- 성분 :
- 작은 수탉 필레 8 개
- 16 새우
- 아루 굴라 100g
- 오렌지 2 개
- 달걀 1 개
- 간장
- 식초
- 기름
- 소금
- 후추
이 수탉과 새우 꼬치 에서 와 같이 흰살 생선과 조개류 는 식단을 거르거나 맛있는 음식을 포기하고 싶지 않을 때 안전한 방법입니다.
또한 레시피에있는 것과 같은 아루 굴라와 오렌지 샐러드를 추가하면 신선하고 가벼운 반주를 얻을 수있어 수탉과 새우를 가리거나 뚱뚱하게 만들지 않습니다. 그리고 그것은 하나의 요리로도 제공됩니다.
단계별로 수행하는 방법
- 꼬치를 조립하십시오. 한편으로는 새우를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 다른 한편으로는 수탉 필레에서 뼈와 피부의 잔해를 제거합니다. 그런 다음 키친 페이퍼로 씻고 두드려 말립니다. 그런 다음 꼬치에 묶어 (나무로 만든 경우 미리 물에 담그십시오) 새우를 굴린 수탉 필렛 조각으로 산재하십시오.
- 꼬치 구이. 조립이 끝나면 꼬챙이를 오븐용 트레이에 놓으세요. 소금과 후추, 기름 실로 물을 뿌린 다음 170º로 예열 된 오븐에서 약 10 ~ 12 분 동안 구워줍니다. 또는 원하는 경우 그릴 수도 있습니다.
- 반주를 준비하십시오. arugula를 씻고 아주 잘 배수하십시오. 살아있는 오렌지 껍질을 벗기고 얇은 쐐기로 자릅니다. 믹서 그릇에 계란을 넣고 마요네즈처럼 유화되기 시작할 때까지 줄에 기름을 추가합니다. 약간의 콩, 몇 방울의 식초와 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 계속칩니다. 소스 보트에 아루 굴라와 오렌지 웨지 샐러드와 마요네즈 위에 꼬치를 제공합니다.
트릭 클라라
라이터 드레싱
선을 더 잘 관리하고 싶다면 대부분의 칼로리가 숨겨지는 소스를 건너 뛰고 가벼운 레몬 또는 사과 식초 비네 그레트로 대체하십시오. 좋은 생선과 해산물은 맛있을 때 거의 필요하지 않습니다. 위장 할 필요가 없습니다.
