만들기 쉽고 식욕을 돋우는 오리지널 샐러드

아보카도, 망고, 새우 샐러드

여기에 가장 완벽하고 맛있는 오리지널 샐러드 중 하나가 있습니다.

성분

4 인분 : 아보카도 2 개-레몬 1 개-봄 양파 1 개-망고 1 개-조리 된 새우 꼬리 250g-콩나물 몇 개-마요네즈 100ml.

단계별

아보카도를 씻고 말려서 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 펄프를 비우고 자르고 레몬 주스를 뿌립니다.
골파를 깨끗이 씻고 자른다. 망고를 씻고, 아주 얇은 조각을 잘라 장식하고 나머지는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 새우는 껍질을 벗기고 똑같이 자릅니다.
모든 재료를 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
아보카도에 샐러드를 채우고 예약 된 망고 슬라이스와 씻어서 말린 새싹을 장식하고 제공합니다.

CLARA 트릭. 가볍게하기 위해 마요네즈 대신 요구르트를 사용할 수 있습니다.

여기에서 아보카도와 함께 더 많은 샐러드를 발견하십시오.

복숭아와 토스트 샐러드

대부분의 과일은 모든 종류의 샐러드와 잘 어울립니다.

성분

4 인분 : 전날 빵 100g-호박 1 개-고추 1 개-노란색 고추 1 개-체리 토마토 150g-복숭아 2 개-블랙 올리브 50g-바질 잎 몇 개-화이트 와인 식초 2 큰술 -올리브 오일 6 큰술-후추와 소금.

단계별

오븐을 180º로 예열하세요. 빵을 작은 입방체로 자르고 접시에 놓습니다. 기름 2 큰술, 소금, 후추로 이슬비를 뿌린 후 약 15 분간 구워서 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다.
호박을 떠서 씻어서 만돌린으로 얇게 자릅니다. 소금물에 40 초 동안 데친 후 물기를 빼고 찬물로 식 힙니다.
줄기, 씨앗 및 흰색 필라멘트를 제거하여 고추를 청소하십시오. 토마토와 복숭아로 씻어주세요.
토마토를 반으로 자르고 고추를 스트립으로, 복숭아를 쐐기로 자릅니다. 올리브를 배출하고 바질을 씻고 말리십시오.
샐러드 그릇에 야채, 올리브, 복숭아와 함께 빵 큐브를 배열하고 섞습니다.
기름, 식초, 소금 및 후추로 옷을 입히고 바질로 장식하십시오.

CLARA 트릭. 더 가벼운 버전을 원한다면 건배를 건너 뛰십시오.

옥수수, 아보카도, 토마토 샐러드

정식 식사는 물론 간식이나 브런치에도 적합합니다.

성분

4 인분 : 달콤한 옥수수 250g-아보카도 2 개-잘 익은 토마토 3 개-적 양파 1 개-올리브 60g-고수 또는 파슬리 1 개-레몬 1 개-올리브 오일-타바스코 (선택 사항)-나초 1 봉지 - 소금.

단계별

토마토를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
올리브를 헹구고 조각으로 자릅니다. 옥수수를 헹구고 물기를 잘 뺀다.
레몬을 짜서 주스를 걸러냅니다. 고수를 씻고 두드려 말립니다. 두꺼운 줄기를 제거하고 나머지는 매우 가늘게 자릅니다.
아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 티스푼으로 펄프를 추출하고 작은 입방체로 자릅니다. 녹슬지 않도록 레몬 즙 몇 방울을 뿌린다.
그릇에 재료를 섞고 기름 한 방울, 레몬 주스 1 큰술, 소금 및 원한다면 Tabasco 몇 방울로 간을하십시오.
나초와 함께 저어주세요.

CLARA 트릭. 옥수수는 쉽게 마르는 경향이 있으므로 남은 것이 있으면 물에 담가 두십시오.

표로 만들다

많은 플레이를 제공하는 시리아와 레바논의 전형적인 샐러드.

성분

4 인분 : 미리 조리 된 쿠스쿠스 300g-고수풀 4 가지-파슬리 4 가지-민트 4 가지-파 1 개-토마토 3 개-레몬 1 개-로켓 잎 몇 개-움푹 들어간 블랙 올리브 8 개-올리브 오일 4 큰술 그리고 소금.

