연어를 사용한 쉽고 가볍고 만족스러운 레시피

연어와 계란 그린 아스파라거스

이 요리를 만들기 위해 1 인분 당 290kcal로 연어를 재워 둡니다. 그러나 참여하고 싶지 않다면 훈제 연어로 만들 수도 있습니다. 훈제 연어는 살찌는 것이 가장 적지 만 그 대가로 신선한 것보다 소금이 더 많습니다.

성분

4 인분 : 그린 아스파라거스 2 묶음-계란 4 개-노르웨이 바다 연어 1 개 (400-500g)-설탕 300g-신선한 딜-핑크 페퍼콘 1 티스푼-올리브 오일-소금 - 후추.

단계별

연어를 담그고 설탕에 소금 200g, 분홍색 후추 열매, 잘게 썬 딜 2 ~ 3 개를 섞습니다. 긴 그릇에 혼합물의 절반을 펴고 연어를 그 위에 올립니다. 나머지 매리 네이드로 덮고 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮고 약 12 시간 동안 냉장고에 두십시오. 이 시간이 지나면 차가운 수돗물로 연어를 씻으십시오. 잘 말려서 얇게 썬다.
아스파라거스를 청소하고 나무가 우거진 발을 자릅니다. 찜통의 쟁반에 담아 소금과 후추로 기름을 뿌린 후 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 4 ~ 5 분간 익 힙니다. 예약.
작은 그릇을 사각 플라스틱 랩 (약 15 x 15cm)으로 덮고 그 안에 달걀을 깨뜨립니다. 소금과 후추로 플라스틱을 작은 포장처럼 닫고 필름 끝을 말아서 고무줄로 고정합니다.
끓는 물에서 4 분 동안 조리하고 필름을 조심스럽게 제거하고 제거합니다. 나머지 계란으로 반복하십시오.
서빙 접시에 아스파라거스를 놓고 연어 슬라이스를 얹은 다음 데친 달걀로 마무리합니다.

알고 계십니까? 연어는 배에 지방이 축적되는 것을 방지하는 지방산 인 오메가 3의 훌륭한 공급원입니다.

쌀과 절인 연어의 팀 발리 토스

약 3/4 시간 안에 (침연을 고려하지 않고) 준비 할 수 있으며 1 회 제공량 당 398kcal입니다.

성분

4 인분 : 쌀 200g- 노르웨이 바다 연어 500g-당근 125g-호박 125g-2 큰술. 기름-굵은 소금 1 큰술-향신료.
매리 네이드 : 화이트 와인 2 큰술-1 큰술. 설탕-1 큰술. 머스타드.

단계별

연어를 굵은 소금으로 감싸고 30 분 후 씻어서 말립니다. 양념장 재료를 그릇에 넣고 연어를 2 시간 동안 담가 둡니다.
밥을 익히고 물기를 뺀다. 야채를 깨끗이 썰고 4 ~ 5 분간 볶습니다.
오븐을 200 °로 예열하십시오. 매리 네이드에서 생선을 제거하고 얇게 썬 다음 오븐에서 5-6 분 동안 굽습니다.
매리 네이드 액체가 약간 걸쭉해질 때까지 2 분 동안 요리합니다. 링에 팀 베일을 모아서 밥을 먼저 넣고 그 위에 야채와 연어를 올립니다. 매리 네이드 감소 물.

연어는 배에 지방이 축적되는 것을 방지하는 비타민 D가 가장 풍부한 식품 중 하나입니다.

연어 버거

그들은 340kcal을 가지고 있으며 준비하는 데 30 분 밖에 걸리지 않습니다.

성분

4 인분 : 노르웨이 바다 연어 400g-계란 1 개-봄 양파 1 개-아보카도 2 개-빵가루 50g-레몬 1 개-마요네즈 20g-½ 엔디 브-콩나물-생선 알-바질-파슬리-생강 -올리브 오일, 소금, 후추.

