100 % 무죄 : 가볍고 맛있는 피자

성분 :: 밀가루 380g; 신선한 효모 25g; 멸치 12 개; 케이 퍼 30g; 움푹 들어간 블랙 올리브 16 개; 으깬 토마토 4 큰술; 8g 소금

(기존 버전 590 kcal-라이트 버전 370 kcal)

피자 정확히 가벼운 식사 아니지만, 확실히 당신의 조리법을 추방 할 필요가 없습니다. 불가능 해 보이지만 간단하고 오류없는 몇 가지 트릭으로 칼로리를 상당히 낮춤으로써 가벼운 피자를 만들 수 있습니다 .

우선, 수제 피자 반죽을 만들면 지방, 방부제 또는 기타 바람직하지 않은 재료가 첨가되지 않은 반죽이 보장됩니다.

그런 다음 가능한 한 반죽 을 늘리는 것이 매우 효과적 입니다. 이렇게하면 매우 바삭 바삭하고 지나치게 무겁지 않은 가늘고 가늘고 가벼운베이스를 얻을 수 있습니다.

수제 반죽을 만들고 잘 펴고 고 칼로리 성분을 피하는 것이 핵심입니다.

마지막으로 커버리지를위한 저칼로리 성분 과 저지방 또는 가벼운 치즈를 선택하십시오 . 이것이 바로 다른 기름진 치즈 대신 멸치와 가벼운 모짜렐라를 선택하여 가볍고 맛있는 피자에서 한 일입니다.

그러나 끝없는 옵션이 있습니다. 예를 들어 또 다른 방법은 멸치와 모짜렐라에서 볶은 야채를 넣는 것입니다. 당신은해야합니다 초경량 피자, 맛있는도 및 100 % 야채. 즉, 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게 적합합니다 .

반죽을 시작하십시오. 따뜻한 물 200ml로 그릇에 효모를 희석하십시오. 그런 다음 밀가루 2 큰술을 넣고 저어 약 10 분 동안 그대로 둡니다.
반죽을 완성하십시오. 소금으로 체로 쳐진 밀가루 300g을 섞으면 서 조금씩 넣고 저어주세요. 다 끝나면 밀가루를 뿌린 작업대에서 약 5 분 동안 반죽합니다. 마지막으로 공을 만들어서 부피가 두 배가 될 때까지 천으로 덮고 30 분 동안 그대로 둡니다.
반죽을 펴십시오. 휴식 시간이 지나면 반죽을 4 등분 (1 인당 1 개)으로 자르고 밀방망이로 잘 굴립니다.
그리고 피자를 조립하십시오. 먼저 굴려 낸 각 반죽 부분에 튀긴 토마토 한 스푼을 펴서 200ºC로 예열 된 오븐에서 8 ~ 10 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 모짜렐라, 멸치, 케이 퍼 및 올리브를 배포하십시오. 5 ~ 6 분 더 굽습니다. 그리고 equilicuá, 피자 준비 및 먹을 준비.