버터와 초콜릿 순록
버터와 초콜릿 순록
매우 크리스마스적이고 만들기 쉬운 크리스마스 쿠키를 찾고 있다면 여기에 있습니다. 베이스는 일생의 버터 쿠키이며, 탁월한 디저트 중 하나입니다. 그리고 그들에게 순록의 모양을 부여하고 초콜릿으로 목욕시킵니다.
성분
- 25-30 쿠키의 경우 : 버터 125g-설탕 130g-중간 계란 2 개 또는 큰 계란 1 개-밀가루 250g-아몬드 가루 80g-바닐라 에센스 1 큰술-다크 초콜릿 퐁당 150g.
단계별
- 버터를 그릇에 넣고 실온으로 부드러워지게합니다. 크림이 될 때까지 설탕을 넣고 막대로 치십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 통합 될 때까지 계속칩니다.
- 아몬드와 함께 밀가루를 체로 쳐서 바닐라와 함께 그릇에 추가합니다. 그냥 섞일 때까지 저어주세요.
- 두 장의 양피지 사이에 반죽을 놓고 약 5mm 두께의 시트가 될 때까지 여러 번 굴립니다. 최소 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 오븐을 180º로 15 분 동안 예열하세요. 반죽을 냉장고에서 꺼내 순록 모양의 파스타 커터로 자릅니다. 결과 쿠키를 양피지가 늘어선 접시에 간격을두고 배열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 그들을 제거하고 식히십시오.
- 이중 보일러에서 초콜릿을 녹여 순록의 다리를 목욕시킵니다. 와이어 랙으로 옮기고 식히기 전에 서빙하십시오.
거는 버터 쿠키
거는 버터 쿠키
먹을 수있는 것 외에도 크리스마스 트리 및 기타 물건 (문, 창문, 캐비닛 손잡이 및 서랍)을 장식하기 위해 수제 크리스마스 장식으로 사용할 수있는 크리스마스 쿠키를 만들 수도 있습니다.
성분
- 35-40 쿠키의 경우 : 버터 240g-착빙 설탕 120g-계란 1 개-달걀 노른자 1 개-밀가루 400g-바닐라 에센스 1 ½ 큰술.
- 착빙 : 달걀 흰자 1 개-착빙 설탕 250g-레몬 1/2 개 주스.
단계별
- 부피가 두 배가 될 때까지 전기 막대로 설탕으로 부드럽게 된 버터를 치십시오. 치 대진 달걀과 노른자를 넣고 섞는다. 체로 쳐진 밀가루에 바닐라를 넣고 균질 한 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
- 작업대에 기름 방지 용지 두 장 사이에 놓고 5 ~ 6mm 두께의 시트가 될 때까지 펴십시오. 최소 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 오븐을 180º로 예열하세요. 반죽에서 상단 종이를 제거하고 크리스마스 모양의 파스타 커터로 자릅니다. 접시에 쿠키를 놓고 반죽 윗부분에 작은 구멍을 뚫어 꼬치로 꼬집어 나중에 걸 수 있습니다. 10 분 동안 굽고 제거하고 식 힙니다.
- 전기 막대로 설탕과 레몬 주스로 흰색을 두들겨 아이싱을 준비하십시오. 둥글고 부드러운 노즐이 달린 페이스트리 백에 옮겨 쿠키를 장식하고 착빙이 말 리도록합니다. 구멍을 통해 코드를 삽입하고이를 사용하여 크리스마스 트리 또는 기타 물건을 장식합니다.
바닐라와 코코아 별
바닐라와 코코아 별
별은 크리스마스의 가장 상징적 인 상징 중 하나이며 만들기가 매우 쉬울뿐만 아니라 맛있습니다.
성분
- 20-25 쿠키의 경우 : 버터 120g-착빙 설탕 150g-밀가루 200g-계란 1 개-순수한 코코아 40g-바닐라 에센스 1 큰술.
- 착빙 : 150g의 착빙 설탕-½ 레몬 주스.
단계별
- 흰색이 될 때까지 전기 막대로 착빙 설탕으로 이전에 부드럽게 한 버터를 치십시오. 계란을 추가하고 통합 될 때까지 계속 치고 있습니다. 코코아로 밀가루를 체로 쳐서 바닐라와 함께 준비물에 통합하십시오. 잘 섞는다.
- 두 장의 양피지 사이에 이전 반죽을 놓고 5mm 두께의 시트가 될 때까지 롤링 핀으로 펴십시오. 냉장고에 30 분 동안 보관하세요.
- 양피지로 접시를 정렬하십시오. 사용하기 전에 오븐을 180o 15 분으로 예열하십시오. 별 모양의 쿠키 커터로 반죽을 자르고 접시에 쿠키를 놓습니다. 12 ~ 15 분 동안 굽고 제거하고 식 힙니다.
- 크림 같은 혼합물이 될 때까지 레몬 주스로 설탕을 두드려 유약을 준비하십시오. 너무 두꺼우면 물 1 큰술을 넣으세요. 이 착빙으로 별을 부분적으로 목욕시키고 말리십시오.
카라멜 별
카라멜 별
색깔이있는 사탕으로 별을 채워서 톡톡 튀는 색으로 별을 만들 수도 있습니다. 쉽고 멋진 모습으로.
