- 성분 :
- 계란 5 개
- 껍질을 벗긴 완두콩 50g
- 피망 1 개
- ½ 고추
- 당근 1 개
- 파슬리 1 개
- 마늘 1 쪽
- 햄버거 빵 6 개
- 토마토 1 개
- 혼합 샐러드 잎
- 올리브유
- 후추
- 소금
이 레시피에있는 것과 같은 완두콩과 야채를 기반으로 한 전형적인 구식 컨트리 오믈렛은 식단에 더 많은 콩과 식물을 추가하기에 이상적인 요리입니다. 예, 예, 완두콩은 야채 외에도 콩과 식물이며 다음과 같은 모든 특성을 가지고 있습니다. 채움, 섬유질 공급, 콜레스테롤 감소 …
단백질, 복합 탄수화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄 사이의 균형으로 인해 콩과 식물은 현존하는 최고의 식품 중 하나로 간주되며 적어도 일주일에 세 번 먹는 것이 좋습니다.
따라서이 요리법을 시도하지 않을 변명의 여지가 없으며 건강하고 맛 있으며 매우 암시적일뿐만 아니라 요리를 만드는 데 도움이되는 햄버거의 형태로 이와 같이 암시적인 프레젠테이션이있는 경우에는 그보다 훨씬 적습니다.
단계별로 수행하는 방법
- 서문. 한편으로 완두콩을 소금물에 약 5 분 정도 익힌 후 물기를 뺀다. 그리고 다른 하나는 줄기, 씨앗 및 필라멘트를 제거하여 고추를 청소하십시오. 당근을 긁어 내십시오. 둘 다 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 마지막으로 마늘을 껍질을 벗기고 다진다.
- 야채를 볶습니다. 먼저 후추와 당근을 기름 2 큰술에 4 분 정도 볶습니다. 그런 다음 마늘을 넣고 약 2 분 동안 볶습니다. 마지막으로 완두콩, 소금, 후추를 넣고 씻어서 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.
- 또띠아를 만들고 접시를 조립하십시오. 우선 계란과 소금, 후추를 치십시오. 그런 다음 야채를 넣고 약간의 기름을 바른 팬에 토르티야 6 개를 굳 힙니다. 접시를 조립하려면 빵 롤의 각 절반에 씻어서 양념 한 토마토 몇 조각을 올리고 완두콩과 야채를 곁들인 오믈렛 위에 올리고 샐러드 잎을 섞어 양념 한 다음 롤의 나머지 절반을 덮습니다.
클라라 트릭
다른 버전
우리는 전형적인 파이 사나 오믈렛 레시피에서 햄과 초리 조를 생략했습니다. 계란과 완두콩에는 이미 충분한 단백질이 있고 최고 품질이기 때문입니다.
그러나 평소와 같이 선호하고 채식주의자가 아니라면 2 단계에서 소스를 만들 때 작은 타키 토 몇 개를 추가 할 수 있습니다.
