째 것은 껍질을 벗기고 문어를 두껍게 자릅니다. 두 재료를 번갈아 가며 꼬챙이를 조립합니다. 기름을 뿌려 파프리카와 소금을 뿌려서 제공하십시오.

버터 넛

값싼 생선 파의 우수성 중 하나입니다. 반 지방 식감으로 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 매리 네이드에서 팔로 메타 요리법을 시도하십시오. 그릇에 파슬리, 파프리카, 오레가노, 식초 2 큰술, 올리브 오일 50ml를 넣은 깨끗한 버터 넛 필레 조각을 그릇에 담습니다. 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 하루 동안 두십시오. 물기를 빼고 가볍게 간을하고 밀가루를 뿌린다. 충분한 기름에 볶습니다.