단계별

봄 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 보관하십시오. 바질과 파슬리를 씻고 말리고 자르고 보관하십시오. 연어를 씻고 깨끗이 닦은 다음 최대한 잘게 썬다. 구타 달걀과 빵가루와 섞는다. 소금과 후추를 넣고 다진 파슬리를 넣습니다. 혼합물을 4 등분 (작은 햄버거를 만들려면 8 등분)하고 손으로 햄버거 모양을 만드세요.
아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추로 약간의 레몬 즙을 뿌려서 녹슬지 않도록합니다. 아보카도를 강판 생강 1 티스푼, 예비 골파 및 바질과 섞습니다. 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞어 모든 것이 잘 결합 될 때까지 약간 으깬다.
프라이팬 또는 기름 몇 방울을 바른 철판에 패티의 양면을 약 2 분 동안 갈색으로 굽습니다. 햄버거 위에 아보카도 크림을 바르고 새싹과 생선 알로 장식합니다. escarole 샐러드와 함께 햄버거를 제공하십시오.

갑상선. 연어를 먹으면 신진 대사에 가장 큰 영향을 미치는 갑상선의 적절한 기능에 기여합니다.

참깨 반죽 연어

매리 네이드를 세는 데 약 한 시간이 필요하지만 매우 쉽고 맛있습니다. 1 인분 당 340kcal입니다.

성분

4 인분 : 노르웨이 바다 연어 2 개, 각각 약 300g-구운 참깨 100g-간장 ½ 잔-라임 1 개-쌀 식초 ½ 잔-아루 굴라 100g-석류 1 개- 설탕 1 티스푼-올리브 오일-소금.

단계별

연어를 닦고 피부와 뼈를 제거하십시오. 그것을 씻어서 말리고 두꺼운 조각으로 자릅니다.
참깨를 통해 연어를 통과시키고 가볍게 눌러 씨앗이 박히도 록합니다. 연어는 겉이 노릇 노릇해질 때까지 튀기고 속은 드물다.
석회를 씻고 말리고 피부를 창살하십시오. 그릇에 간장, 식초, 설탕, 풍미, 라임 몇 방울을 섞습니다. 연어를 넣고 40 분 동안 그대로 둡니다.
석류는 반으로 자르고 잘게 썬다. 아루 굴라와 섞고 기름과 소금으로 간을합니다. 연어를 얇게 자르고 샐러드와 함께 제공하십시오.

대안. 참깨와 석류가 없으면 코팅하지 않고 똑같이 할 수 있으며 냉장고에있는 것은 무엇이든 그린 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.

연어를 곁들인 하와이안 찌

찌르는 방법에 대해 궁금한 적이 있다면 여기에 있습니다. 290kcal이고 30 분도 채 걸리지 않습니다.

성분

4 인분 : 노르웨이 바다 연어 필레 300g-참치 300g-호박 1 개-당근 2 개-완두콩 150g-녹두 200g-치커리 잎 몇 개-물냉이 50g-사워 크림- 참깨-올리브 오일-소금과 후추.

단계별

두 물고기를 모두 씻어서 입방체로 자르고 양념하십시오. 프라이팬에 올리브 오일 2 테이블 스푼을 넣고 센 불로 3 분간 볶습니다.
호박을 싹이 트고 당근을 긁어 내고 씻어서 나선형으로 자릅니다. 콩을 깨끗이 씻고 치커리와 물냉이도 씻으십시오. 완두콩과 콩을 따로 5 분 동안 익 힙니다. 그리고 날것이 마음에 들지 않으면 호박을 데치십시오.
생선과 야채를 그릇에 나누어 소금과 후추로 간을하고 기름을 뿌린다. 약간의 사워 크림과 약간의 참깨를 추가하십시오.

더 신선합니다. 신선한 완두콩 시즌이라면 익히지 않고 껍질을 벗긴 상태로 넣을 수 있습니다.

연어와 시금치 컵 케이크

퍼프 페이스트리 (1 인분 당 450kcal)로 맛있는 레시피를 만들려면 약 3/4 시간이 필요합니다.

성분

4 인분 : 직사각형 냉장 퍼프 페이스트리 시트 2 장-노르웨이 바다의 최고 연어 4 장-냉동 시금치 600g-크림 치즈 250g-연유 50ml-달콤한 양파 1 개-계란 1 개-보라색 양파 ¼- 물냉이-딜-올리브 오일-소금과 후추.

