감자로 구운 Hake
감자로 구운 Hake
hake로 쉬운 요리법을 찾고 있다면 오븐에서 요리 하는 것이 가장 쉬운 요리 방법 중 하나 이기 때문에 확실한 별 중 하나는 감자로 구운 hake입니다 .
- 오븐을 220º로 예열하세요.
- 마늘 조각을 얇게 자른 양파와 고추와 함께 볶습니다.
- 베이킹 접시에 껍질을 벗기고 씻은 감자 조각을 양파와 후추 소스와 함께 놓습니다.
- 소금과 후추를 넣고 약간의 화이트 와인이나 레몬 주스를 넣으십시오.
- 감자를 초과하지 않고 약간의 물을 추가하고 220º에서 25 분 동안 굽습니다.
- 이 시간이 지난 후 감자 위에 헤이 크 (허리 또는 슬라이스)를 놓고 10-15 분 더 굽습니다 (생선이 다 익을 때까지하지만 너무 길지는 않음).
- 파슬리를 뿌려서 제공하십시오.
- 당근, 호박, 호박, 사과와 같은 다른 야채로 구운 대구를 만들 수도 있습니다.
대구 야채 찜
대구 야채 찜
칼로리가 적은 또 다른 옵션은 야채, 생선, 호박, 아티 초크, 브로콜리, 녹두 및 맛있는 향이 나는 기름을 기본으로 한 가볍고 건강하고 맛있는 요리로 헤크를 찌는 것 입니다.
녹색 소스에 해크
녹색 소스에 해크
이 편집은 hake와 함께 가장 원하는 요리법 중 하나를 놓칠 수 없었습니다 : 녹색 소스의 hake 또는 Basque hake라고도합니다. 맛있는 요리이며 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 쉽습니다.
- 조개 200g을 소금물에 1 시간 동안 넣어 모래를 풀고 헹굽니다.
- 냉동실에서 완두콩 200g을 꺼내 냉장고에 넣어 해동합니다.
- 헤이 크 슬라이스 4 개를 씻어서 두드려 말리고 간을합니다.
- 달걀 4 개를 소금물에 10 분 동안 익힌 다음 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 한편, 마늘 2 쪽을 껍질을 벗기고 다진 다음 약간의 기름에 갈색으로합니다.
- 밀가루 1 테이블 스푼을 넣고 가볍게 볶은 다음 뜨거운 생선 육수 600ml를 부어 5 분간 저어줍니다.
- 파슬리를 뿌리고 대합 조개, 조개, 물기를 제거한 아스파라거스와 완두콩 8 개를 넣고 10 분간 끓입니다.
- 계란을 넣고 파슬리를 더 뿌린 다음 제공합니다.
- 더 가벼운 버전을 원하시면 연두색 소스의 hake 레시피를 살펴보세요.
하케 갈리시아어
하케 갈리시아어
갈리시아어 hake는 또한 특징적인 마늘과 파프리카 드레싱으로 많은 찬사를 보냅니다 .
- 1 리터의 물과 약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 감자 조각을 약 15 분 동안 익 힙니다.
- 감자 위에 헤이 크 슬라이스를 조심스럽게 놓고 뚜껑을 덮고 약 8 분 동안 요리합니다. 불을 끄고 휴식을 취하십시오.
- 한편, 살짝 갈색이 될 때까지 저열로 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썰었습니다. 불을 끄고 몇 초간 기다린 다음 달콤한 파프리카를 넣으십시오.
- 접시 아래에 감자와 함께 접시를 조립 한 다음 대구리와 마늘과 파프리카 소스를 입히고 다진 파슬리를 꼬집어 뿌립니다.
- 약간 매운 것을 선호한다면 달콤한 파프리카 대신 뜨거운 파프리카를 넣으십시오.
넓은 콩으로 빵가루 입힌 해크
넓은 콩으로 빵가루 입힌 해크
Battered hake는 Battered 또는 Roman이 시력으로 더 좋고 그것을 먹는 것이 그렇게 불쾌하지 않기 때문에 물고기를 좋아하지 않는 어린이 또는 다른 사람들이 좋아 하는 요리입니다 .
- 껍질이없는 등심을 잡고 씻고 키친 페이퍼로 말려 4 ~ 5cm 입방체로 자른다.
- 양념, 밀가루 및 가볍게 흔들어 초과분을 제거하십시오.
- 팬에 많은 양의 기름을 붓고 매우 뜨거워 지지만 담배를 피우지 않을 때까지 불에 태우십시오.
- 직전에 가루로 만든 입방체를 구타 계란에 통과시키고 황금빛 갈색이 될 때까지 일괄 적으로 볶습니다.
- 키친 페이퍼에 물기를 빼고 약간의 양파와 레몬 웨지로 볶은 통조림 콩과 함께 제공합니다.
- 병아리 콩, 쌀, 샐러드와 함께 사용할 수도 있습니다 …
쉬운 물고기와 속임수로 더 많은 요리법을 발견하여 위장하십시오.
감자로 끓인 스튜
감자로 끓인 스튜
육즙이 많은 요리와 숟가락 요리를 좋아하신다면, 감자를 곁들인 hake는 우리가 hake 캐서롤 요리법으로했던 것처럼 맛있게 끓 입니다.
- 기름이 든 냄비에 양파를 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 다진 마늘과 토마토, 소금, 후추를 넣고 15 분 더 조리합니다.
- 껍질을 벗기고 씻은 감자 조각, 파프리카 꼬집음 및 베이 리프를 추가하십시오.
- 생선 국물이 덮일 때까지 넣고 끓여서 덮은 상태로 15 분 동안 끓입니다.
- 한편, 토스트, 헤이즐넛, 잘게 잘린 파슬리를 한입 드십시오.