단계별

쿠스쿠스를 그릇에 담습니다. 약 300ml의 물을 가열하고 위에 부어 부드러워 질 때까지 20 분 동안 그대로 둡니다.
고수풀, 파슬리 및 박하에서 잎을 분리하십시오. 씻고 말리십시오. 첫 번째는 모두 예약하고 나머지는 자릅니다.
골파를 청소하십시오. 씻고 배수하십시오. 줄기는 두껍지 않게 자르고 나머지는 채 썬다. 토마토를 씻고 줄기를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
레몬을 반으로 자르고 짜서 주스를 걸러냅니다. 쿠스쿠스의 물기를 빼고 샐러드 그릇에 옮겨 손바닥으로 으깬다.
토마토, 부추, 다진 허브를 넣습니다. 레몬 즙, 기름, 소금 한 꼬집으로 섞어 양념하십시오. 포크로 저어 곡물을 풀고 arugula를 추가하십시오.
접시에 타 불레를 뿌리고 올리브를 반으로 자른 후 남은 고수로 장식하고 서빙 할 때까지 냉장 보관합니다.

CLARA 트릭. 오이, 후추, 당근 등 다른 향기로운 허브와 야채와 함께 할 수 있습니다. 그리고 건포도 대신 올리브를 사용하세요.

아스파라거스, 연어, 딸기 샐러드

심플한 주름으로 만들어져 맛있습니다.

성분

4 인분 : 그린 아스파라거스 1 묶음-훈제 연어 100g-해바라기 씨 1 큰술-딸기 200g-꿀 1 큰술-사과 사이다 식초-골파 몇 줄기-분홍색 후추 몇 알-오일 올리브와 소금.

단계별

아스파라거스를 깨끗이 닦고 씻으십시오. 반으로 자르고 8 분 동안 찐다.
딸기를 씻고 꽃자루를 제거하고 말리고 잘게 썬다.
꿀, 식초 1 큰술, 기름 2 큰술, 소금, 살짝 으깬 후추 몇 개를 섞어 비네 그레트를 만듭니다. 잘 유화 될 때까지 저어줍니다. 골파를 씻어서 잘게 썰어 비네 그레트에 추가합니다.
연어를 세로로 자릅니다. 아스파라거스와 연어, 딸기를 섞습니다. 비네 그레트로 이슬비를 뿌린 다음 젓고 파이프를 뿌려 제공합니다.

CLARA 트릭. 바쁘다면 냄비 아스파라거스로 만들 수 있습니다.

더 많은 아이디어를 얻으려면 쉽고 맛있는 그린 아스파라거스 요리법이나 맛있는 훈제 연어 요리법을 살펴보세요.

토마토, 멸치, 올리브 샐러드

토마토를 비우고 토마토, 멸치, 올리브 샐러드로 채 웁니다.

성분

4 인분 : 큰 토마토 4 개-봄 양파 1 개-움푹 들어간 블랙 올리브 50g-멸치 12 개-아기 오이 7 개-마요네즈 100ml-상추 몇 싹.

단계별

토마토를 씻고 말리십시오. 상단 덮개를 제거하고 특종을 사용하여 비 웁니다. 펄프를 자릅니다.
골파를 깨끗이 씻고 자른다. 멸치의 물기를 빼고 4 개를 남겨두고 남은 올리브와 함께 자릅니다.
오이를 씻고 주방용 만돌린이나 감자 껍질 벗기기로 1 개를 얇게 자른 다음 나머지는 자릅니다. 마요네즈로 모든 것을 섞고 양념하십시오.
토마토에 샐러드를 채우고 예약 된 멸치, 오이 슬라이스, 씻고 말린 양상추 싹으로 장식하고 제공합니다.

CLARA 트릭. 멸치 대신 참치 통조림이나 정어리 통조림을 넣고 더 가벼운 버전을 원한다면 마요네즈 대신 요거트를 넣을 수도 있습니다.

쌀과 수박 샐러드

여름을위한 이상적인 샐러드 또는 부드러워 진 수박을 활용하는 데 이상적입니다.

