15 가지 쉽고 건강하며 맛있는 야채 레시피

볼로냐를 곁들인 주키니 스파게티

야채를 더 많이 먹을 수있는 요리법을 찾고 있지만 그것도 맛 있다면이 요리를 좋아할 것입니다. 그것은 약간의 호박 대신 파스타 스파게티를 대체하고 가장 좋아하는 뿌리와 소스 (페스토, 레드 페스토, 카르 보 나라, 치즈, 버섯 …)를 추가하는 것입니다. 이 경우 볼로 네즈 (양파, 다진 고기, 다진 토마토 소스로 만든 소스). 따라서 야채가 더 맛있어집니다.

요리하는 법. 주키니 스파게티는 날 것으로 먹거나 데치거나 팬에 볶을 수 있습니다. 그리고 그들은 이미 만든 것을 판매하지만 야채 나선형, 감자 껍질 벗기기 또는 칼로 스트립을 만들어 직접 만들 수 있습니다.

야채 라자냐

야채와 함께 가장 맛있고 거부 할 수없는 요리법 중 하나는 야채 라자냐입니다. 기본 조리법 에서는 볶은 야채와 채소에 파스타 접시 를 뿌린 다음 베 샤멜과 오 그라탕으로 덮을 수 있습니다. 그러나 끝없는 버전이 있습니다. 그리고 가장 포만하고 가벼운 음식 중 하나 인 버섯.

시도해보고 싶다면 야채 라자냐 및 기타 버전의 기본 레시피를 기록하십시오.

야채와 파스타 리본

야채를 더 많이 섭취하는 또 다른 방법은 일반적으로 야채가 들어 있지 않은 다른 요리 (예 : 일반적으로 진한 소스와 함께 제공되는 파스타 )에 변형시켜 두 번이기는 것입니다. 한편으로, 당신은 더 많은 야채를 먹을 수 있습니다. 그리고 다른 하나는 반죽을 밝게합니다.

이 경우 파스타 활을 만들어 라따뚜이와 결합했습니다 (단계별 레시피 참조). 따라서 파스타의 에너지와 야채의 이점과 포만감을 더합니다. 신선하고 차갑게 맛있기 때문에 요리 할 시간이 없거나 출근 할 음식을 가져갈 시간이 없을 때 준비 할 수 있습니다.

야채 피자

야채가 부드럽거나 식욕을 돋 우지 않아도된다는 또 하나의 증거는 야채 피자입니다. 직접 반죽을 만들거나 (생각보다 훨씬 쉽습니다) 이미 판매하는 반죽을 사용할 수 있습니다. 여기에서했던 것처럼 가장 좋아하는 충전재로 펴서 덮기 만하면됩니다.

3 색 후추 스트립, 아스파라거스 팁, 블랙 올리브 및 신선한 모짜렐라 몇 조각이 있습니다. 그리고 일단 완료되면 (그러나 여전히 뜨겁습니다), 우리는 베이킹하는 동안 너무 부드러워지지 않고 동시에 신선한 터치를주기 위해 로켓 잎을 위에 추가했습니다.

집에서 좋아하는 피자를 만들 수 있도록 더 쉽고 (그리고 훌륭한) 레시피를 찾아보세요. 라인이 걱정된다면 저칼로리 피자 레시피가 있습니다.

야채 밥

물론 야채로 조리법을 편집 할 때 쌀은 빠질 수 없습니다. 맛있는 것 외에도 야채 밥은 많은 놀이를 제공하는 요리입니다. 제철 야채, 빠에야 유형의 측근 또는 더 많은 육수로 만들 수 있으며 일부 단백질 은 단일 요리로 사용할 수 있습니다 (닭고기, 토끼, 새우, 두부) …).

여기에서 야채로 쌀을 단계별로 만드는 방법과 가장 많이 찾는 버전, 그리고 그것을 활용하는 모든 트릭을 발견하십시오.

구운 야채

가볍고, 맛있고, 만들기 쉽고, 저렴한 야채를 더 많이 먹을 수있는 레시피를 찾고 있다면 야채 바베큐가 당신이 찾고있는 것입니다. 이렇게 삶거나 찐 야채를 먹는 것이 훨씬 더 맛있기 때문에 많은 다이어트의 고전이 된 맛있는 채식 및 비건 요리법입니다.