- 캐서롤에 헤이 크 로스 큐브와 함께 넣고 5 분 더 요리합니다.
- 오징어, 새우, 완두콩 또는 아스파라거스를 추가하여 스튜를 풍부하게 할 수 있습니다.
대구 구이 샐러드
대구 구이 샐러드
체중 감량에 적합한 hake를 사용한 또 다른 요리법은 샐러드와 함께 구운 hake이며, 매우 맛있고 쉽게 만들 수있는 가벼운 체중 감량 저녁 식사 중 하나입니다.
- 냉장고에있는 토마토, 무, 고추 또는 기타 샐러드 재료를 가져다가 씻어서 잘게 썹니다.
- 어린 새싹 침대에 펴십시오.
- 등심을 씻어서 굽습니다.
- 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 쪽파 또는 파슬리로 간을합니다.
- 헤이 크를 매우 맛있게 만들고 싶다면 껍질로 굽고 알루미늄 호일로 덮으십시오. 그래서 주스를 잃지 않을 것입니다.
미트볼
미트볼
Hake 미트볼도보기에 아주 좋으며 , 식욕을 돋우고 피부 나 뼈가 없습니다.
- 껍질이나 뼈없이 1kg의 대구를 씻고 잘게 썬다.
- 약간의 일반 또는 코코넛 우유에 얇게 썬 빵 조각을 담그십시오.
- 대구리와 다진 파 1 개와 신선한 바질을 섞습니다.
- 미트볼을 만들어 두들겨 달걀을 통과시켜 기름에 볶습니다.
- 볶은 야채와 함께하십시오. 그리고 더 이국적이기를 원한다면 약간의 코코넛 밀크로 볶은 후 몇 분 동안 볶습니다.
케이크 호크와 새우
케이크 호크와 새우
새우를 곁들인 헤이 케 케이크도 맛있습니다. 장관을 이루는 맛있는 요리입니다.
- 헤이 크 400g을 취해 피부와 뼈를 제거하고 잘게 썬다.
- 익힌 새우 8 개를 껍질을 벗기고 소금물에 2 분간 익힌 후 물기를 뺀다.
- 그릇에 계란 3 개를 넣고 액상 크림 200ml, 우유 200ml, 토마토 소스 200ml와 잘게 썬 대구를 넣고 섞는다.
- 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 다시 섞는다.
- 4 개의 개별 금형으로 나누고 예열 된 오븐에있는 이중 보일러에서 180º로 30 분 동안 굽습니다.
- 식히고 냉장고에 2 시간 이상 보관하십시오.
- 곰팡이를 풀고 새우와 파슬리 잎을 얹고 핑크 소스와 함께 제공하십시오.
- 개별 팬이 아닌 하나의 큰 팬에서 모두 함께 요리 할 수도 있습니다.
Papillote에서 Hake
Papillote에서 Hake
지방 이 거의없는 대구 를 요리하는 또 다른 방법 은 맛있을뿐만 아니라 전혀 소화가되지 않기 때문에 쉽고 거부 할 수없는 저녁 식사 아이디어 중 하나 인 유두에 대구를 만드는 것입니다.
- 양피지에서 큰 직사각형 4 개를 자릅니다.
- 긁힌 당근, 껍질을 벗긴 양파, 씻은 풋고추를 얇게 썹니다.
- 메뚜기 4 개를 씻어 소금과 후추를 뿌려서 야채와 함께 장방형 종이에 뿌립니다.
- 각 패킷에 약간의 화이트 와인과 오일을 추가하십시오. 닫고 180 °에서 12 분 동안 굽습니다.
- 증기로 화상을 입지 않도록 조심스럽게 개봉하십시오.
- 장식하기 위해 레몬 주스 또는 기름 실로 으깬 마늘과 파슬리 혼합물을 사용할 수 있습니다.
해물과 함께 해크
해물과 함께 해크
또 다른 매우 육즙이 많은 요리는 hake a la marinara이며, hake와 함께 요리법의 또 다른 별이며 만들기가 매우 쉽습니다.
- 새우 8 개를 껍질을 벗기고 꼬리, 껍질, 머리를 예약합니다.
- 양파 1 개와 부추 1 개를 자르고 냄비에 약간의 기름을 넣고 끓입니다.
- 다진 마늘 2 쪽, 얇게 썬 당근 1 개, 새우의 꼬리, 껍질과 머리, 소금과 후추를 넣습니다.
- 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 요리합니다.
- 잘 섞은 다음 중국 여과기에 통과시켜 고운 소스를 얻습니다.
- 팬에 4 개의 헤이 크 슬라이스에 기름 몇 방울을 넣고 소스와 함께 캐서롤에 추가합니다.
- 새우 꼬리와 씻은 조개를 넣고 5 분간 익힌 다음 다진 파슬리를 뿌려서 제공합니다.
- 소스가 너무 두껍지 않다면 약간의 물에 희석 한 옥수수 전분 티스푼을 넣으십시오.
라따뚜이와 하케
라따뚜이와 하케
또한 미리 준비한 음식으로 헤이 크를 요리 하거나 다른 식사에서 남은 음식을 활용하여 시간을 절약 할 수도 있습니다. 이것이 우리가 라따뚜이로이 hake로 한 일입니다.
- 후라이 팬에 기름 실로 씻고 말린 대구 등심을 찌거나 굽습니다.
- 라따뚜이, 산파이나 또는 볶은 야채를 깔아서 제공합니다.
- 아로마 허브와 올리브 오일 실로 장식하십시오.
- 더 많이 채우고 싶다면 으깬 감자 한 스푼이나 감자 반을 전자 레인지에 넣을 수 있습니다.