성분

4 인분 : 쌀 100g (흰색과 야생 또는 당신이 가지고있는 것)-수박 50g-당근 1 개-토마토 2 개-작은 오이 1 개-오렌지 1 개-꿀 1 작은 술-겨자 1 작은 술-씨 참깨-골파 몇 줄기-올리브 오일-소금과 후추.

단계별

쌀이 알 덴테가 될 때까지 밥을 짓고 물기를 빼고 식힌다.
수박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토를 씻어서 자른다.
당근을 긁어 내고 오이를 껍질을 벗기고 둘 다 갈아줍니다.
오렌지를 짜서 주스에 꿀, 겨자, 기름 3 큰술, 소금, 후추를 섞습니다.
그릇에 밥과 야채를 섞는다. 소스로 옷을 입히고 2 스푼으로 몇 분 동안 저어주고 즉시 제공하고 참깨와 골파를 뿌려 씻고 잘게 썬다.

CLARA 트릭. 독특한 요리를 원한다면 신선한 치즈 타코를 추가 할 수 있습니다. 그리고 수박과 토마토 대신 멜론으로도 아주 맛있습니다.

파인애플, 햄, 무 샐러드

신선하고 식욕을 돋우는 파티 룩의 오리지널 샐러드.

성분

4 인용 : 베이비 파인애플 2 개-무 8 개-적 양파 1 개-잘게 썬 햄 150g-일부 콩나물-핑크 소스 100ml.

단계별

파인애플을 씻고 줄기를 제거하십시오. 반으로 자르고 비우십시오. 껍질을 비축하고 펄프를 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 무를 씻고 다진다 6.
모든 것을 햄과 핑크 소스와 섞고이 샐러드로 파인애플을 채 웁니다.
나머지 양파는 줄리엔 조각으로 자르고 나머지 무 2 개는 조각으로 자르고 일부는 씻고 말린 콩나물로 장식합니다.
그대로 제공하거나 더 시원하게하려면 장식하기 전에 냉장고에서 약간 식힌다.

CLARA 트릭. 핑크 소스를 만들려면 그릇에 홈 메이드 마요네즈를 조금 넣고 튀긴 토마토 3 테이블 스푼, 꿀 티스푼, 오렌지 주스, 레몬 주스를 추가합니다. 선택 과목).

아보카도, 망고, 딸기 샐러드

첫 입부터 당신을 정복하는 진정한 냄새, 색상 및 풍미의 폭발.

성분

4 인분 : 단단한 아보카도 2 개-망고 1 개-딸기 200g-상추 잎 몇 개-껍질을 벗긴 땅콩 50g-콩나물-레몬 1 개-사과 사이다 식초-기름과 소금.

단계별

기름 70ml, 식초 2 큰술, 소금으로 땅콩을 으깬다.
딸기를 씻고 자릅니다. 망고 껍질을 벗기고 깍둑 썰기.
아보카도를 껍질을 벗기고 가로로 얇게 자릅니다. 레몬 주스를 뿌려 장미 모양으로 만듭니다.
상추를 씻어서 샐러드 그릇에 넣고 과일과 아보카도 꽃을 넣습니다.
콩나물로 장식하고 준비된 땅콩 비네 그레트를 입 힙니다.

CLARA 트릭. 딸기와 망고의 계절이 아니라면 딸기, 사과, 배 등으로도 만들 수 있습니다.

문어 샐러드

문어는 보통 감자와 함께 먹지만 샐러드에서는 맛있습니다.

성분

4 인분 : 요리 한 낙지 600g-레몬 8 개 또는 라임 12 개-고수풀 2 개-고추 1 개-피망 1 개-적 양파 2 개-조리 된 검은 콩 300g-마늘 가루 ½ 티스푼-흰 후추 및 소금.

단계별

레몬이나 라임을 반으로 자릅니다. 그들을 짜서 주스를 걸러냅니다.
문어를 두꺼운 조각으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 그 위에 주스를 붓고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 물기를 빼고 즙의 일부를 담그고 샐러드 그릇에 넣습니다.
고수를 씻어서 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 문어와 함께 샐러드 그릇에 넣습니다. 소금과 후추, 고수풀을 넣고 저어 몇 분 동안 그대로 두십시오.
고추를 닦고 씻어서 스트립으로 자릅니다. 콩을 헹구고 물기를 빼고 샐러드에 추가합니다.
매리 네이드의 주스를 뿌려서 마늘을 뿌린 다음 제공하십시오.