비네 그레트로 특별하고 세련된 느낌을 줄 수 있습니다. 그리고 스타터 외에도 튀긴 계란 또는 삶은 계란, 구운 고기 및 생선, 해산물 … 단계별 조리법을 참조하십시오.

야채 또띠아

주인공이 아니거나 과도하게 보이지 않고 채소 섭취량을 늘리고 싶을 때 채소를 변형 시키거나 위장하는 또 다른 비결은 오믈렛으로 요리하는 것입니다. 예를 들어이 또띠아 케이크 에서 첫 번째 케이크 는 호박으로, 다음은 후추와 가지로, 아래는 콜리 플라워와 완두콩으로 만듭니다 (단계별 레시피 참조). 그러나 아티 초크, 시금치, 피망 등 끝없는 옵션이 있습니다.

야채 토르티야를 만드는 데 필수적인 비결은 잘 익은 달걀과 섞기 전에 잘 물기를 빼서 잘 굳히고 돌리는 데 너무 많은 비용이 들지 않도록하는 것입니다.

야채 스튜

야채와 함께 조리법에 좋은 스튜도 할 수 없습니다. 그것은이다 다양한 요리 야채와 그린이 혼합 된 접시, 그것은 일반적으로 국물없이 제공됩니다 고기, 햄, 계란, 참치와 함께 … 그러나 건강 및 체중 감량에 적합 때문이 없습니다 왜 부드럽거나 식욕을 돋우는 것입니다.

야채 스튜를 만드는 단계에서는 여러 가지 버전뿐만 아니라 훨씬 더 맛있고 맛있게 만드는 트릭이 있습니다.

야채 크림

야채 퓌레와 크림은 야채를 위장 하여 좋아하지 않는 사람들에게 몰래 넣어 주는 또 하나의 확실한 요리 입니다. 퓌레와 크림의 주요 차이점은 후자는 일반적으로 구성에 유제품 (우유, 크림, 치즈 등)이 일부 포함되어 있다는 것입니다. 그러나 엄격하고 빠른 규칙은 없으며 취향이나 현재 가지고있는 모든 것에 따라 조리법을 즉석에서 만들 수 있습니다.

식물성 크림을 만들기위한 아이디어를 원한다면 주키니 크림, 호박 크림, 부추 크림, 당근 크림, 시금치 크림, 병아리 콩 크림, 부드러운 콩 크림 … 여기 있습니다.

야채 키쉬

파이에 야채를 숨길 수도 있습니다. 전통적으로, 그것은 쇼트 크러스트 페이스트리베이스와 계란, 액체 크림 및 다양한 재료의 혼합물로 채워져있는 짭짤한 케이크로, 일반적으로 상당히 칼로리입니다. 그러나 반드시 이럴 필요는 없습니다. 이 야채 키쉬에는 크림, 버터, 베이컨 (매우 기름진 것)이 없습니다. 그리고 그 자리에 코티지 치즈, 라이트 치즈, 기름 및 야채를 넣었습니다.

야채와 생선

야채는 이 고등어와 야채 에서처럼 고기와 생선 장식으로도 완벽하게 맞습니다 (단계별 레시피 참조). julienne에서 야채를 자르면보기에 훨씬 더 잘 들어갑니다. 그리고 기름을 넣은 프라이팬 대신에 유두로 요리했기 때문에 우리는 전통적인 버전보다 훨씬 적은 칼로리로 가벼운 요리법으로 만들 수 있습니다.

유두로 요리하는 것에 대해 확신이 서지 않는다면 (또는 손에 양피지가없는 경우) 전자 레인지의 실리콘 케이스로도 똑같이 할 수 있습니다.

카레와 겨자와 야채

많은 사람들은 야채 를 먹는 것이 단조롭고 지루함과 동의어 라고 생각합니다 . 그러나 현실과는 거리가 멀다. 카레와 겨자를 곁들인이 야채 캐서롤 (단계별 조리법 참조)과 같이 올바른 방법으로 요리하고 좋은 소스를 함께 사용하면 야채는 진정한 풍미의 향연이 될 수 있습니다.