단계별

달콤한 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 프라이팬에 약간의 기름을 넣고 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 해동하고 물기를 제거한 시금치, 소금, 후추를 넣고 3 분 동안 볶습니다.
크림 치즈와 우유를 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 익 힙니다. 다진 딜 1 티스푼을 넣고 식힌다. 연어 최고를 깨끗이 닦고 껍질을 제거하십시오.
치즈 맛이 나는 시금치 혼합물을 최고 생선 4 개 위에 펴 바릅니다. 퍼프 페이스트리 시트를 펼치고 각각을 반으로 자르면 4 개의 직사각형이됩니다. 베이킹 중에 너무 부 풀지 않도록 포크로 찌르십시오. 오븐을 180º로 예열하세요.
퍼프 페이스트리의 각 직사각형에 슈프림 1 개를 놓고 작은 포장으로 포장합니다. 달걀을 치고 퍼프 페이스트리에 황금빛 갈색이되도록 칠하십시오. 양피지가 깔린 접시에 담아 18 ~ 20 분간 굽는다. 물냉이와 깍둑 썰기 한 적 양파와 함께 제공합니다.

조리. 오븐과 그릴은 연어의 오메가 3 지방산을 보존하여 체중 감소에 기여합니다.

그린 소스와 야채를 곁들인 연어

그것은 장관처럼 보이며 20 분이 걸리며 260 kcal 밖에 없습니다.

성분

4 인분 : 노르웨이 바다 연어 필레 200g 각각 4 개-미니 주키니 4 개-식용 꽃-생선 국물 1 잔-화이트 와인 2 테이블 스푼-파슬리 2 개-옥수수 전분 1 티스푼-오일 올리브-소금과 후추.

단계별

파슬리를 씻고 작은 냄비에 넣으십시오. 국물을 넣고 4 분 동안 익힌 다음 블렌딩합니다. 와인과 함께 유리 잔에 옥수수 녹말을 희석하고 냄비에 붓고 가열하면서 두꺼운 소스를 얻을 때까지 계속 저어줍니다. 소금과 후추와 예비.
소수의 소금으로 물을 끓입니다. 호박을 넣고 약 3 분 동안 요리합니다. 배수하고 조각으로 자르고 예약하십시오.
연어에 소금과 후추를 넣고 매우 뜨거운 철판에 기름을 바른 후 양쪽에 2 분씩 굽습니다. 접시에 생선을 뿌리고 호박, 꽃, 소스를 추가합니다.

다른 옵션. 꽃이 항상있는 것은 아니기 때문에 예를 들어 향기로운 허브 나 견과류로 장식 할 수 있습니다.

조개와 새우를 곁들인 연어

외모에 속지 마십시오. 매우 쉽습니다. 30 분 안에 준비 할 수 있으며 1 회 제공량 당 295kcal입니다.

성분

4 인분 : 노르웨이 바다 연어 필레 4 개-조개 500g-새우 24 개-홈 메이드 튀김 토마토 4 큰술-양파 1 개-마늘 2 개-화이트 와인 ½ 잔-파슬리 1 개-올리브 오일-소금 그리고 후추.

단계별

조개 껍질을 소금물에 담가 몇 시간 동안 그대로 두어 모래를 풀어 준다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 새우 껍질을 벗기십시오. 연어를 깨끗이 씻고 말리십시오. 파슬리를 씻고 자릅니다.
소스 팬에 양파를 10 분 동안 넣고 기름 3 큰술을 볶습니다. 마늘, 새우, 연어, 소금, 후추, 갈색을 2 분 동안 추가합니다. 와인을 붓고 불을 높이고 잠시 요리하십시오. 토마토를 넣고 3 분 더 익힌다.
조개를 헹구고 기름 1 큰술과 물 2 큰술로 덮은 다음 열릴 때까지 익 힙니다. 파슬리를 뿌리고 주스와 함께 스튜에 넣으십시오. 1 분 동안 요리하고 제공합니다.