성분
- 25-30 쿠키 : 버터 150g-착빙 설탕 115g-밀가루 340g-계란 1 개-바닐라 에센스 1 ½ 티스푼-투명한 색의 딱딱한 사탕 20 개.
- 착빙 : 달걀 흰자 1 개-착빙 설탕 250g-레몬 1/2 개 주스.
단계별
- 버터를 부드럽게하고 전기 막대로 설탕과 함께 크림 같고 부피가 두 배가 될 때까지 두드린 다음 가볍게 두드린 계란을 넣으십시오.
- 또한 체로 쳐진 밀가루를 바닐라와 함께 조금씩 첨가하고 그들이 통합되고 균일 한 반죽이 얻어 질 때까지 계속 저어줍니다.
- 반죽을 펴서 두 장의 양피지 사이에 5mm 두께가 될 때까지 놓고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
- 색상별로 사탕을 자릅니다. 반죽에서 상단 종이를 제거하고 별 모양의 파스타 커터로 자릅니다. 같은 작은 모양의 다른 모양으로 안쪽을 잘라 내고 사탕을 가운데에 놓고 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
- 180º로 예열 된 오븐에서 8 분 동안 쿠키를 굽습니다. 식히십시오.
- 체로 쳐진 설탕을 달걀 흰자와 레몬 주스로 치십시오. 얻은 아이싱을 둥근 노즐이 달린 과자 봉지에 옮기고 쿠키를 장식하고 제공하십시오.
유약을 바른 레몬 전나무
유약을 바른 레몬 전나무
크리스마스 쿠키를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 쿠키 커터 나 칼로 전나무 나 나무 모양을 만드는 것입니다. 그리고 눈이 내리는 느낌을주기 위해, 당신이해야 할 일은 가장 쉬운 디저트 장식 중 하나 인 프로스팅을 만드는 것입니다.
성분
- 40-50 쿠키의 경우 : 220g의 버터-185g의 착빙 설탕-1 개의 계란-500g의 밀가루-½ 레몬.
- 장식 : 달걀 흰자 1 개-착빙 설탕 250g-레몬 주스 2 큰술-녹색 설탕 공 50g
단계별
- 레몬을 씻고 말리고 피부를 갈아서 짜내십시오.
- 버터를 그릇에 넣고 실온으로 부드러워지게합니다. 흰색이 될 때까지 전기 막대로 설탕을 넣고 치십시오. 계란을 넣고 섞일 때까지 저어주세요.
- 밀가루를 체로 쳐서 주스와 레몬 향과 함께 이전 준비물에 추가하십시오. 잘 섞다.
- 반죽을 양피지 두 장 사이에 놓고 두께가 약 5mm가 될 때까지 말아줍니다. 냉장고에 30 분 이상 그대로 두십시오.
- 오븐을 약 15 분 동안 180º로 예열하세요. 전나무 모양의 쿠키 커터로 반죽을 자르고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 식히십시오.
- 계란 흰자, 착빙 설탕 및 레몬 주스를 그릇에 섞습니다. 두꺼운 프로스팅이 될 때까지 두드려 2 번 노즐이 달린 페이스트리 봉지에 옮겨 담아 쿠키의 윤곽을 먼저 그린 다음 안쪽을 채 웁니다. 녹색 공 조각으로 장식하고 말리십시오.
산타 클로스 순록
산타 클로스 순록
크리스마스 쿠키에 마법적이고 친근한 느낌을주고 싶다면 표면에 산타의 순록 얼굴을 그립니다. 매우 달콤한 새해 전야를위한 크리스마스 디저트 중 하나입니다.
성분
- 15-20 쿠키 : 갈색 설탕 175g-버터 275g-밀가루 380g-달걀 1 개-착빙 설탕 350g-퐁당 초콜릿 300g-달걀 흰자 1 개-휘핑 크림 150g-35 코코아 g-빨간색 식용 색소 젤-레몬 ½ 주스
단계별
- 버터 175g을 부드럽게하고 설탕, 계란, 체로 쳐진 밀가루로 반죽이 부드러워 질 때까지 치십시오. 두 부분으로 나누고 코코아를 하나에 넣으십시오.
- 두 반죽을 양피지 두 장 사이에 놓고 펴서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
- 오븐을 185º로 예열하세요. 반죽에서 상단 종이를 제거하고 파스타 커터로 디스크로 자릅니다. 8 ~ 10 분 동안 한꺼번에 굽습니다. 제거하고 식히십시오.
- 다진 초콜릿 150g에 끓는 크림을 붓고 녹입니다. 이 크림을 식히고 코코아 페이스트의 절반에 바르고 다른 크림으로 덮으십시오.
- 나머지 부드러워 진 버터를 100g의 착빙 설탕으로 치고 2 ~ 3 방울의 식용 색소로 착색하고 남은 파스타를 채 웁니다.
- 남은 초콜릿을 수조에 녹입니다. 그것으로 순록의 뿔과 눈을 그립니다.
- 나머지 착빙 설탕을 달걀 흰자, 주스 및 식용 색소 2 방울로 치십시오. 이 아이싱으로 코를 그리고 말리십시오.
