러시아 샐러드 레시피 : 가볍지 만 맛있는 버전

성분 :: 감자 3 개; 당근 4 개; 납작한 녹두 150g; 구운 피망 1 개; 체리 토마토 4 개; 올리브 12 개; 천연 참치 1 캔; 삶은 달걀 2 개; 탈지 요거트 1 개; 레몬 주스; 올리브 오일 2 큰술; 후추와 소금; 골파

러시아 샐러드 (전통 버전 550 kcal-라이트 버전 300 kcal)

러시아어 샐러드가 가장 원하는 타파스 중 하나 인해 높은 열량 내용에 가장 무서운 중 하나입니다. 그러나 우리의 가벼운 러시아 샐러드 로 두려워 할 것이 없습니다. 그것은 전통적인 것보다 서빙 당 250 칼로리 가 적 으며 부러워 할 것이 없습니다. 맛있다.

그리고 열쇠는 무엇입니까? 기름 대신 천연 참치 를 사용하십시오 . 그리고 무엇보다도 클래식 한 마요네즈를 맛있고 매우 가벼운 부추를 곁들인 탈지 요거트 소스 로 대체합니다 . 간단한 트릭이지만 매우 효과적입니다.

러시아 샐러드를 단계별로 만드는 방법

야채를 요리하십시오. 한편으로 녹두를 뭉툭하고 씻어서 손가락 부분으로 자릅니다. 반면에 감자를 껍질을 벗기고 당근을 긁어내어 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 마지막으로 세 가지 재료를 소금물에 12 분 정도 끓입니다. 또는 원하는 경우 영양분을 더 잘 보존하도록 찜할 수도 있습니다.
계란을 만드십시오. 야채가 끓는 동안 소금물에 계란을 요리하십시오. 껍질을 벗기고 자르고 접시 장식을 위해 노른자 1 개를 남겨 둡니다.
샐러드를 준비하십시오. 먼저 참치, 후추, 올리브를 물기를 빼고 먼저 부수고 나머지는 잘게 자릅니다. 그런 다음 감자, 당근, 다진 계란과 모두 섞습니다.
소스를 만들고 장식하십시오. 요거트에 약간의 레몬 주스, 기름 2 큰술, 후추 약간, 다진 쪽파를 섞습니다. 준비한 샐러드에 추가하십시오. 그리고 쐐기로 자른 토마토, 갈은 달걀 노른자, 일부 골파 잎으로 장식하십시오.