CLARA 트릭. 손에 콩이 없다면 렌틸 콩 통조림이나 흰 콩으로 만들 수 있습니다.

새우와 아보카도 샐러드

아보카도와 함께 또 다른 맛있는 샐러드.

성분

4 인용 : 혼합 샐러드 잎 120g-껍질을 벗긴 새우 200g-아보카도 1 개-레몬 ½ 주스-고운 파 1 개-올리브 오일 3 큰술-소박한 겨자-타라곤 잎 몇 개-후추와 소금.

단계별

샐러드 잎을 씻고 말리십시오. 새우를 씻은 후 냄비에 기름 1 큰술을 넣고 1 분간 볶습니다.
그들을 제거하고 씻고 잘게 썬 타라곤 잎, 겨자, 소금 및 후추를 추가하십시오.
아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하고 펄프를 제거하고 주사위를 던지십시오. 녹슬지 않도록 레몬 즙으로 물을 준다.
대파는 깨끗이 씻어 씻어서 얇게 썬다.
샐러드 잎을 그릇 4 개로 나누고 아보카도와 골파를 넣습니다.
새우를 저어 요리 주스와 함께 위에 놓습니다. 나머지 기름과 함께 샐러드를 뿌려서 제공하십시오.

CLARA 트릭. 조리 또는 냉동 새우로 만들 수도 있습니다.

독일 식 감자 샐러드

러시아 샐러드의 독일 버전.

성분

4 인분 : 작은 감자 1kg-프랑크 푸르 터 4 개-새콤 달콤한 피클 2 개-적 양파 1 개-야채 육수 50ml-마요네즈 소스-½ 작은 술 마늘 가루-쪽파 2 개-민트 가지 ½ 개- 고수풀 ½ 가지-파슬리 ½ 가지-소금.

단계별

다량의 소금물이 담긴 냄비를 불에 태우고 끓으십시오. 껍질을 벗기지 않고 감자를 씻고 추가하십시오.
부드럽지만 완전해질 때까지 20 ~ 30 분 동안 익 힙니다. 이쑤시개로 감자를 찌르십시오. 고기에 쉽게 침투하면 물기를 빼고 식 힙니다.
양파와 감자를 껍질을 벗기고 첫 번째를 자르고 마지막을 자릅니다.
국물과 마요네즈 4 큰술을 섞는다.
액체에서 피클을 배출하고 헹구고 다시 배출하십시오.
소시지를 너무 얇지 않은 조각으로 자르고 피클은 작은 입방체로 자릅니다.
골파, 박하, 고수 및 파슬리를 씻으십시오. 이 허브를 흡수성 키친 페이퍼로 말리고 아주 잘게 썬다.
감자, 양파, 소시지, 피클을 그릇에 담습니다. 마요네즈를 붓고 양념하고 섞는다.
마늘과 허브 각각 1 작은 술을 뿌려 냉장고에 1 시간 동안 보관하고 서빙합니다.

CLARA 트릭. 초 가공 식품 인 프랑크푸르트 대신 익힌 햄의 타코를 넣을 수 있습니다.

Xató, escarole 샐러드, 대구 및 멸치

여기에는 로메 스코 소스, 카탈로니아의 전형적인 에스 카롤, 대구 및 멸치 샐러드를 곁들인 클래식 사토가 있습니다.

성분

4 인분 : 탈염 대구 300g-봄 양파 1 개-꽃꽃 이루 150g-블랙 올리브 80g-기름에 멸치 8 개.
로메 스코 소스 : 잘 익은 토마토 2 개-마늘 1 개-뇨라 또는 초리 조 고추 2 개-마른 빵 1 조각-구운 껍질을 벗긴 아몬드 85g-구운 껍질을 벗긴 헤이즐넛 50g-파프리카 1 큰술-소금 1 큰술- 210ml의 올리브 오일-100ml의 화이트 와인 식초-½ 고추.

단계별

뇨라를 물에 15 분 동안 담가 수분을 공급합니다.
토마토와 마늘 머리를 씻고 말려서 접시에 배열하십시오. 10ml의 기름을 뿌리고 예열 된 180º 오븐에서 25 분 동안 요리합니다. 제거하고 성질을 내고 껍질을 벗기십시오. 토마토에서 씨앗을 제거하십시오.
절구에 아몬드와 헤이즐넛을 넣고 빵을 으깨십시오. 믹서기 유리에 토마토, 마늘, 다진 견과류를 넣습니다.
뇨라에서 과육을 추출하고 파프리카, 씻은 고추, 소금과 함께 넣고 섞는다.
먼저 식초를 조금씩 부은 다음 남은 기름을 붓고 통합 될 때까지 계속 뛰십시오. 두꺼운 소스를 얻어야합니다.
봄 양파를 청소하고 꽃꽂이로 씻으십시오. 첫 번째는 줄이고 마지막은 자릅니다. 대구를 씻어서 물기를 빼고 잘게 썰어주세요.
이 세 가지 재료를 올리브와 함께 접시에 나눕니다. 물기를 제거한 멸치로 장식합니다. 그리고 로메 스코 소스와 함께 제공하십시오.

CLARA 트릭. 시간을 절약하기 위해 매우 힘든 로메 스코 소스를 건너 뛰고 예를 들어 비네 그레트 또는 꿀과 겨자 소스로 입 힙니다.

치킨과 치즈 샐러드

전형적인 시저 샐러드의 업데이트 버전.

성분

4 인용 : 로메인 상추 1 개-양고기 상추 50g-적 양파 1 개-닭 가슴살 500g-계란 3 개-빵가루 1 컵-파마산 치즈 부스러기 50g-올리브 오일-후추와 소금.

단계별

달걀 2 개를 소금물에 10 분간 익힌 후 물기를 빼고 찬물로 식 힙니다. 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다.
상추에서 잎을 분리하고 씻고 말리고 잘게 썬다. 양고기 상추의 뿌리를 제거하고 씻어서 물기를 빼십시오.
양파 껍질을 벗기십시오. 먼저 반으로 자른 다음 잘게 썬다. 그릇에 넣고 물로 덮고 소금 한 꼬 집을 넣고 사용할 준비가 될 때까지 그대로 두십시오.
가슴살을 깨끗이 닦고 소금과 후추를한다. 나머지 구타 달걀과 빵 부스러기를 통과하십시오. 손바닥으로 살짝 눌러 접착합니다.
프라이팬에 기름 150ml를 두르고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 흡수성 종이에 물기를 제거합니다.
양상추와 양고기 양상추, 물기를 제거한 양파, 파마산을 섞습니다.
샐러드를 접시 4 개로 나누고 그 위에 치킨 스트립과 완숙 계란을 얹습니다.

CLARA 트릭. 치즈 소스 또는 가벼운 비네 그레트를 입힐 수 있습니다.

옥수수와 콩 샐러드

1/4 시간이 걸리며 매우 완벽합니다.

성분

4 인분 : 익힌 검은 콩 300g-옥수수 300g-적 양파 1 개-고수풀 3 개-라임 3 개-아보카도 2 개-커민 가루 1 티스푼-코티지 치즈 100g-올리브 오일 4 테이블 스푼- 후추와 소금.

단계별

콩과 옥수수를 헹구고 물기를 빼십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
고수풀을 씻고 잎 몇 개를 남겨두고 나머지는 자릅니다. 라임을 짜십시오.
아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 라임 주스 몇 큰술로 이슬비를 뿌립니다.
옥수수, 콩, 양파, 아보카도를 샐러드 그릇에 담습니다. 소금과 후추, 커민을 뿌린 다음 기름과 나머지 주스를 붓습니다.
다진 고수를 넣고 섞는다. 물기를 제거한 코티지 치즈를 추가하고 고수 잎으로 장식하고 제공하십시오.

CLARA 트릭. 콩이 마음에 들지 않거나 찾을 수 없다면 냄비 병아리 콩도 매우 풍부합니다.